济南水产种苗养殖研究社

“毒黑鱼”事件+各地新鱼上市 黑鱼价格销量双双下滑

水产养殖网 2022-06-18 16:13:22

  八月份以来,辽宁山东两地陆续有黑鱼检测出违禁药品,尤其是十月份,山东济南多个商超销售的黑鱼检出呋喃唑酮代谢物以及非食用物质孔雀石绿超标,在此之前,济南警方顺藤摸瓜,抓获了三名涉嫌销售有毒有害食品的犯罪嫌疑人,警方发布的资料表明,“毒黑鱼”来自于南方,通过徐州市场里的供货商,中转到滕州的批发商,然后流入了商超销售。这次“毒黑鱼”事件对于整个黑鱼行业的影响立竿见影,各地黑鱼销量都有不同程度下滑,山东地区已经暂停广东黑鱼进入市场销售,山东本地黑鱼要想进入市场销售也必须有一个检测的过程,即便如此,还是不能阻止黑鱼销量的下滑,收购商无奈只有将山东黑鱼拉到其他市场销售,价格比广东黑鱼还要便宜。

  不仅在山东,像湖北湖南以及辽宁等传统的黑鱼消费大省,黑鱼销量都有明显下滑,武汉市场黑鱼批发大户孙老板表示,“现在最低温度只有十度左右,按照往年的情况,每天武汉白沙洲市场卖出去二三十万斤黑鱼不是问题,现在每天只有十万斤左右”。武汉的情况在其他地方也都有出现,尤其是以往黑鱼销量比较大的地方受影响尤其明显,近期全国黑鱼降价范围那么大,最直接的原因就是“毒黑鱼”事件导致市场销量下滑。另一方面,广东江西湖南山东等地今年开春投放的鱼苗,也已经上市一段时间了,对于市场价格的压力也比较大,“广东黑鱼现在新鱼老鱼价格差别不大,批发商抓老鱼到市场卖的话,容易亏本,不过新鱼的规格普遍偏小,3斤以上的比例大概有一成,2-3斤的比例在3-5成,塘口收购价格大概是六块二三”。中国水产养殖网市场行情直通车数据显示,这两天市场批发价格也比十月下旬便宜了一些,具体来说,1斤以下本地黑鱼批发价格是6-6.5元/斤,1-2.5斤本地黑鱼批发价格是8-8.5元/斤,2.5斤以上本地黑鱼批发价格是9元/斤,1斤以下广东黑鱼批发价格是5.5元/斤,1-2斤广东黑鱼批发价格是6-6.5元/斤(抱卵鱼),1-2斤广东黑鱼批发价格是7-8元/斤(顺条鱼),2斤以上广东黑鱼批发价格是8.5-9元/斤,以2斤以上广东黑鱼为例,新鱼一般就是卖八块五一斤,老鱼最多也就是卖九块钱一斤,再高就没人要了。

  “毒黑鱼”事件发生以后,武汉白沙洲市场就立刻行动起来,要求进入武汉白沙洲市场销售的黑鱼必须是经过检验合格的。再过两三天,白沙洲市场黑鱼批发大户的检测点就能开始运作了,“地址是在佛山顺德杏坛镇龙潭村,目前检测点门面正在装修,还有两三天就能完工,设备和技术员已经到位,很快就能给养殖户检测了”。事实上,之前在杏坛镇古朗村的也有一个检测点,由于很多市场都没有硬性规定,到检测点检测的养殖户很少,“毒黑鱼”事件发生以后,很多养殖户送样本到检测点检测,“送样本的养殖户比较多,古朗那个检测点忙不过来,养殖户要一到三天才能拿到检测报告,每次检测的费用大概四五百块”。新的检测点开始运作以后,应该可以分担老检测点的检测压力,“新检测点只会收取基本的成本费,检测一次两百块不到,白沙洲市场几个大户分摊检测点的运行费用,包括检测设备和检测人员的工资成本等等,几个大户分摊下来,检测增加的成本也不高”。对于批发商来说,增加的成本真的不算什么,主要是市场销量下降、生意不好做的影响比较大。但是从长远来看,黑鱼在上市之前经过一个检测的环节,能增加老百姓对黑鱼的消费信心。(中国水产养殖网)


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