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光绪《信宜县志》:【物产】

得闻 2022-02-03 14:49:55


珍宝类 银:唐,窦州土贡银(《唐书·地理志》)。

锡:宋,高州信宜怀德一锡场(《元丰九域志》)。

案:银、锡二矿,县中久空。前事勿忘,录以存旧。

铁:牛洞铁炉一座(在大章堡,铸铁。税入西宁县)。

平民铁炉一座(在贵子堡,牛洞炉分)。

梅子坪铁炉一座(在良洞堡,铸锅。税上高州府)。

白石铁炉一座(在白石堡,梅子坪分)。梭洞铁炉一座(在马贵堡,梅子坪分)。

古宠铁炉一座(在怀乡围,铸杂器。无税)。

石:北梭青石,可作碑材(在白石堡)。 
谷 类 

稻:有糯有粘,俱早晚两造。糯有大糯、小糯、黑米各种;粘有白米、赤米、早禾各种。名目甚多,未暇详载。

粟:有狗尾、鸭爪、高粱三种。俗均谓之粟。

案:《英德县志》以狗尾为黄粱,鸭爪为丹黍,高粱为稷。亦备一说。麦:有荞麦,俗呼花麦;大麦,俗呼面麦;小麦,俗呼谷麦三种。昔惟荞麦、谷麦二种,今则面麦亦有种之者。晚稻后种,早稻前收。沙土之田,岁可三熟。

苞谷:俗呼饭包粟。

油麻:即芝麻,有黄、黑、白三种。

豆:种类甚多,有黄豆、黑豆、绿豆、饭豆、毛豆。又有大小之分,饭豆又有黑白之异。此外,有贡豆、豇豆(俗呼豆角)、刀豆、扁豆、贺兰豆、狗儿豆各种。

番薯:有红、白数种,随时可种,贫民常以为粮。又有大薯、甜薯、山薯、参薯、黎洞薯,亦可代粮。惟木薯必水漂数日,毒气净,方可食。

芋:有圆而大者,有尖而长者。又有山芋、塘芋和番芋,皆土所宜。贫民均资以代粮。

蕨:根皮内有白粉。捣烂,洗澄取粉,作粔籹,荒年可充饥。即黄独也。 

土茯苓:俗呼硬饭头,荒年亦可充饥。即禹余粮也。
蔬 类 葱:忌与蜜同食,凡通心之菜皆然。

韮:有红白二种,红者叶细而味美。

蒜:冬春最多,气味辛臭。 

薤:俗呼为藠。 

芹:有水旱二种,旱芹即堇也。 

蕹:有水旱二种,旱地者胜。 

芥:霜后味尤佳。 

白菜:即菘。 

黄芽白:即菘之别种。北方者最佳,肇庆次之。近年,种者多取别地之种,故味亦胜。 

姜:县产。味极辛热。又有黄姜、山姜、砂姜、风姜、内消姜各种。 

笋:嫩者皆晒干,可为笋脯;水浸,则为酸笋。 

苋:有红白二种。又有马齿苋,可治热毒。 

芥兰:似芥,而色深绿。 

苦荬:即苦苣。 

萝卜:即莱菔。其苗于冬至日摘,置有风无日处阴干。热食,可弭喉症。 

波菜:即波菱。 

茼蒿:即蘩。 

生菜:即莴苣。 

菌:生于暑天湿地,加姜煮熟方可食。否则,毒能杀人。 

木耳:味甘。 

番葛:味甘而凉。 

慈姑:即茨菇,俗呼薯菇。 

藤菜:俗呼东风菜。 

椒:有辣椒、牛角椒、金瓜椒各种。 

大头菜:叶似芥,而头大。 

香犀:即胡荽。 油菜子:即芸台。 

莙荙:俗呼螺掩菜,亦呼钱凿菜。 
瓜 类 

金瓜:亦名南瓜。贫民于三四月煮以代粮。 

黄瓜:亦名胡瓜。 甜瓜:亦名白瓜。 

冬瓜:味甘解署。 

节瓜:似冬瓜而小,且早实。 

水瓜:名倒阳瓜,不可多食。

丝瓜:似水瓜而短小,味甘平,能解毒。 

瓠瓜:俗呼蒲瓜。 

苦瓜:味苦,杂他物煮,则他物弗苦。自苦而不以苦人,有君子之德焉。 

矮瓜:即茄。多食损目。 

木冬瓜:生食尤佳。 
花 

类 兰:兰为香草,佳种虽多,而邑中山泽皆无有。其种于盆者,以龙岩白为冠,而素心、大青、金枝、麻姑爪次之,火兰为下。又有红兰、黄兰、墨兰、风兰,自为一种。至于珍珠兰、玉兰、鸡爪兰、鹤顶兰,香虽似兰,而实非兰也。

菊:不下数十种,有黄、白、红、紫各色。其最佳者,有黄、白蟹爪,黄罗伞,紫玲珑。 

梅:常梅五瓣,色白而香。又有绿萼梅、一品梅、红梅,皆蜜瓣而香尤烈;腊梅色黄,常半开,故又名馨口梅。 

桃:色浅红而艳,其千叶者,名绯桃,色尤浓,瓣尤多。又更有蟠桃、白桃、夹竹桃,别有一种。 

李:李有数种。花白而繁,则以苦李为最。 

素馨:原名即悉茗。本生花田南汉美人素馨冢上,人即以素馨呼之。 

茉莉:或作末利、抹厉、抹利、没利、末丽、字异而音同,本梵语也。 

莲:曰荷、曰芙蓉、曰菡萏,皆一物也。有红,有白;有密瓣,有单瓣;有结子者,有结藕者。 

木芙蓉:花如芙蓉。晨白,午红,暮深红,一日三变。花、茎、皮、根,俱可治恶疮。 

海棠:有红、白两种。又一种名西府海棠。 

木犀:与桂小异,木犀色白,花多开于冬春;桂则丹、黄俱有,常开于秋。邑中所植,木犀多而桂少。 

山茶:俗呼洋茶,有红、白二种。 

紫薇:有紫、红、白三种。 

紫荆:花似紫薇,而色稍黯;枝叶亦相似,而叶则大。 蔷薇:有宝相、金钵盂、十姐妹等名。 

玫瑰:色深红而香。 瑞香:有红、白、紫三色。紫者,香最烈。 

月季:月月有花,故得此名。 

夜合:一名合欢,又名蠲忿。 

玉簪:花、茎可治恶疮。 

栀子花:一名薝卜,亦曰白禅,小者名雀舌。花瓣白而香尤盛。 

千叶榴:俗呼千层卷。 

木槿:一名日及,一名舜英,俗呼大红花,即佛桑也。 

鸡冠:有深红、浅红、五色诸种,霜后更艳。 

凤仙:有红、白、紫、灰各色,俗呼指甲花。 

木笔:即辛夷。 

杜鹃:有红、紫、白三色,杜鹃啼时则开。 

剪春罗:亦名剪秋纱,因时而异其名,非二物也。 

雁来红:一名老少年,亦名老来娇。 

萱花:一名鹿葱,一名宜男,即金菜也。 

含笑:蓓蕾不尽开,而香清澈。 

山丹:一名红绣球,俗呼百日红。 

七里香:即山矾。 

龙髯:端午前后盛开,故俗呼龙船花。 

赛杨妃:花、叶俱类剪春罗,但瓣边白而中有黑点,较剪春罗为尤艳。 

案:阮《通志》谓,赛杨妃叶类蔷薇。当是别有一种。因其艳丽,故亦以此名名之也。 

满天星:花白而繁,有类天星。 守宫槐:花黄而繁。 
果 类 

桃:子有毛,宜拭净方食。以黑核桃、鹦哥桃为最佳。

 李:子有猪血,黄竹之别,以南华寺种为最佳。 

梅:以盐渍之,可以调羹。 

柿:可晒为饼。霜、蒂皆入药。又有鸡心杮,稍小,即君迁子。别有椑杮,味殊劣;然种杮者,必以其本接之乃佳。 

柑:霜后愈甘,故名曰柑。 

橙:底有圆晕,比柑尤胜。

橘:小于柚者曰橘。 

柚:大于橘者曰柚。 

山楂:味酸甘,可和糖蜜为糕。 

梨:甘脆不及北产。比年,亦有得佳种而种之者。 

蕉:有香蕉、高蕉二种。香为上,高为下。 

栗:霜降熟后摘至风处,壳内膜自脱,故谓之风栗。 

莲米:县产者佳,市上多以西产充之。 

莲藕:摘其叶,则藕大。 菱角:即芰实。 

荔枝:朱彝尊《曝书亭集》云:“粤荔挂绿为最。福州佳者,尚未敌岭南之黑叶。”而蔡君谟乃云:“广南郡所出,精好者比东闽之下等。”是亦乡曲之论也。县荔亦以黑叶为上, 核小者尤佳。 

龙眼:较荔枝稍迟,故有荔奴之称。 

橄榄:一名谏果,亦名忠果。 

乌榄:一名木威。 

石榴:花红,实大,子如水晶。 

番石榴:俗呼番桃。花白,实大。 

葡萄:俗呼蒲提,有紫、白二种。晒干,以蜜糖渍之极甘。 

山枣:俗呼反眼子。 

五敛:即杨桃。南人呼棱为敛,故有是名。有甘、酸二种。 

佛手柑:俗呼香橼。高州佛手大而清香,他处弗及(《舟车见闻录》)。 

黄皮:子,形如金弹,亦名黄弹果。 

波罗蜜:本梵语。此果味甘,因借为名。不华而实,苞有干、湿之殊。干者佳,俗为食苞,后熟仁,食之虽多不病,亦未必然。 

万寿果:其形如卍字,故亦名万字果,即枳椇也。性能解酒。 

甘蔗:俗呼大者为腊蔗,小者为竹蔗。俱可作糖。 

黎朦:一名而蒙子,一名宜母果,俗呼柠檬子。似橙而小,色黄味酸。妇人怀姙不安,食之良,故有宜母之称。制以为浆,甘酸辟暑。曰解渴水(《舟车见闻录》)。 

蜜望:一名芒果,俗呼酸桃。花开极繁,蜂望而喜,故名。熟者清甘,与荔支实为岭南诸果之冠。或曰:藤长者为芒果,木长者为酸桃。 

金樱子:俗呼藤罂簕,子可煮膏。 

番豆:一名花生,一名地豆。 
药 类 

益母:即萑。叶似荏,方茎,白花,花生节间,又名益母(《广雅》)。 

缩砂:即砂仁。苗茎似高良姜,五六月实。以阳春为佳,故又名春砂。县中近亦多种。 

紫苏:背、面俱赤,味辛而温。 

荆芥:叶似紫苏而小,味甘,散。 

薄荷:味辛而散。 

吴茱萸:辛、苦,大热,无毒。 

山药:即深薯。 

木鳖:藤本,子大如柚,有小刺。仁绿而扁,似鳖。外科多用。以其肉合粢作糍,色味俱佳。 

牵牛:一名黑丑,气味苦寒。 

车前:即芣莒,俗呼钱串草,遍地皆生。利小水,为小肠血分要药。 

天门冬:禀严寒之气,上通于天,故名。蔓生,叶如茴香,根大如指,色白。暴中风湿,半身不遂者服之,乃能环转运行(《英德县志》)。 

麦门冬:叶如韮,长尺许,四季不凋。一本横生,根颗连络,有十二枚、十四枚、十五六枚者,盖合人身十二络。加任之屏翳、督之长强为十四络;又加脾之大络(名大包)为十五络;胃之大络(名虚里)为十六络也。体察用之,脉络可通(《英德县志》)。 

高良姜:即山姜。陶隐居云:“此姜始出高凉郡,故得此名。”按:即今高州。其山高而稍凉,因以为名。则“良”当作“凉”。春生,茎叶如姜苗而大,花红紫色(《本草纲目》)。 

红豆蔻:高良姜子也。又有草豆蔻,亦名草果。 

何首乌:明州刺史李远云:“出潘、恩等州者上,出高、勤等州者次之(《本草纲目》)。 

金银花:原名忍冬,又名鸳鸯藤。 

桑白皮:治肺病。 桑寄生:味甘平,无毒。 

草决明:俗呼猪屎蓝,即《尔雅》之薢茩。 

九里明:煎水可疗疮毒。 

黄精:根似嫩姜,俗呼野生姜。九蒸九晒,可以代粮(《本草纲目》)。

 陈皮:柑、橙、橘、柚之皮。 

小茴香:俗呼苋犀仁。叶小,味香而散。 

皂角:干有刺,俗呼皂角刺。 

葛根:味甘平,无毒。 

郁金:生蜀地。岭南者有实,似小豆,不堪瞰(《政和本草》)。 

香附:即俗呼地贯草之根。 

三藾:即沙姜。 

山栀:一名越桃。房七棱至九棱者为佳。大而长者谓之伏口栀,入药无力(《本草纲目》)。 

斑猫:本名斑蝥,讹为猫。辛寒有毒。俗呼飞扬虫。 

地胆草:一名还魂草,叶似芥。以蛤试之,能起死回生(《粤中见闻》)。 

油葱:形如水仙。可疗火伤,可代油泽发。 

土瓜:即月令四月生之王瓜。 

荜茇:俗呼假苦菜。节叶间有紫色,可治癣。

使君子:一名留求子。形如栀子,稜瓣而两头尖,似诃梨勒而轻。半黄已熟,中有肉,白色,甘,如枣核大。治婴孺之疾(《南方草木状》)。 

三漆:本名山漆,能合金疮,如漆粘物(《本草纲目》)。 

萆薢:俗呼金刚藤之头也。苦平无毒。 瓜蒌:根,即天花粉。 蒲公英:可治乳痈。 
竹 类 

粉竹:俗呼篾竹,皮有白粉。可作精器;烧节取沥,可治痰火,为用最广。 

水竹:与粉竹同用。 

大头竹:一名麻竹,长数丈,大者径数寸。 

佛肚竹:节小而中大,可作杖。 

毛竹:俗呼箩竹。皮粗涩,可为错(《续竹谱》)。用久微滑,以醋浆渍过宿,快利如刀。亦可作箭(《异物志》)。 

簕竹:一名刺竹。多刺而坚,有大、小、长、短各种。长大者十寻如瓮,短小者辄六七丈(《南越志》)。,小以为篱。 

单竹:皮青,叶疏而大。 

黄竹:小而色黄,亦佐篾竹之用。 

筋竹:长二丈许,围数寸,至坚利。南土以为矛。其笋未成竹时,堪为弩弦(戴凯之《竹谱》)。 

撑篙竹:坚直而匀,其用最广。 

石竹:劲坚如石,红瓤尤坚。 牛角竹:本大末小,坚可编篱。 

篱竹:小而坚。 

猫尾竹:头大而尾小,节密而质坚。 

白枬竹:可作桷钉。 

观音竹:枝叶修整,植轩窗间,极得雅人深致(《英德县志》)。 

胡竹:身似单竹、箩竹。 紫竹:丛生。 
草 类 

蒲:可织席,可为履。 

艾:味苦微温,可备针灸,可和糯作糍,暖气不滞。 

茅:初生如针,其根甘凉,可解烦热。

 蓝:染草也,可以沤靛。新图地多种之。 

龙须:出云开山,信蒲而细,织席甚佳。 

凤尾:一名吉祥草,可御火灾。 

马鞭:苗似茅芽,捣汁饮之,能消症瘕(阮《通志》)。 

薯莨:有红、白二种。白者不材;红者多胶,以之染布,爽滑而不受水。 

榼藤:俗呼藤榼,依树蔓生如通草藤。子紫黑色,一名象目,三年方熟,其壳储药历年不坏,解诸药毒(《南方草木状》)。 

仙人掌:种于田畔以止牛践,种于墙头以辟火灾。枝青而扁,有刺无叶,其汁入目,使人失明(阮《通志》)。 

接骨:一名四季花,茎绿而圆,叶尖、花白。跌伤、骨折,捣敷可以接骨(《肇庆府志》)。 

知羞草:手弄、气吹,叶即如萎,顷刻又开。 

胡蔓:一名钩吻,一名野葛,一名断肠,误食杀人;蕹菜汁、羊血浆、马鞭草,捣和糯米汁、卵中鸡子,研,和清油,可解。 

毒狗麻:毒,俗名导音之转也。以能毒狗,故名。皮可作纸被,汁可已霍乱。 

颠茄:一名闹羊花。花白,子如鸡子黄。有刺。误食,癫狂;甘草可解。 

橹罟:俗呼簕古,叶如剑,边、脊有刺如锯齿。园圃篱落多种之。《雷州府志》云:“妇人不孕者,多食可种子。”是未必然。 

番波罗:一名番荔支,叶似橹罟,子可食。 

苹:小者萍,大者苹。 
木 类 

松:土宜松,诸山皆可种。然虫蚁易集,屋宇不敢用。故大则锯板,小则为桩、为薪而已。 

柏:木香而文,可作器用。 

桂:牡桂、菌桂两种,叶似枇杷而大,花白。二、八、十月采皮,阴干,入药(《政和本草》)。 

樟:高五六丈,大十围,理有文章,故谓之樟。子可榨油点灯。 

梓:叶似桐而小,木理如楸,以色红者为上。可作琴、瑟栋梁(阮《通志》)。

枫:似白杨,有香脂,叶圆而歧分,子大如鸭卵。二月花发着实,八九月曝干可烧(《南方草木状》)。 

沙:与松同类,尤高大,叶尖成穗,少与杉异(《桂海虞衡志》)。 

椽:有青、黄、白三种,黄者最良,不蛀。 

桑:叶养蚕。 榕:有大、小叶二种。 

柳:亦名杨,南人并称杨柳。扬起谓之杨,垂柳谓之柳。花作絮,化为萍。 

杉:《说文》作檆,《尔雅》作煔。似松而劲,直叶附枝生,若刺针。可作梁柱、船料,其用甚广。 木何:亦栋梁材,赤者良。波斯家用为船料(《广志》)。 

赤黎:叶尖小,枝拳曲,大者,中梁、栋榱、楹之用。 

铁力:一名铁稜,色紫黑,性坚而沉重。作屋、制器,皆耐长久。 

桄榔:似粽榈,有节如大竹,有叶无枝,子结叶间。性外坚而内腐,去其腐而盛溜,力省功倍。其液滴着肌肤,即遍身如针刺(《岭外代答》)。 

木棉:有二种:大者高数丈,花红似锦,其絮无用;小者多吉贝,高仅数尺,花白如雪,丝韧,可以纺织,温暖轻松,较蚕桑之利为尤溥 也。 

相思:高丈余。叶如槐,花如皂荚,荚如扁豆,子如小豆,半红半白。 

苦楝:最易生。三月花如鱼子,色兼红、白,有雌雄,雄不实。雌实肖枣,不可食(《雷州府志》)。村落嫁女,多用作奁具。子瞻云:“温成皇后阁中,香,用松子膜、荔支皮、苦楝花,盖亦见珍于古。”参《广东新语》。 

桐:有梧桐、油桐、黄桐、白桐、青桐、刺桐六种。 

紫荆:性坚,随处有之。 水木翁:作栋梁柱础,白蚁畏之。 

药树:状如木棉。液白,见风则黑,名药脂,以濡箭镞,中虎则跃而死;或中山猪,猪啮木患根以自疗。知木患能解此毒(《广州府志》)。 

铁树:高数丈,叶如老少年,开花如桂而不香。或云:周甲子一开,开必丁卯年。然无奇致(《粤东笔记》)。 

石斑:一名虎斑,木纹似虎斑。坚致可材(《英德县志》)。 

樆:与赤黎、石斑同。更有一种白者,叶动花反而后合,所谓唐棣栘也。俗呼为樆耳。 

栌:即无患。 

苏木:原名苏方木,以产自苏方国也。树类槐,黄花,黑子。 乌桕:叶可染皂,子可榨油。 

缅茄:城西门内有一株,花后结苞,每苞有实,以之擦目,可去障翳。 
禽 类 

鸡:五色俱有。白毛、黑骨者入药;白面者治白蚁。又有山鸡、水鸡各种。 

鸭:大者名田鸭,小者名江鸭。又有西洋鸭、水鸭二种。 

鹅:有白、苍二种。 

鹤:白色,千岁变苍,又千岁则黑。黄鹤最大,青鹤颇小(《罗浮山志》)。粤中少鹤,惟琼州则元裳、缟衣、丹头,其余灰鹤居多(阮《通志》)。 

燕:春社来,秋社去。 

雀:短尾小鸟。栖息檐牙之间,驯近阶除之际。故又谓之嘉宾。

雉:雌小而雄大,雄有文彩,雌麻色。 

莺:《说文》:即黄鹂。一名仓庚,一名商仓,一名鹂黄,一名黄粟留,一名鹂鸧,一名楚雀,一名黄袍,一名搏黍,一名黄鸟,一名金衣公子。 

鹞:音遥者,五色雉也。《尔雅·释鸟·鹞雉》注:青皮、五彩。音耀者,鸷鸟也。《列子·天瑞篇》:鹞为鹯,鹯为布谷,久复为鹞,此物变也。 

鸦:其鸣哑哑,故谓之鸦。冬月尤甚,故谓寒鸦。初生,母哺六十日;长则反哺六十日。 

雁:每年秋来春去。谚曰:上不过三月三,下不过九月九。言其期不爽也。 

鹳:水鸟。仰鸣则晴,俯鸣则阴。 

鹊:大如鸦而长尾,尖嘴、黑爪、绿背、白腹,其鸣唶唶,故谓之鹊。其色杂,故谓之飞驳。灵能报喜,故谓之喜鹊。性能湿,故谓之干鹊。传枝受卵不堕地。因传枝,故谓之支鸟鹊。 

山鹕:亦名珊瑚,似画眉。铁脚者,眼赤而突,善斗。臆间有黑毛一片,圆小而长者,善鸣。雄尾长,雌尾短;雄音长,雌音短(《南越笔记》)。 

杜鹃:一名杜宇,一名子规。 

布谷:《尔雅》:鸤鸠、吉鸟 菊鸟,今之布谷也。 

画眉:尾长而不乱者,善鸣;胸毛短者,善斗(《南越笔记》)。 

鹧鸪:飞逐月数其名自呼(《古今注》)。 

啄木:穿木食虫,以喙画字,令虫自出。巫家取其符以收惊。参《草木状》及《博物志》。 

鸽:有黑、白、赤、花四种。 

鹩哥:俗呼八哥,即《释名》所云“秦吉了”。能效人言,又名鸲鹆。 

斑鸠:食之令人不咽。正月、腊月捕食,味如蟹(《太平御览》)。 

翡翠:翠羽点妇人首饰,色最鲜明。 

鸳鸯:匹鸟也。

 鹭鹚:似儿鸟 而黑嘴,能没入深水取鱼。 

伯劳:亦名伯赵,赵“皂”之讹。伯劳象声,伯皂象色。 

鹑:大如鸡雏,头细无尾。 
兽 类 

牛:有水牛、沙牛二种。 

马:昔皆买来,今则牝者多产。 

猪:花猪,家畜也。又有山猪,头似猪而牙长,皮毛略似水牛,有力、善走。又有豪猪,嘴似猪而身足短,毛尖利如箭,颈、背毛长大如箸,俗呼箭猪。 

羊:有草羊,无绵羊。 

猫:捕鼠。又有藤猫,亦捕鼠。 

犬:田犬长喙,善猎;吠犬短喙,善守;食犬体肥,供馔。《本草纲目》:又有狗,俗呼坡狗,善窃鸡鸭。 

(黄)麖:似鹿而小,又有角当头上,曰。 

狸:有数种:食果、肉美,俗呼果子狸者,曰香狸;毛如金钱者,曰豹狸;毛似虎纹,尾间黑白者,曰间狸;善窃鸡鸭者,曰猫狸。 

鼠:家中有咬物者,俗曰老鼠;气恶者,曰臊鼠;檐际昏飞者,俗呼曰飞鼠,即蝙蝠;山中又有竹鼠、茅鼠、藤鼠各种。 

獭:有山獭、水獭二种。 

虎、豹、豺、狼:近年虎患最暴,豹亦间有,豺狼则罕见。 

鳞介类

 鲤:有赤、白、黄三种。鳞有十字文理,故名。鲤无大小,胁鳞皆三十六,故称鱼王。 

鲩:身圆厚,多力,喜食草,故亦称草鱼。 

鳊:即鲂鱼。小头、缩颈、穹脊、阔腹、扁身、细鳞,色白而微青。 

鲮:一名鲢,音之转也。色白、身短,味美而多刺。又有赤眼鲮,味稍逊;石鲮稍短小。 

鳙:古谓之鱼与。头最大,俗呼大头鱼。 

赤眼:古谓之鳟。似鲩而细鳞,赤眼。 

土鱼:一名鲫,一名鲋。《埤雅》云:“鲫鱼族行以相即,故谓之鲫;以相附,故谓之鲋。 

鲇:俗呼滑脸。头大、口阔、无鳞、多涎。 

鱼肙:似鲩而鳞粗,色白。 

鳝:身似蛇而有耳无角,有涎无鳞。有黄白二种。黄者名黄鳝,若身有黑点者,有毒,误食杀人,俗呼化骨鳝。白者名白鳝,即鳗鱼。又背有刺者曰簕鳝。满身皆涎,行可遏水,使不流者,曰胶鳝。 

泥鳅:无鳞有涎似鳝,色青黯而身稍短。常藏陂塘泥窟中。 

蛇:种类极多,有水蚺、黄蚺、青竹、硬骨刺、簸箕夹等名,其余尚难悉数。性皆恶毒,惟琴蛇、蛇不啮人。 

塘虱:古名黄鲿。色青黑,无鳞,口角有须,甚劲。 

鲨:吹沙小鱼。俗称有沙公、河败、菩萨数种。 

蛤:即蛙,俗呼田鸡。 虾蟆:似蛙而小。 蟾蜍:似蛙而大,身多磊砢。 

龟:灵物,涧谷中多有之。亦可畜于园池。 

鳖:一名团鱼,亦名脚鱼。忌与苋同食。 山瑞:状如鳖,裙大而厚,味极美。 

蚬:沙河有之,小如金铃。 

蟹:塘间有之,味逊产于江海者。 

蟛蜞:亦多生 泥中。 

田螺:田、塘中皆有。 

穿山甲:古名鲮鲤,甲坚爪利,可以穿山。 蛤蚧:形似守宫而大,多生涧、谷、树、石,雌雄相随,旦暮则鸣。或云:生一年者鸣一声,因声可知。 

蚯蚓:多生湿地。 
虫 类

 蜥蜴:一名守宫,一名壁虎,亦名蛇医,俗呼偷盐蛇。又有草龙,别为一种,尾尖而长。 十二辰虫:似守宫而大,色或青或赤,随时变易。俗呼篱头马。 

蜈蚣:毒虫。能攻毒,俗呼百足。 

蜂:酿蜜者曰蜜蜂。另有地挖、罂儿、竹筒、牛耳各种。 

蜩蝉:大曰蜩,小曰蝉,俗呼寻榭。 

蝶:五色皆有。 

蜘蛛:有数种,皆牵丝取食。 

蚕:邑不甚宜蚕,近亦有养之者。惟山蚕颇多,其丝坚韧,可作琴瑟。 

蚊:盛夏最多。

螳螂:一生九十九子。 

蜻蜓:有青、黄、赤、黑数种。 

蜾蠃:似蜂。 

螟蛉:桑虫。 

蚁:黑蚁、黄蚁皆能伤物,白蚁尤恶。 

蝇:青蝇乱色,苍蝇乱声。 
货 类 

豆油:番豆所榨。可食、可燃。 

茶油:《群芳谱》:茶作楂,其子所榨。可食、可燃、可泽发,味微苦。 

菜子油:油菜子所榨。可食、可燃。 

芝麻油:芝麻子所榨。味美,较豆油尤胜。 

乌桕油:乌桕子所榨。可燃不可食。 

萆麻油:萆麻子所榨。可制印泥。 

桐油:油桐子所榨。可以代漆。 

樟木油:樟木子所榨。可治疥,不可食。 豆麦夫、菜子麦夫、桐麦夫 :俱可粪田。 茶麦夫:濯物,可去垢。(以上油类) 

糖:蔗浆煎成,匀铺席上切成片,故亦称片糖。 

白糖:片糖加制而成。 

蜜糖:家养之蜂,蜜味尤胜。(以上糖类) 

茶:旧以硖罗石最佳。近则黄沙、白石、龙山等处土人多种之。雨前摘取嫩芽,味亦清远。(以上茶类) 

棉布:土棉花所成。 

苎麻布:苎麻所成。 

黄麻布:黄麻所成。(以上布类) 

纸皮:毒狗麻类所制。 

北界纸:六承堡温泉所制。 

火纸:亦名草纸。德亮围金洞、六突等村多制。(以上纸类) 

牛皮、虎皮、麖皮、蜂蜡、蚕丝、碱沙(俗呼枧沙)、碱水(俗呼枧水)、箬笠(精粗皆有)、笠撮(俗呼帽圈)、香粉(随处皆有)。(以上杂类)


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