济南水产种苗养殖研究社

十堰小伙子回村里打谷子,发现了........(内有彩蛋)

十堰网 2019-06-26 03:55:54


又到一年秋收的农忙季节!

这两天,到处都忙着打谷子,晒谷子

走在乡间小路也闻到谷物阵阵的清香。


这个场景现在很多十堰城里人都很难看见了。

然而、对于吃货来讲,除了打谷子,

还要忙着挖掘谷子田里藏着的儿时美味!

土泥鳅

等谷子收完了,田坝里就是农村孩子的游乐园!顺着排水沟,看到有小洞的地方,挽起裤腿和袖子,运气好一下午就能挖到小半盆~

晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃,因为泥鳅是土生土长的,所以都自带着一股淡淡的土腥味,还是很棒噢~


土黄鳝

这两天的黄鳝,已经长得很肥了,肉也多,口感自然而然就跟上来。再从自家屋外架的棚棚上,摘两条黄瓜或者一个嫩冬瓜!


(柴火锅烧出来的黄鳝,别有一番滋味)

但是立秋后的黄鳝并不是很好抓,据说脾气不好还会咬人~


螺丝肉

不知道从什么时候起,秧田里开始长田螺!繁殖速度也成倍增长,于是吃货们发明了各种吃田螺的方式,甚至还有部分人专门去农村收购。但因为它很难打理,所以在乡下还不是很盛行~


田螺分为很多种!有些田螺是不能吃的,大家千万要分清楚后再食用哟~

放养鱼

我记得小时候,每年栽秧的时候,蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗。等到打谷子的时候,就边打谷子边逮鱼!

一般放养的鱼比较活,而且平时也没有喂饲料,就吃一点草草和水里的虫虫,所以你懂得~

鸭蛋

打谷子的时候,最最惊喜的事情,莫过于在田里捡鸭蛋!而且一捡就是一窝。


(运气好,还能捡到野鸭子下的!想想都觉得激动~)

捡回去放在盐水里泡一泡,过几天捞起来煮一煮就可以吃了。不知道是不是因为心理原因,总觉得山上捡的要比家里的好吃。。。

掰螃海

在打谷子时,我常和小伙伴们去河沟边掰螃海,直接在灶洞里烧来吃,也可用油煎来吃,要弄酒消毒,百吃不厌!


除了田里的美味,

还有一些也是这几天吃的。

回去了千万不要错过,

每一样都要尝个遍才算回家!


笋子虫

正是产笋子虫的旺季,记得小时候每天都要去外面的竹林里扒三四次,用矿泉水瓶瓶装起,晚上的时候抖出来,到油锅里酥一道,十里飘香。据说等谷子打完,笋子虫就吃不得了,因为屁股里会长蛆。不知是真是假~


蜂蛹

网上有这样一段话描述的:“七月七千、八月八万、九月集合、十月解散”!也就是说吃蜂蛹是从入秋以后就开始,中秋时节最好!



搞快回去放蜂子啦!

救母娘儿

红彤彤的一片,看起来很妖艳。味道跟山楂差不多,细细一嚼,回口有渣~吃太多也不好噢!


也许你长大后东南西北四处漂泊,

吃遍世上各种山珍海味,

却很难再找回这份简单的味道!

甚至有些已经消失或绝种了!

老家是农村的,赶紧趁着中秋假期回家找找!

否则错过这一季又不知道要等好久了!

部分来源于网络,十堰网整理编辑。

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