济南水产种苗养殖研究社

【恐怖】未做熟黄鳝不能吃!寄生虫或游走全身破体而出

开平100网 2019-07-06 23:50:48

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六年前,广西柳州的覃女士突然患上了一种怪病,发病症状伴随高烧咳嗽,和普通感冒相似,随后,全身不同部位开始发痒红肿,这怪病时好时坏伴随了她六年多。前段时间,在朋友的建议下,覃女士到广西疾病预防控制中心进行寄生虫指标检查。经过全面检查,专家认定,覃女士患的是颚口线虫病。颚口线虫病是在东南亚比较常见的寄生虫病,但在广西还是首次发现。

贪嘴吃冰镇黄鳝患病 康复几率极小

专家说,患者身体发生游走性的疼痛,就是因为颚口线虫钻入了患者体内引起的。之后,覃女士回忆,病发前她曾在柳州同一家饭馆吃了一道名叫冰镇黄鳝的菜。而颚口线虫最容易寄生在黄鳝体内,假如生吃黄鳝,很容易被感染。目前国内并没有研发能痊愈此病的药剂,因此患者康复的几率非常小。

冰镇黄鳝屡禁不止 虫子就寄生在体内

据了解,广西自2007年首次发现颚口线虫病后,疾控和卫生等部门就对饮食行业实施了监管,不允许销售生吃冰镇黄鳝。但是,最近在南宁市一些饭店仍然能见到这道菜。

冰镇黄鳝

有贩卖黄鳝的摊主表示,野生黄鳝稀少,市场上大部分都是家养的,肉质干净,没有寄生虫。但经过广西大学动物科技学院的研究室,对野生和家养两种黄鳝进行检测发现,无论野生还是家养的黄鳝,体内均含有颚口线虫,且在显微镜下还能看到,虫子大幅度摇摆,正在排卵。

拒绝生吃黄鳝 杜绝病从口入

颚口线虫主要分布于亚洲,在东南亚国家居多。当人类吃了带有颚口线幼虫的鱼类后,它就像无头苍蝇迷路了一样,在人体内到处乱窜,且生命力极强。目前在国内,尚未有药物可以完全治好鄂口线虫病,只能暂时控制病情。运气好,虫子能自己蹿出来,如果运气不好,颚口线虫会在人体内游走,若进入中枢神经系统,最终会导致癫痫、肢体瘫痪和脑疝等疾病。如果进入眼球还会发生眼底出血、玻璃体混浊、视网膜剥离和失明等等症状。倘若进入脑部,则可能致命。

显微镜下的颚口线虫

颚口线虫怕高温 食物做熟即可杀死

专家指出,颚口线虫也有致命的弱点,怕高温。只要达到沸水的温度,各个部位煮熟煮透,就可杀死颚口线虫。提醒民众,除了要把好病从口入这一关外,还要把握食品加工的卫生。比如生熟砧板要分开,避免熟食被生肉感染等。

(来源:央视新闻)

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