济南水产种苗养殖研究社

春风生春水,春水润千岛,春天想去这里吃最肥嫩的

一城一色 2018-11-29 07:59:59

你可能没真正见过南派三叔笔下那座张家古楼的样子,但你一定见过这座水下古城的照片。很多人说因为有了它,张家古楼才开始了无尽的想象空间,它让太多人心中的“古墓梦”照进了现实的光亮。



它在千岛湖。


淡妆浓抹千岛湖


千岛湖是一个人工湖,位于浙江省淳安县境内,省会杭州是出入此地的主要门户。湖水潋滟,湖面上1078个岛屿星罗棋布,风情各异,因此而得“千岛”之名。



有人曾这样评价千岛湖:“浑然大美的千岛湖,既有可与桂林山水相媲美的娇艳风光,更有赛过太湖洞庭的浩瀚气势。”诚然,抛开碧波浩渺的湖水不谈,单单是那千座岛屿伫立其中的万千气势,千岛湖也配得起这般赞誉。



千岛湖与钱塘江、富春江、新安江相连,三江百里风光接入,显得千岛湖愈发悠长壮美,千岛一湖即可遍览江南山水。



初入千岛湖,山水一色,绿是它的主色调。淡妆浓抹,那水色,时而浅淡如江南丝绸一般舒爽,时而浓深似无穷无尽的深海。



千岛湖的水,不仅适合看,还适合饮用,这也是它闻名全国的重要原因之一。作为农夫山泉主要水源地之一,这里森林覆盖率高达80%以上,水质清冽,是天然的饮用水源。



不知是千岛湖成就了农夫山泉,还是农夫山泉成就了千岛湖,只是当“农夫山泉有点甜”这句经典文案响起的时候,脑海中便闪过千岛湖的千般样貌。



南朝诗人沈约曾赋诗千岛湖:“洞澈随清浅,皎镜无冬春。千仞写乔树,百丈见游鳞。”千百年前的千岛湖,便是诗中所描绘的模样,而岁月消逝,千百年后的今天,山水更迭,不知它又变换了几度风华?


不上梅峰观群岛,不识千岛真面目



“梅峰揽胜”是千岛湖最有名的景点之一,也是游人最多的一条路线。所谓“梅峰揽胜”指的是登顶梅峰,可纵览百岛风貌。


梅峰岛是千岛湖景区登高观湖揽胜的最佳处,因有五处相连的山丘形似一朵盛开的梅花而得名。



到达梅峰顶有两种方式,一是步行,一是乘坐缆车。江南地区少险峻崇山,哪怕梅峰岛位于中心湖区,在千余座岛中拥有较高海拔的山体,但自行爬山登顶也只需30分钟。所以,如果时间充裕,步行一定是这二者中较好的那一个选择。



千岛湖的风缓缓吹,吹落了城市的纷繁,征服世界的雄心壮志暂且放下,先定一个征服梅峰山的小目标,为身体和心灵进行一次愉悦的减负。 每一个拐弯都是到达目的地的一大步跨越,而每一次的豁然开朗,山水与天地融为一体的壮美,又是步行前不曾预料到的意外之喜。




梅峰顶上分东西两个观景台,西观景台便是“梅峰揽胜”的绝佳地。站在山顶往下俯瞰,数百座岛屿比邻而立,仿若一朵朵梅花傲立湖中央,面积大一点的岛屿港湾纵横交错,在绿岛和绿水之间画上了一道白色的沙滩弧线。


纵使不曾体会杜甫“会当凌绝顶,一览众山小”的豪迈,也值得你我低吟一句“不上梅峰观群岛,不识千岛真面目”。



此外,岛上现有人工栽种的各品类梅树达五千多株,红梅、绿梅、白梅、腊梅等居多。梅花盛开时,此处亦成为千岛湖绝佳的赏梅胜地。


天下第一秀水,黄山尖



虽然岛屿众多,但各岛的旅游资源开发程度各不相同,在现有已开发的岛屿中,除了梅峰岛之外,便只有这黄山尖岛建有缆车索道。



黄山尖,位于千岛湖东南湖区珍珠列岛,距千岛湖镇八公里,与羡山毗邻相望。主峰海拔二百六十六米,为珍珠列岛海拔之最。


黄山尖岛其实是一座普通的山,本身无其他胜景,它的魅力在“身”外。



登临山顶的挹秀楼,第一眼便看见“湖含秀水,秀水澄明邦国清;岛布公心,公心炳耀乾坤朗”这幅楹联,举目远眺,千岛湖东南湖区风光一览无余。



俯瞰西北,九十多个岛屿,如珍珠般洒落湖面,岛屿把湖面任意分割成大小不一的空间,港湾重重,仿若一个巨大的水上迷宫。最奇妙的是,远远望去,这些岛屿隐约组成了“天下为公”四个大字,尤其是占水域面积三十余亩的“公”字,形象逼真,气势恢宏,堪称天下一绝。



俯视东南,一道幽深的峡谷,逶迤在黄山尖和羡山之间,“两岸青山相对出”的地理形势,让穿行其中的小船,载满诗情画意。



远眺西南,姥山岛在云雾中隐现;偶有游艇拖着长长的浪涌飞驰而过,绿缎似的湖面,便如绣了古典纹饰一样,美不可言。


千年遗梦,文渊狮城



山与水,是千岛湖的名片,而古城文化,却是千岛湖的魂。


在文章的开篇,我们提到过的“张家古楼”,真名叫做狮城。1959年,为了建造当时最大的水利枢纽工程新安江水电站,浙江省原淳安县、遂安县两县合并为现在的淳安县,29万人从此离乡移居,狮城、贺城两座延续千年的古城,连同27个乡镇、1000 多座村庄、30万亩良田和数千间民房,悄然沉入了碧波万顷的千岛湖底。 



据载,遂安县城为唐武德4年迁至今遂安地界,因背依五狮山,故又称狮城。狮城是浙西重镇,洪秀全之弟洪仁玕曾率太平军驻军北门,城内明清时期建筑居多,徽式风格庭院随处可见。



数十年后,水下探险员无意中发现了狮城的旧址,由此给了无数人无尽的遐想,而重建狮城的举措,复原的不仅是千年古城的样貌,更是对来自遥远时代的文化的致敬。



文渊狮城,位于浙江省淳安县姜家镇镇中心,2016年6月正式开园,园内不仅复原了全狮城最繁华的东大街、北大街,甚至还在北大街再现了古狮城著名的姚氏、功德牌坊、贞节牌坊等7座牌坊,对诸多水下古城的建筑细节也进行了复原。



这里也是国内首个非遗生活体验基地,走在狮城中,沿着街道正中的一座座牌坊走向古城深处,街道两旁桌椅零星摆放着,仿佛能听见店家的吆喝声,喝茶人高谈阔论的样子。徽式民居白墙黑瓦色调统一,但又各具特色,哪怕是熙攘拥挤的街道上也能轻松地分辨每一家的不同。



路边摆放着造型不一的狮子,或招手或俯下,或活泼或呆萌,又为古城添了几许灵动。


一锅鱼头煲,盛尽山水意



既然来了千岛湖,就别把鱼头给漏了。千岛湖鱼头王是该地区的一道传统名菜,若说它的做法,其实也并没有什么独门秘籍。



热锅,倒油,入葱姜蒜翻炒,一两分钟后,待调料的香味渐渐散发出来,将已切成两半的鱼头放入锅中,此时便用上“煎”的手法,煎至鱼皮由白转入金黄,再翻转至另一面,两面鱼肉煎至成型,加水,没过整个鱼头,焖上锅盖转大火烧煮。对了,加水前一定不能忘记撒上一两勺子黄酒,这是去腥最重要的一步。


鱼汤的颜色渐渐步入奶白色,鱼头两侧的软肉随着不断翻滚的热浪而左右摇晃,鱼香味弥漫了整个厨房,这个时候便是加入冬笋、菜心、鸭血等配菜的最好时机。千岛湖鱼头煲四季食用,滋味皆有不同,春鲜嫩,夏畅快,秋滋补,冬暖身。



这是江浙地区炖鱼头煲最传统的方法,千岛湖鱼头的做法也并未进行过太多步骤的改良,但唯有“鲜”,是千岛湖鱼头独占鳌头的法宝,而这与众不同的“鲜”味,便是来自千岛湖的鱼。



千岛湖有机鱼纯野生,并无人工养殖痕迹。有机鱼在绵延百里的湖里自由驰骋,而且由于水质清澈,营养物质少,鱼儿们不得不为了吃或者避免被吃而奔波,因此运动量大,肉质自然细腻鲜嫩。



此外千岛湖有机鱼从鱼苗投放到捕捞至少需要7年时间,足够鱼儿生长出最鲜美的滋味。在文章前部,曾介绍过千岛湖是农夫山泉的水源地之一,是天然的优质饮用水源,所以,从这里走出来的鱼儿,竟是不沾染泥土味。



江南山水深深

春日时光绵绵

眼瞅着这暖风日渐丰盛

正是寻味江南的最好时分


走一趟千岛湖

攀一座秀丽山

品一味鱼头鲜

方是不负春光

  

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