济南水产种苗养殖研究社

这些水产谣言你曾听信过吗?

鱼苗 2019-06-03 02:02:39


都说做水产不容易,养殖户除了要忍受日晒雨淋、枯燥乏味的生活,还面临着行情变动、病害发生等不可预知的状况,一年到头的劳作,辛辛苦苦养出的水产品,最后还可能因为市场上的谣言而影响到整年的收成。


近年来,水产行业上流传的谣言不时发生。谣言有可能起源于恶性竞争、炒作,也不乏存在一些不专业的人去谈论专业的问题,这是一种极不负责任的做法,最后遭殃的往往是那些最辛苦的养殖户们。


小编特意整理了近年来盛传的水产谣言,给行内外的消费者提醒,不要再被无知的谣言伤害每一位水产行业从业者。



小龙虾

我不是用来处理尸体的



谣言:二战时期日军生化部队将经过基因改造的克氏螯虾(小龙虾)带到中国,用来处理尸体;小龙虾能够在烂泥沟、化粪池的排水口里生存,越是污染严重的河道,小龙虾的数量越多;小龙虾体内聚集了大量铅、汞、砷等严重致畸的化学元素。


科普:果壳网科普专家瘦驼(网名)表示,小龙虾是日本人于1929年作为饲料、食物带到中国的,不存在处理尸体的情况,且那时基因概念尚未形成,更谈不上基因改造。

    

中国烹饪协会会长助理边疆介绍,野生小龙虾生长在稻田和水沟里,为了满足市场需求,目前小龙虾绝大多数是人工养殖的,养殖基地对水的洁净度要求很高。

   

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,即使水中有重金属,从生物富集的角度来说,重金属一般集中在小龙虾的头部,且不会积聚太多,消费者在吃小龙虾时只要不吃虾头即可。


青虾

线状物是精巢不是寄生虫


图为“生活圈”栏目对这一谣言视频的报道


谣言:在一段视频中,一名女性剪下青虾的头部,用牙签从虾头里挑出两条柔软的、易扯断的白色线状物。该名女性声称,每只青虾里都有这种“虫子”。


科普:江苏省公安厅网络安全保卫总队官方微博“江苏网警”辟谣称,那两条“白线”不是寄生虫,而是雄虾的精巢。精巢成对出现,其未成熟时无色透明,成熟后为乳白色。对虾、皮皮虾、龙虾都有精巢,而且比青虾的更粗壮。


黄鳝

我胖不关避孕药的事


谣言:吃黄鳝不能选又粗又大的,那些都是用避孕药催肥的。


科普:原农业部黄鳝行业专项首席专家杨代勤指出,避孕药不仅不能促进黄鳝生长,反而会加速其死亡。杨代勤表示,黄鳝吃了添加激素的饲料后,可能出现代谢紊乱,导致抗病力差,严重时会死亡。

    

上海市农业科学院研究员周文宗从给药途径角度驳斥了给黄鳝喂避孕药的传言。他指出,激素类药物有3种给药途径,即肌内注射、药浴浸泡、口服。黄鳝体滑、黏液多,很难捕捉,所以通过肌内注射给药不太可能。药浴浸泡成百上千条黄鳝,成本很高,得不偿失。如果在饲料中添加激素让黄鳝口服,则需要用到“黄鳝驯食配合饲料技术”,这种技术一般养殖户较难掌握,而且黄鳝由于味觉、嗅觉的特殊性,常常拒食有药味的饲料。



皮皮虾

硬的是膏不是胶

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