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蘑菇蒸煮漂燙殺青流水線
簡要描述：蘑菇蒸煮漂燙殺青流水線作為果蔬深加工預(yù)處理的關(guān)鍵設(shè)備，具備高效、自動(dòng)化及衛(wèi)生安全等核心優(yōu)勢。其結(jié)構(gòu)緊湊且操作便捷，故障率低，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化作業(yè)，有效解決傳統(tǒng)漂燙過程中因人工操作導(dǎo)致的一致性差問題。
所屬分類：漂燙機(jī)
訪問次數(shù)： 308
更新時(shí)間：2025-10-29
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
詳情介紹
| 品牌 | 冠通 | 類型 | 一體式 |
|---|---|---|---|
| 通用領(lǐng)域 | 凈菜配送企業(yè),中央廚房、團(tuán)膳配,超市鮮切蔬菜供應(yīng)商,蔬菜鮮切家庭配送連鎖企業(yè),高效農(nóng)業(yè)深加工,大中專院校、部隊(duì)食堂,速凍食品、脫水果蔬行業(yè),蔬菜加工專業(yè)合作社,鮮品即食—灌裝、袋裝果蔬生產(chǎn)企業(yè),其他 | 適用對象 | 葉類蔬菜,水果,水產(chǎn)品,中草藥,根莖類蔬菜,肉制品,海產(chǎn)品,其他 |
| 工作方式 | 鼓泡 | 生產(chǎn)能力 | 2T/h |
| 功率 | 7.5kw | 材質(zhì) | 不銹鋼 |
| 清洗溫度 | 60-95℃ | 耗水量 | 2T/h |
| 外形尺寸 | 8000*1250*1550mm | 機(jī)重 | 1000kg |
蘑菇蒸煮漂燙殺青流水線的設(shè)備優(yōu)勢：
設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)（如304不銹鋼，高鹽環(huán)境可選316L）制造，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)配備硅酸鋁隔熱棉減少熱量散失，提升能源效率。此外，通過德國久茂溫度傳感器和變頻調(diào)速系統(tǒng)，可精準(zhǔn)控制漂燙溫度與傳送速度，確保蘑菇色澤與熟度均勻。
蘑菇蒸煮漂燙殺青流水線的核心配置與技術(shù)參數(shù)：
加熱與控溫系統(tǒng)
加熱方式支持蒸汽、電加熱或鍋爐熱水，部分設(shè)備集成過熱蒸汽發(fā)生爐，無需額外鍋爐。
進(jìn)出口雙溫度傳感器（德國久茂品牌）實(shí)時(shí)監(jiān)控水溫，誤差小，配合自動(dòng)控溫裝置實(shí)現(xiàn)95-100℃精準(zhǔn)溫控。
傳送與水循環(huán)設(shè)計(jì)
鏈板/網(wǎng)帶輸送，變頻調(diào)速控制步進(jìn)速度，適配不同產(chǎn)能需求。
雙管道系統(tǒng)（蒸汽加熱+水循環(huán)）確保槽內(nèi)水溫均勻，避免局部溫差影響漂燙效果。
結(jié)構(gòu)與材質(zhì)細(xì)節(jié)
槽體采用2mm不銹鋼，受力部位加厚至4mm，整機(jī)承重能力強(qiáng)且易清潔。
部分機(jī)型支持模塊化擴(kuò)展，可銜接冷卻機(jī)、瀝水機(jī)構(gòu)成流水線，實(shí)現(xiàn)的應(yīng)用場景與工藝參數(shù)
適用領(lǐng)域 廣泛用于蘑菇、金針菇、杏鮑菇等菌類預(yù)處理，也可兼容根莖類蔬菜（如胡蘿卜、蘆筍）、海帶絲等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干加工的設(shè)備。
典型工藝參數(shù)
漂燙溫度：95-100℃，冷卻水溫：2-7℃。
處理時(shí)間：4-5分鐘/批次，具體可根據(jù)產(chǎn)品特性通過變頻系統(tǒng)調(diào)節(jié)
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