济南水产种苗养殖研究社

只要街坊价钱即可叹不同口味!尽在盘福路美食特辑!

睇完有着数 2021-07-18 16:31:03

编辑:张西瓜


盘福

Panfu Road

取名自清朝初的小巷“盘福里”。

禅宗六祖惠能,曾在广州弘法,并种了菩提树、起了戒坛。

从此,这一带被视为佛门福地,此处的“盘福里”因此得名。

盘福路历史悠久

地理位置不但比邻越秀山,还临近西汉南越王墓博物馆

平时常看见有些街坊,一家几口来越秀山走走

或者带孩子到博物馆参观之后都会来盘福路觅食

最重要的,是盘福路贯通住宅区和校区

所以很多食肆都纷纷走亲民路线

贴近老广的口味


下面就推介几家平时街坊常帮衬餐厅

让你周末休息的时候想轻松逛逛之余

又不用担心吃饭问题

一家人也可以放心约约哒


好哒!走起!


01.六婶

西关小厨


平时六婶西关小厨较多人等位

老实说,传统的粤菜还是比较受街坊欢迎的

小编也经常被拉到六婶西关小厨吃晚饭

胜在选择多,够传统


招牌碌鹅-38元/例-

鹅的做法有很多,碌鹅往往是味道最浓郁的一个

因为它的备时很长,需要拿酱料腌,然后再焖煮

非常考究厨师的手艺

而六婶的碌鹅作为招牌菜品,不仅味道浓郁醇厚

而且肉质也是有保证

吃之前点一下甜豉油再吃

咸甜咸甜,肉感丰富


冰镇生炒骨-33元-

小编很喜欢酸酸甜甜的感觉

所以特别喜欢这种咕噜做法的肉类

而且用冰镇的方法减少酱汁的黏腻感

吃起来不会像之前那样容易滴落酱汁

能尝到排骨的酸甜之余也能保持仪态咩哈哈哈!


地址:盘福路33号麒麟大厦一楼


02.点都德

茶楼

点都德作为近年来发展势头较迅猛的广州茶楼品牌

很多人会以吃bruch的方式到茶楼饮茶

而其一直致力寻找创新与传统的交汇点

希望吸引更多的年轻人回归到“一盅两件”的文化里头。

小编有时候也喜欢跟老一辈去喝喝茶

因为那是广州的一种象征,也是一种回忆的传承。


红米肠-25元-

红米肠里面的虾都很足料,每一卷都很饱满

为求口感丰富,用了三层的卷法:

第一层是红米肠粉

然后包裹酥脆的炸物

最后是足料的原虾

每一口都能尝到又脆又软的滋味

怀旧蛋挞-16元-

蛋挞是小编小时候的心头好

记得以前好甜,只喜欢挖蛋挞的馅来吃

长大后才惊觉其实酥皮与滑嫩的蛋挞馅才是真爱!

刚出炉的酥皮酥脆无比,而鸡蛋黄嫩滑非常

两者一同入口就是绝配

不愧是常驻在各大茶楼的人气单品哈哈

地址:盘福路22号泰峰大厦二楼


03.新泰乐

餐厅

当然有茶楼的话就更少不了粤菜馆

盘福路的粤菜馆虽然不多可分布得却比较集中

一般都在越秀外国语学校附近

而新泰乐就是其中一家比较出名的粤菜馆

其出品以“鳝”最为街知巷闻

啫啫黄鳝煲-78元-

黄鳝肉嫩味鲜,营养价值甚高。

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂

它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分

而且是脑细胞不可缺少的营养。

也就是说,吃鳝不止美味,而且还可以补脑!

而啫啫这种烹调手法也是岭南的特色

瞬间将食材表面烹熟,快速锁住水分

对于鳝这种食材用这啫啫烹调

保持鳝肉的质感之外,还能锁住它的原汁

每口肉都异常饱满!齿颊留香!

黄鳝饭-48元-

焖黄鳝饭是我年末经常吵着家里人做的菜品之一

黄鳝煲仔饭的大名远近驰名

因为鳝肉香软,加上丝苗米焖熟

米香和鳝香会在煲仔里头交融

光香味就能让人食指大动

像我就可以一餐KO两碗黄鳝饭

(所以不要再问我体重的事情了)

地址:盘福路63号华茂大厦首层(近盘福大街口)


04.扬扬

居酒屋

老实说,扬扬的地理位置挺难找的

开业多年,一直隐藏在一家酒店的二楼

而且位置隐蔽

装修都采用和式居酒屋的设计

小编之前不死心有养血杨要跪着来吃然后就没有然后了

腿麻了好久……(所以别学我啊哈哈)

这里的情调足够好

有种深夜食堂的气氛


猪排盖饭-35元-

扬扬开业已经超过六年了

主食基本上都没有升价

有时候想吃点果腹的日料一般都会点猪排盖饭

它就变成了我去扬扬的必吃项

猪排外面酥脆内部香滑

最重要的是里面的肉汁还是烫烫的

这种时候才是最好吃的


纳豆-10元-

纳豆富含多种营养素,常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病

小编第一次吃纳豆就是在扬扬啦

把纳豆与鸡蛋拌匀之后吃上一口

有种淡淡的甜味和醇厚的豆香混合在一起

如果没有尝试过纳豆的同学

可以尝试一下

毕竟它也是一种有机的食品哟

乳酸菌苏打烧酒(左)-30元-

还以为会很重烧酒味结果发现并不会

喝起来很清新之余有点酸甜

乳酸饮料的味道比较有趣

很适合女孩子饮用

小编之前踩点的时候发现有很多在广的日本人也会到扬扬喝酒还有吃东西

所以坐在那里耳边全是日语哈哈

身处日剧的感觉挺新奇的

地址:盘福路63号华茂中心2楼(近新泰乐)



其实广州除了五光十色的主要干道

还有很多值得我们去留意的回忆集散地

小编在盘福路周边生活20余年

除了见证着盘福路的发展

也对盘福路的每条巷子和每家店铺产生深厚的感情


对于我来说,广州的一砖一瓦都弥足珍贵

每一啖美食都捍卫着食在广州的称号

若大家有空,不妨到盘福路走一趟

或者会有新的发现呢!



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