蓮藕滾筒式清洗機特別適合毛豆去衣、果蔬清洗去雜及選別，具有清洗*、操作維修方便的特點。物料通過提升機從旋轉的滾筒一端進入，物料在滾筒內翻滾,抖落附著在物料表面的雜物，經水泵噴出的水沖入清洗水槽，并逐步流入集污槽，定期清理。
    蓮藕滾筒式清洗機一般在生產線上運行。先把水箱注滿清水，然后按下水泵及滾筒傳動電機的“啟動”按鈕，滾筒即開始平穩地運轉。根據不同的物料和生產工藝要求，適當調整變頻器的頻率即改變滾筒轉動的速度。整條生產線空車運行正常后，即可投料生產。
    如在巡視中發現蓮藕滾筒式清洗機出現異常，可立即按下“停止”按鈕（或“急停”按鈕），停機檢查排除故障后，方可使用，避免造成設備損壞或難以修復。
    生產結束時，服從整條生產線的關機先后次序，關閉該機的“停止”按鈕。