济南水产种苗养殖研究社

为食狂年年狂奔300公里,都是这两公婆的错……

开饭喇OpenRice深圳 2020-10-06 09:08:10

那年冬天,我本只是想去静静的泡个温泉,

却被旁边一家小餐馆深深俘获……

从此每年都会来,不辞千里,

只为那一口最质朴的田园美味!

这小馆子长这样,真可谓其貌不扬(土的不行)

它的名字更加朴实无华(土到忧伤)

然而,还是有许多人像我一样,成为了它的死忠粉,因为——


这是一家很好吃的店!
小小的店铺,大大的美味

大厨是店主本人,有着19年的厨师经历,选择回到家乡是为了内心的那份坚守。恩平菜是大厨的拿手好戏,每一道菜,都可以品尝到大厨的功底和用心。


这是一家原生态的店!
绿色有机无污染,并不只是广告语

店内所有食材全部来自最天然的大自然!无论是店主自家田里种的青菜,还是来自深山水库的鱼……都是实打实的绿色天然,最纯粹的健康食材。


这是一家有情怀的店!
夫妻店主真实演绎乡村爱情故事

这是一家名副其实的夫妻店,老板超哥和老板娘阿珍已经开店7年有余。老公当了19年的厨师,最终放弃城市的浮华,重返田园,回归本心。夫妻俩都特别朴实热情,在这里你不用担心被宰,安心大快朵颐就好!

歪果仁也爱吃咱们地道的田园美味~

店里气氛也很好,大家像老朋友一样拉拉家常开开玩笑,简单的家的感觉。对店主夫妇来说,种一窝好菜,做一桌好饭,爱人在侧,食客得欢,世外桃源,不过如此。

恩平菜

恩平菜是粤菜的一大分支。当地得天独厚的自然条件孕育出了优质的食材,故恩平菜讲究食物的“本味”。做汤必“炖”,做菜用“窝”,煮肉则“焖”。自然健康,清新鲜美,这便是恩平菜。


黄鳝饭

声名远扬的黄鳝饭,黄鳝切好后用水焯过,加入蒜蓉、姜丝爆炒,加调料放入米饭,用慢火焖透。上桌后不要急着掀开瓦煲的盖子,略等10分钟再开盖,米饭的香味瞬间扑面而来!将饭捞匀,吃起来鲜香有韧性。米饭可是店家自家种的稻米,又香又糯,粒粒分明,真想抗两袋回家!


泥焗鸡

泥焗鸡!鸡是店主自己养的,天然健康,肉质鲜美。不多说了,吃过的自然懂……


簕菜鲫鱼汤

簕菜是恩平的一大特色,因身上长着许多小刺勒而得名,吃的时候可得小心了~这里的簕菜全部采摘自野外,十足天然,味儿很足!炖上小河里捉来的鲫鱼,鲜美可口,具有很高的营养价值哦。


清蒸鱼

清蒸鱼是十分考验厨师功力的一道菜,稍不注意就蒸老了,或者残留着鱼的腥味,小编一直不太爱吃……在这里却惊为天人!用的是山里水库长大的鱼,火候掌握得极妙,吃起来弹嫩鲜滑,一点儿不老!每次来都必点的一道菜。


爆炒山坑螺

秋冬时节,是食山坑螺的最佳时间。在山间水坑里天然长大的螺,不需经历人工排毒,本身就干干净净。加洋葱等调料爆炒,浓香扑鼻,让人食欲大振。吃起来脆脆的,鲜甜可口。


炆鹅

肉质鲜嫩,非常入味,分量很感人~


芋苗煲

一般吃芋子只是芋头,在这里却保留了茎叶,连着一起焖一大锅,好吃又实在~


小油菜

店主自家种的小油菜,长长的一颗,却一点儿不老,嫩嫩的,十分清香。

很多广东的朋友都有冬天泡温泉的习惯,江门帝都温泉是一个不错的选择哦!这家小馆就位于温泉度假村旁,享受完温泉的惬意,再来一顿如此的饭菜,着实幸福!在这个浮躁的时代,一顿健康、美味、温暖的农家菜,带给你的绝不仅是胃口的满足。

美食情报

【店名】乡村美食园

【地址】恩平市帝都温泉门口过桥150米

【电话】15976477589(吴小姐)

【推荐菜】黄鳝饭 簕菜 山坑螺

【人均】人均25管饱,性价比杠杠的!


唯美食与爱不可辜负

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