济南水产种苗养殖研究社

“鱼宝宝”的大海梦—记裕源祥水产有限公司总经理于华平

今日农业 2018-12-04 14:25:04

本期的主人公是山东省威海市荣成市裕源祥水产有限公司总经理于华平。于华平受父亲耳濡目染,开启了“鱼缘人生”,立下“多宝梦”,商海弄潮,在多宝鱼行业遭受重创之际,靠管理与创新最终领军行业。

历经商海的风浪搏击,作为“80后”的创业者,荣成市裕源祥水产有限公司总经理于华平不仅拥有超前的理念、广博的知识,而且还有着丰富的实战经验、厚重的开拓底气。与他交谈,是一种心与心的沟通与分享,常常在不知不觉间为他的经历、他的精神等所折服。

因为他的努力,历经沧桑的荣成多宝鱼被打造成“鱼坚强”,培育的多宝鱼苗覆盖了北到辽宁、南至江北等广阔地域,占据全国70%的市场份额,成为多宝鱼育苗行业的“隐形冠军”。 

因为他的探索,荣成市的多宝鱼产业在遭遇毁灭性的打击中最终凤凰涅槃、浴火重生,在全国同行业中一路领跑。

 创业第一课    遭遇行业“滑铁卢”

在改革开放的大潮中,于华平属于“商二代”,子承父业,一步一步地走到了今天。于华平的父亲于庆良参加工作就一直奋战在水产行业战线上。耳濡目染间,于华平自小就对大海有着不一样的情感。大学毕业后他与父亲一起踏入了多宝鱼育苗行业。在当时,多宝鱼养殖是一个回报极高的项目。2000年,一尾鱼苗单价100多元,不是黄金,价超黄金!

正是看中了多宝鱼养殖的良好前景,父子俩投资1800多万元在成山镇建立荣成裕源祥水产有限公司,专门从事多宝鱼育苗。良好的营商环境,加上技术、环境等各类优势的迭加、释放,公司的多宝鱼育苗养殖风生水起,育苗规模成几何级增长。2003年达到200万尾,2005年增加到500万尾。是时,国内多宝鱼产销形势火爆,许多客户带着现金也要等上二三十天才能提货。

天有不测风云。2006年,因一些养殖户为降低养殖成本使用违禁药物,导致多宝鱼体内药物残留超标。从而引发多米诺骨牌效应,导致多宝鱼养殖行业遭受“灭顶之灾”。一时间多宝鱼由“贵族鱼”沦落为“下三滥”,价格跌至几块钱,养殖户损失惨重,很多被迫停产转产。覆巢之下岂有完卵,裕源祥水产有限公司受事件影响,最终千万元投资打了水漂……

痛定思痛于华平,决定用事实和科学知识来洗清所蒙受的“不白之冤”。他在完善养殖技术设施等硬件保障的同时,优化了内部质量控制体系,建立健全了一系列规章制度,并深入一线带头进行养殖方式的改革创新,通过控制喂食、降低密度等方法基本做到100%不用药。多少次,他对员工苦口婆心、耳提面命,努力让“食品安全无小事”的理念烙印于员工的心中。

历经一番卧薪尝胆,于华平逐渐走出 “禁药风波”的阴影,2008年到2009年多宝鱼市场的复苏,企业也走出了亏损的窘境,育苗规模不断扩大。2017年,他调整经营策略,将育苗总规模控制到2000万尾。

练好基本功    “鱼宝宝”畅游大海

2011年,父亲将公司的重担完全交给了于华平。从此,他将裕源祥水产有限公司作为历练人生、提高素质、广博见识、增长智慧的训练场,放下身段,虚心学习、丰富内心、调适自我,努力夯实企业发展的基础。

他孜孜以求,一有闲暇,就读书看报“充电”加能。即使业务再忙,他也要挤时间参加行业性的科研、商务活动,洞悉行业趋势与市场风云,取长补短拓展眼界。于华平坚持制度明细上墙,自上而下健全制度与责任体系;为做好苗种运输,提前做好停食和降温工作,于华平想客户之所想,细致做好砂滤海水、鱼苗计数和装袋、充氧、封口,以及装箱等环节。客户们都说,购买于华平的多宝鱼鱼苗,就是买放心。因为,不论运输距离远近,从裕源祥购买鱼苗的成活率都是最高的。

移动互联网时代,于华平更注重借势建立自己的客户数据库,在他的手机通讯录、微信朋友圈中,对客户信息的表述延展到地理方位、经营面积、品种特色,还有何时购苗放养、使用何种饲料、水温等理化指标信息。用户来电显示的片刻,他就能猜出客户的基本诉求,精准及时地支招。更令人称道的是,在他的养殖车间内,每一池都标示着不同的客户信息,通过个性化服务满足客户的特殊要求,把经营服务做到了客户的心坎上,财源滚滚,自然而然。

迈步创新路    引领行业抱团发展

人们常说,熟悉的地方没有风景。在多宝鱼养殖领域中摸爬滚打,积数年之功精耕细作,于华平对创新的认知,比谁都深刻。他结合行业走势及自身实际行动,在探索中推进企业的经营策略、领域、产品、模式等系列创新,为传统的水产养殖注入动力,催生新旧动能转换,打造隐形冠军。

于华平在稳定经营规模的前提下,审时度势,以少养、精养为导向,创造性地建立了自己的“大苗模式”,避开恶性竞争。当别人以5厘米鱼苗论条出售时,于华平利用既有的养殖设施,发挥自身饲料、水质及技术优势,以鱼单体重量分段养殖,以提升鱼苗成活率和附加值为目标,以差异化抢占市场。最终实现了养殖链条各环节的多赢,赢得了更大的市场“话语权”。

于华平还独辟蹊径,通过资本、技术等综合运作打造了“鱼支付平台”。他利用自己所拥有的技术、产品和市场优势,与同行业尤其是资金势力小、技术力量弱、客户资源少的小业户联结成利益共同体,以鱼苗支付的方式以大带小,以强扶弱,在整合资源、市场中实现集约经营,既让大家平等竞争,又实现业界合作,实现了行业利益的最大化。目前,鱼支付平台推介已经取得了阶段性成果。

走出“禁药风波”阴影的于华平,吸取行业用药的教训,探索开发了多个以益生菌为主体的新产品,积极运用微生物技术取代药物育苗,并收到了良好的推广效果。随着绿色发展理念的深入人心,于华平深知环保产业将成为最强劲的产业增长极。为此,他将尽己所能,除了创建多宝鱼青少年科普基地外,还将在河道治理中引入蚯蚓等进行生物治理,让蚯蚓摇身一变成为“肥料生产工人”,将污水污泥变废为宝转化为生物肥料,打造绿色生活、绿色发展的循环模式。

    前瞻未来,于华平激情在心、底气十足,他将用智慧、汗水、青春的付出,努力去实现自己致力打造隐形冠军的“多宝鱼梦”,奏响人生交响曲中最华丽的乐章。     

来源:中国水产养殖网


编辑:周婷婷

校对:张艳霞

终审:王一君


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