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热点||慈溪: 惊现口水油 黄鳝"恩诺沙星"超标! 你还敢吃吗?

慈视关注 2019-11-06 06:54:43

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天气逐渐转暖,各种食物致病菌又开始“蠢蠢欲动”了,阿拉宁波大小餐馆的食材都新鲜吗?食品安全吗?质监部门让你放心。


1

“黄鳝”?


这些天,宁波市市场监督管理局会同当地餐饮管理部门对全大市10个区县(市)和5个功能区餐饮单位使用的水产品及其制品、蔬菜、畜禽肉、肉制品和调味品等原料、辅料进行监督抽样检查。

此次共抽取了350批次样品,发现问题样品1批次,合格率为99.71%。不合格项目情况为——慈溪市浒山胡大头餐饮店

 

黄鳝,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)超标(检测结果:332μg/kg,标准值≤100μg/kg)


针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品,宁波市市场监督管理局已要求属地市场监管部门依照《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规,依法予以查处,市场监管部门还将处罚结果记入相应单位的食品安全信用档案。

小知识

何为恩诺沙星,其超标对人体又有哪些影响?

 宁波市场监管部门相关负责人介绍,恩诺沙星,又名恩氟奎林羧酸,属于氟喹诺酮类药物,化学合成广谱抑菌剂,在预防和治疗畜禽及水产品的细菌感染及支原体病方面有良好效果。但长期摄入氟喹诺酮类药物超标的动物性食品,可能引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

2

“秘方”?

2017年10月,慈溪警方根据群众报警,在该市某租房内抓获了正在制作“口水油”的王某某,并查获一口油锅,该油锅内漂浮着不少鱼骨头、鱼腥草、生菜等食物残渣。随后,民警又在该特色烤鱼店内抓获了正在使用“口水油”烧制烤鱼的杨某某,从店内查获4桶加工后的“口水油”。

近日,王、杨二人因生产、销售有毒、有害食品罪被慈溪检察院提起公诉,后被判处有期徒刑五年,并处罚金人民币60万元,依法追缴违法所得30万元。

小知识

“口水油”由于包含食物残渣中的调味料,是客人吃剩下的食物残渣属于餐厨垃圾,而食物残渣中的油脂属于废弃食用油脂,是《食品中可能添加的非食品物质名单》(第三批)第一项规定的非食品物质,根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件运用法律若干问题的解释》属于“有毒、有害的非食品原料”,是禁止在食品中添加使用的。“口水油”不但容易滋生细菌等微生物,还会在不同食客中传播疾病,反复加热更会导致“口水油”中的脂肪变质,从而危害人体健康。


民以食为天,食以安为先

食品安全问题如何保障?


一、注意看经营者是否有营业执照,其主体资格是否合法。


二、注意看食品包装标识是否齐全,注意食品外包装是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。


三、注意看食品的生产日期及保质期限,注意食品是否超过保质期。


四、看产品标签,注意区分认证标志。


五、看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。


六、看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康证,卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施。


七、看食品价格,注意同类同种食品的市场比价,理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。


八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买,慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。


九、妥善保管好购物凭据及相关依据,以便发生消费争议时能够提供维权依据。


在此次抽样检查中,虽然查出到了一些商家的违规操作,可是“良心商家”还是占大多数,大家也不要过于恐慌。

新闻多一点


慈溪市严格把关食品安全问题


2017年4月,浙江省食安办印发《2017年浙江省食品安全县(市、区)考核验收方案》,将慈溪市列入今年可以提前验收的食品安全县(市)。为了顺利完成这一工作,慈溪市市场监管部门积极推行食用农产品产地准出、市场准入制度,严把食用农产品质量安全关;重点推进农药、“瘦肉精”、兽用抗菌药、畜禽屠宰、水产养殖、农资打假等6个专项整治行动,开展草莓、杨梅、葡萄用药、腌制蔬菜添加剂等专项检查,严厉打击农业投入品和农产品质量安全违法行为;严格落实进场检查登记、肉品检验、“瘦肉精”检测制度,确保出场肉品具有“动物产品检验检疫合格证”“肉品品质检验合格证”;落实肉品经营企业进货索证索票和台账制度,杜绝私宰肉、病害肉流入餐桌;编印发放《学生食品安全读本》38000多册, 将13种食品安全违法违规行为列入“黑名单”管理。

附:部分合格项目情况


配图:甬派

文字:甬派、慈晓

图文编辑:汶枝

责任编辑:文弋

慈视关注
慈溪市广播电视台《关注》
首播时间:周日18:12
重播时间:周日21:42
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