济南水产种苗养殖研究社

奶香黄桃、呆萌河豚、巴克夏黑猪……双11买吃的才是正经事

食品公社 2019-04-14 12:40:24

自从公社上线,社员们就不停问社长:做这个公众号,采访那么多美食故事,是不是每天都可以吃吃吃?


我一低头,看着自己的肚子,露出了一个悲伤的表情。


 


悲伤归悲伤,生活还是要继续……


据说,那个掏空我们钱包的双11又快要到了。不知从什么时候起,我们变得不那么在乎价格,新鲜的水果、美味的海鲜,这些食材似乎都只存在在美食自媒体的文章里,根本就买不到。


上周,公社为大家盘点了全国的大闸蟹产地,这一次,社长从天猫生鲜小二那里拿到这份内部清单,偷偷分享给大家,也许你会突然发现,这世界上竟然有那么多好吃的,在等着你去发掘。


来,一起入锅吧!

唯有美食才是正义


樟月是天猫生鲜的小二,也是一个标准意义上的吃货,为了双11忙了一个月,也阻挡不了她对美食的熊熊热情。不信?以下就是她的双11采购清单:


为了吃,驱车几十公里那都不是事;想要一口正宗粤菜,周末打飞的去广州也正常;


而这些,都比不上忙里偷闲,在家精心研究一道菜的那份乐趣和满足。


这世界上最美妙的对话不是“老公,买包包”,而是“走,咱们一起去吃吃吃!”


为了吃友们的幸福人森,双手奉上压箱底的美食菜单,和大家分享~ 希望我们在吃货路上并肩同行,越走越远,到100岁还能做一枚优雅而从容的小吃货~

 

大闸蟹常见,但怎么做最好吃?


答案是蒸的、活的。大闸蟹要的就是原汁原味鲜活入口。那份鲜活劲儿,好像在嘴巴里和舌头搏斗~~


但是,清蒸鲜美的秘诀除了放姜除腥、水开后上笼屉、要有虔诚的等待之心外,还有一个小诀窍,那就是——


蒸的时候翻过来!让大闸蟹的肚子向上背朝下!这样能够最大限度的保留蟹黄蟹膏不流出,啧啧啧,一点都不能浪费!


水烧开后蒸15分钟,一年一季大闸蟹鲜美即享!




天猫生鲜“坏单包退”支持双11商品,到手的大闸蟹不活就包退~ 一箭击中吃货心,再也不愁收到快递看到死蟹,吃的放心、更鲜活!

 

复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【限2000份6只送4只现货阳澄湖大闸蟹公3.9-3.5两母2.9-2.5两共10只】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/qQhBp?tm=6a560d )?喵口令?


黑金鲍,让一让,我要上桌了


一桌好菜,刺身少不了。越是好食材,越可以生着吃~ 


鲍鱼好吃不好做,时间短了不熟,时间长了又会嚼不动,干脆切了直接吃吧!完全不同的体验!手掌大小的黑金鲍,片片滑嫩,爽口爽心~


传说中的黑暗料理黑金鲍,鲜活快递,到手还是活的,蠕动~ 扭来扭去~~ 


复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【新西兰黑金鲍300g-400g  冷冻新鲜海鲜大鲍鱼 原装进口全程冷链】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/DjkGp?tm=8627a0 )?喵口令?

 

去不了匈牙利,先来一顿匈牙利炖牛腩


匈牙利版土豆西红柿炖牛腩,但因为有了铸铁锅、精品牛腩、Paprika红椒粉、月桂以及烤土司的搭配,一切都变得不一样。


做法:

Step1:牛腩切块,少量油铸铁锅内炒到表面变色,盛出;

Step2:洋葱切细条,放入铁锅内翻炒变软;

Step3:西红柿切小块,放入翻炒,至汤汁丰富;加入适量红酒,烧开;

Step4:放入牛肉,适量开水;烧开后调入Paprika红椒粉、月桂、黑胡椒、番茄酱;

Step5:烧开后小火慢炖1.5小时,放入土豆块;继续炖1.5小时,调入适量盐,出锅啦!

 

复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【喵鲜生】澳洲安格斯牛腩块1000g排酸冷冻生鲜牛肉进口新鲜牛肉】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/kPiBp?tm=b1c300 )?喵口令?


河豚,要不要是在你生气时吃掉你呢?


河豚,真是世界上最萌的食材~~ 生气时是这样滴——




游泳时候是这样滴—— 



这么可爱的生物,味道一定很不错~~

 

河豚浑身都是宝,鱼皮清脆有嚼劲,鱼头和鱼骨烤着吃香香的,鱼肉炖白菜粉条鲜的不要不要的,炖白菜的糖+一颗生食蛋+米饭=好吃到哭的泡饭~~


菜谱很简单,秘诀就是——凉拌鱼皮要放柠檬汁、炖鱼肉要放白味噌~

 

下图分别为:


料理鱼皮、烤鱼头鱼骨、河豚炖白菜粉条、河豚切片、河豚汤泡饭——

 

推荐河豚购买链接:


这一款特别适合怕死的盆友,养殖河豚已经无毒,吃了绝妙好物人还活着,多好~


复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【肴易食】冰鲜河豚鱼刺身 红鳍东方魨整条】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/vKjBp?tm=75f8e8 )?喵口令?




萝卜炖牛尾,慢火熬出来的清香醇正


对那些需要用小火慢炖的料理总是特别青睐,经得起时间的不仅仅是爱情,还有一份好牛尾~


好的牛尾,打开没有血水,用冷水汆的时候也不会有太多浮沫,干干净净,来自牛的善意。


做法:

Step1:牛尾入凉水汆,约3分钟即可;

Step2:牛尾捞出,放入炖锅,大火烧开后转小火慢炖;

Step3:2小时后放入白萝卜块,继续小火炖;

Step4:2小时候,调入适量盐、白胡椒、枸杞;出锅啦!可以放香菜点缀!


牛尾的韧劲,加上白萝卜赋予的独特清香,浑然一体~ 自带萝卜清香的牛尾和沾染了肉香的白萝卜,想象一下~ 哇


复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【新西兰奇异农庄生鲜牛肉带骨牛尾500g*2 草饲新鲜牛骨头】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/GCkGp?tm=af6ba2 )?喵口令?

 

澳龙、波龙、XX龙,谁和龙虾粥更配?


说到龙虾粥,过去一直觉得鲜度有限,而肉又易老,除非生滚龙虾粥,切块很难满足鲜、嫩、好拆开等要求~ 


澳龙、波龙长得霸气十足,一整条红红的上桌热热闹闹,但切块煮粥总觉得外壳有点硬,难以下口,直到发现了TA——

 



莫桑比克玫瑰龙虾,个头和波龙差不多,但是壳更薄,肉更嫩,做龙虾粥最合适不过。


做法:

  1. 将玫瑰龙虾洗干净,头和身体分开,身体中间切开后,切成小块。

  2. 炒锅放油,龙虾和少许火腿片入锅稍微煸一下,然后放入开水,大火烧开,去掉浮沫;

  3. 放入提前做好的米饭,搅拌均匀,煮开后放入青菜碎,再次开过后就可以出锅啦~!


火腿的咸香、龙虾的鲜甜,再加上小青菜的偏硬口感点缀,真真是鲜的掉眉毛!


上次做,家人一抢而空,没来得及拍照,所以本道菜无图。


复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【莫桑比克玫瑰龙虾4-5只/盒1.5公斤 活冻可做刺身料理 媲美澳龙】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/ukjGp?tm=d75cc0 )?喵口令?


水果、海鲜、肉禽蛋,

不将就的生活长什么样?


黑方是天猫生鲜小二,也是一位妈妈,在繁忙的工作中,她还是抽出空来,为了不将就的生活……


凌晨两点到家,早上醒来已是九点,洗漱完毕,准备出门,老公塞过来一个现烤面包,为了不将就楼下的包子,追求吃点好的,也是够拼的。


水果:只买最好吃的


这是一个跨界的时代,连水果也要赶时髦,玩跨界。作为一个吃货,怎么能说没吃过散发着奶油味的黄桃,还有拥有水蜜桃香气的苹果?


只获准小批量进入中国市场,直接吃、做水果酸奶都很赞!


日本青森水蜜桃味苹果,苹果中的爱马仕,绝对惊艳,是我吃过的所有苹果中最好吃的,香气诱人,甜蜜多汁,果肉细腻,吃过这个苹果的,才算是苹果吃货!



复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【猪玛水果】日本水蜜桃苹果6个装 新鲜进口水果 11月26号前发货】。(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/gfJJp?tm=3b8ff1 )?喵口令?


西班牙奶香黄桃 ,首获进口中国资格,现在还在西班牙果园的树上,上次吃过西班牙蟠桃,那是我吃过的最好吃的蟠桃,可惜现在刚刚过季,今年吃不到了,这个西班牙黄桃据说比蟠桃还好吃,非常期待!

 



复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【西班牙奶香黄桃 6个装新鲜水果进口脆桃子水蜜桃 11月26号前发货】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/zmHJp?tm=4e0067 )?喵口令? 


澳大利亚Calypso芒果,澳大利亚首富家族出品,培育用了20多年的心血,继承了“Kensington Pride”和“Sensation”两大品种的最大优点,号称芒果届的王子,不仅高颜值,还非常甜蜜不腻、厚而细腻,核小无纤维,浓郁芳醇!特别适合小朋友和老人吃!


澳大利亚果园原箱进口,<双11预售抢鲜价329元/7斤>,非常合适一家人分享!

 


复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【喵鲜生】澳大利亚Calypso 芒果    3.5kg 原箱】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/W96Op?tm=547bc9 )?喵口令?


当季水果,这里全有了


智利车厘子,本季第一波空运发货11月23-25号,既然是头摘,就要吃最大个的,巨无霸3J2斤装,<协会让利预售价179元!>

 


复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【喵鲜生】智利车厘子巨无霸3J2斤装】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/d57Op?tm=582267 )?喵口令?


褚橙,好吃不用介绍啦,今年为了品质,主动减产,加上天气因素,今年产量有限,褚老的匠心冰糖橙,一定要买XL最大号的,双11预售价158元/10斤

 
复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【褚橙 云冠橙 冰糖橙 励志橙XL号5kg云南新鲜水果 11月下旬发货】。(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/g68Op?tm=12e539 )?喵口令?


比起阿克苏冰糖心,我个人更喜欢云南的昭通冰糖心丑苹果,有苹果味,高山种植,全程不套袋不打药-维持原生态自然样,根据订单每天当地果农挑着担子,牵着马,开着小三轮上山摘果,现摘现发,苹果的表面坑坑洼洼,不好看,但可以放心连皮吃,<大果63元/7斤>

 


复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【精选大果85-90】云南昭通野生丑苹果冰糖心约7斤新年年货礼盒装】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/ta8Op?tm=b81428 )?喵口令?


猕猴桃季快到季尾了,现在是最好吃的时候,浦江红心,北纬30度,海拔1500米,土壤微带酸性,富含有机质,超过3000小时的日照,吃一个心都甜醉了,关键是价格非常亲民,80-100克大果,<预售35.9元/20个,前1万名多送6个>;

 


复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【齐峰缘红心猕猴桃15颗 加送5颗红心奇异果新鲜水果80-100g】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/187Op?tm=50bbe4 )?喵口令?


海鲜就要买野生的,推荐几款MSC(全球野生水产协会,为海洋捕捞的可持续发展负责)认证的水域产品


1、加拿大活龙虾,鲜活美味,这个时候买最划算,所以就要买大点规格的,獐子岛旗舰店卖的<179元/700克的,前500份送50元优惠券>, 



复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【预售】獐子岛加拿大鲜活大龙虾700g 波士顿龙虾 进口海鲜 活虾】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/H97Op?tm=5eee84 )?喵口令?


还可以买点獐子岛家别的产品,比如蒜茸粉丝贝,在家吃烧烤解馋,方便又好吃,獐子岛扇贝基地是MSC认证的中国唯一一个水域,非常了不起。

 

复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【预售】獐子岛蒜蓉粉丝扇贝800g 4种口味 麻辣 海鲜水产品冻品】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/ckKJp?tm=8ead03 )?喵口令?


冰岛海参斑,产自冰岛北极和北大西洋两岸的冷水海域,生活在海底200米深处,0度海水,没有任何污染,属稀有的深海冷水鱼种,鱼肉雪白,甘香滑嫩,含丰富的胶原蛋白,特别适合女人、小孩和老人。半片装,已经处理好,送到家洗洗就可以做了,非常美味,800克/袋*2袋

 
复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【喵鲜生】冰岛海参斑(半片) 800g/袋*2袋】。(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/IqIJp?tm=c26e14 )?喵口令?


北极甜虾,一款很多人当零食吃的虾,开袋即食,因为来自极冷的北冰洋和北大西洋250米左右的深海,90+规格需要4年左右自然长成,大洋世家精选90+规格,双11预售价80元/2斤,严重推荐!

 
复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【[预售] 大洋世家 加拿大进口北极甜虾1kg  部分带籽或带膏】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/Gh7Op?tm=fefa20 )?喵口令?


另外,冬天进补,海参是提高免疫力的好食材,因为怕麻烦,所以我自己买獐子岛的即食海参,平时煮粥的时候拿一根切段一起煮,或者和红枣一起煮甜汤,周末红烧,非常方便,獐子岛只选特级、一级的海参,加工品质有保障,可以放心吃。



双11预售价424元/10根,尾款支付再领30元优惠券,<实付价394/10根>,还是非常划算的。

 

复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【预售】獐子岛即食海参500g/10只装 野生大连海参 辽参刺参鲜食】。(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/uh6Op?tm=9a3b3d )?喵口令?


如果不怕麻烦,也可以买獐子岛的淡干海参。

 

复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【预售】獐子岛海参50g 大连海参干货 海鲜特产淡干海参野生 辽参】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/Bh8Op?tm=197844 )?喵口令?


如果送礼推荐上品堂的速发海参,高端大气上档次

 

复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【上品堂海参 速发海参 纯大连海参礼盒 干海参28g/10包邮送泡发杯】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/Ej7Op?tm=2978c3 )?喵口令?


肉禽蛋-那些小时候的味道


美国家庭式农场的黑豚猪,小时候的猪肉味,一定要尝尝,美国人宴请习大大的主菜。


精选全天然品种巴克夏黑猪,果蔬喂养,未使用抗生素或生长激素,本次预售的是法切大排,<99元/610克>,原包装进口。

 

复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【预售】美国黑猪肉 美国巴克夏黑猪法切大排 猪排带骨大排 肋排】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/ZoKJp?tm=8576eb )?喵口令?


牛排,双11可以先预定一款平时不太舍得买的,品质非常优质的。


这次我预定了名鲜家的澳洲和牛M10+级菲力,精选澳洲谷饲和牛,雪花牛排,菲力选上腰最嫩的脊肉,肉质细腻,香味浓郁。<预售价670元/500g三片>,适合一家三口一个周末晚餐。



复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【名鲜】纯种和牛M10+菲力牛排500g进口澳洲雪花牛肉原切牛柳】。(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/a79Op?tm=0decd5 )?喵口令?


这个季节不能缺的就是羊肉,那年在赤峰吃了当地的羊肉,直接清汤炖的,非常香,一直念念不忘,所以这次第一个预定是内蒙的羊腿,草原峰煌家的羔羊后腿,来自锡林郭勒盟的散养羊,清真认证,预售价109元/3斤

 
复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【草原峰煌 正宗内蒙古散养羔羊肉清真认证 新鲜带骨烧烤羊腿肉3斤】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/qk8Op?tm=72de8e )?喵口令?


后来又在鲜动生活家发现了一个甘草羊排,来自甘肃青茂,全程用甘草叶喂养,轻膻淡腥,清真认证,是冬天炖萝卜的好主材,预售实付价98元/2斤

 


复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【预售】甘肃有机甘草羊排1000g 整扇装新鲜生羊排肉膻味小】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/rkLJp?tm=61bd8b )?喵口令?


与甘草羊有点像的是誉福园家的双莲老母鸡,传统谷饲喂养,不打激素不吃饲料,林中散养,预售实付价93元/只,再送神农架板栗1斤。

 


复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【【誉福园】橘林农家散养双莲鸡1只 正宗土鸡老母鸡 顺丰空运包邮】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/LzGOp?tm=f81a59 )?喵口令?


最后推荐百年栗园的一款土鸡蛋,开产一个月内的土鸡蛋,<预售实付价69.9元/40枚,前500名买一份送一份(原品)>

 


复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看此商品:【百年栗园 北京油鸡初产蛋40枚 散养柴鸡蛋土鸡蛋】。(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/afRJp?tm=604046 )?喵口令?


吃货们想更多抢鲜的话,可以直接来逛逛“品质生鲜”会场

↓↓↓↓↓↓


复制整段信息,打开?天猫APP?,即可查看【天猫双11全球狂欢节来了,全球好货预售开启,抢4000万红包 马上抢!】(未安装App点这里:http://sjtm.me/s/qYUJp?tm=0b008d )?喵口令?