济南水产种苗养殖研究社

今日惊蛰

农与君言 2018-10-11 16:59:18

今日惊蛰,古称“启蛰”,是二十四节气中的第三个节气,标志着仲春时节的开始;太阳到达黄经345°时。《月令七十二候集解》:“二月节……万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊而出走矣。”


一年之计在于春,对于咱们高邮湖区农场来说,每天都在与时间赛跑,有太多工作需要在春天里完成。此时原本的小蟹苗已经长到一岁了,之前专为小苗苗们划出的保护区已经不够它们愉快地玩耍了,需要更大的空间和水面。

生长在同一片区的小蟹,个头大小与体质的差异决定了它们命运的不同,能够入选王鲜记农场的蟹,必须都是幼蟹中的佼佼者。因此转场的同时也是一岁小蟹接受选拔的时候。


王哥特别挑剔,每年开场放蟹的标准都必须他来,放多少只?放多大的?按照什么标准选,必须亲力亲为。

精选外壳油润有光泽,肚皮如玉石般光滑,个体强壮的小蟹,进入到成蟹生长区域,这是养一只好蟹的开始。


虽然天气回暖,但水里依然冰冷刺骨,取一岁龄的蟹,是老师傅的精细活,很辛苦。但是,大伙看到悉心照顾了一年的蟹,生长得健壮都很欣慰!

小时候的蟹苗苗,对生长空间密度要求不高,一年下来要确定还有多少存活、存活质量如何,所以必须全部捞取上来选一遍并确定数量,再按后期生长需要的密度投放到更大的水域(密度太大会影响生长的品质和大小)。如果存活率高,会将多出来的蟹苗售出,因此每年的这个时候农场里人来车往很热闹,周围的蟹农都会奔着王鲜记的蟹苗品质高来买苗。

每一只都经过挑选,这个工作不是所有养殖大闸蟹的农场都能做的,首先得有自己的育苗基地,大部分农场没有,99%的都是买苗投放。王鲜记有自己的培育基地、自己的种苗选育系统,拥有完整的一套体系,同时拥有成熟的选育团队,有专业技术和经验支持。一般买苗的都不可能一只一只选,但我们自己都是一只一只选的,要出精品蟹、保证蟹的品质,每一个环节都不能马虎、都得是精耕细作,能坚持这么精细操作的,在大闸蟹行业内也少见,大部分都只关心价格和数量。

惊蛰一过,大小蜇虫出动,对这些虽然已经满周岁但仍然个头小力量小的小蟹来说,将面临更大的挑战,一只成年母蟹产下的蟹仔能长到一岁的不足10%,而后期的成长过程仍然是危机四伏、险象环生。小龙虾、蛇、黄鳝、青蛙,都对小蟹青睐有加,一场你死我活的持久战即将拉开……


距离2018年王鲜记高邮湖大闸蟹上市还有『189』天。