济南水产种苗养殖研究社

草莓被催熟 鳝鱼喂激素 黄瓜泡过避孕药?快来看看真相!

掌上曲靖 2021-09-21 07:03:39

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                “市场上售卖的黄瓜头上带着小黄花,看似新鲜,实则是人为添加了类似于避孕药的生长激素……”近期,一则“黄瓜出事了”的视频在网络疯传,并引发不少人对黄瓜质量的担忧。

快要到黄瓜大量上市的季节,“避孕黄瓜”“吃了可能导致不孕”等信息又在网络上出现。



视频:黄瓜卖相好全靠“神奇药水”?


视频内容显示,头顶小黄花的黄瓜在肉菜市场和超市随处可见。但这种老百姓口中“顶花带刺”的黄瓜是否新鲜?

为此,视频报道组来到位于山东淄博张店的某菜农的黄瓜大棚,采访问及菜农原本该“瓜熟蒂落”的黄瓜为何直到上市仍然“头顶带花”,视频中的受访人表示这是用激素蘸花的结果。原来,市场上卖相好的黄瓜靠的是激素这种“神奇药水”。

网传视频截图

视频最后采访了一位营养专家。该专家分析认为,黄瓜蘸花的生长激素等同于避孕药,而吃了这样的黄瓜会影响人正常生长发育。


农业部门:“神奇药水”非避孕药


那这“神奇药水”真的等同于避孕药吗?

         近日,山东淄博市张店区农业局、张店区蔬菜局联合发布辟谣消息称,日前,农业部门对张店区9处蔬菜生产基地、173个蔬菜大棚进行检查,并未发现网上所传情况。经调查,黄瓜生长的“神器药水”系植物生长调节剂,并非避孕药。


山东淄博张店新闻网截图

消息称,网络疯传的视频报道于2011年,视频中所谓的“记者”、“专家”都没有署名,也没有能够证明生产地点和具体生产操作的视频镜头,视频中所谓避孕药实为植物生长调节剂,并非给黄瓜使用人类避孕药,视频中提到的硫酸镁是含有镁(Mg)硫(S)的双优肥料,这两种元素都是作物必需的微量元素,故该视频的报道情况存在断章取义和误导之嫌。


细心一看,其实这是2011年的一个视频了。


农业专家:植物生长调节剂不等于避孕药

 


农业技术专家表示,“黄瓜涂抹避孕药”的说法并没有向权威专家、部门求证过,是谣言。因为植物生长调节剂是指用于调节植物生长、发育的一类物质,包括从调节细胞生长、分裂,到植物生根、发芽、开花、结实、成熟和脱落等一系列过程。植物生长调节剂针对植物起作用,与动物避孕药在结构、作用靶标和机理方面完全不同。

            根据我国《农药管理条例》,植物生长调节剂是按照农药来管理的。我国对植物生长调节剂登记要求十分严格,登记前需进行大量科学试验,只有证明其对人和动物安全、对环境友好时方可批准登记。只要按照标签、说明书使用,都是安全的。

农业技术专家表示,植物生长调节剂只对植物起作用,过量使用会引起植物的生长不正常,使果实畸形。植物生长调节剂对人和动物不产生作用,合规的植物生长调节剂在安全用量的情况下,是没有问题的。

             不光是黄瓜,随着草莓西瓜开始上市,各种草莓西瓜不能吃的新闻也是再次出现在大家的视线。可是实际上呢?再加上鳝鱼,反季蔬菜,几十种添加剂的食物这些老生常谈,大家是不是都觉得我的天啊,完全没有可以吃的了嘛。但是事实的真相又是什么样呢?






草莓


大家到市面上选购草莓,基本选不到重样的,不是畸形就是大小不一、红色不均,再加上味道不甜。于是就有传言,说这一切,都是「膨大剂」惹的祸。


这那么膨大剂是个啥?原来,膨大剂是一种常见的植物生长调节剂,除了可用于草莓,也可以用于西瓜、猕猴桃等水果,很常见,而且,最重要的是,它并不会带来安全风险。


造成草莓的大小不一、畸形、不甜的原因有很多,与草莓的品种、生长状况都有关系。成熟的草莓保存期很短,市售草莓需要提前采摘,这也是草莓不甜、红得不匀的要因。如果去买草莓,挑新鲜好吃的就行了,用不着纠结「膨大剂」「植物激素」之类的问题。



西瓜


每逢西瓜上市季节,「打针西瓜」的传说就会占领朋友圈。许多人一边吃着西瓜,一边战战兢兢地四处寻找各种“鉴别小窍门”。


打针就是其中一个流毒很深的谣言。然而,这点根本不用担心,因为事实上,通过打针无法让注射液在西瓜瓤中充分扩散,打过针的西瓜很快会坏掉。试问哪有商家这么傻,故意弄坏自己的西瓜?


另一个传闻是“西瓜爆炸”,导致西瓜开裂或者爆炸的因素有很多,与西瓜品种、天气情况、肥料等都有关系。而与草莓相似,合理合法地使用膨大剂等植物生长调节剂,并不会影响西瓜的营养与安全,西瓜的爆炸与膨大剂并无太大关系。



鳝鱼


但凡看到肥美的鳝鱼,就有人说是喂了避孕药养出来的,还有许多人信誓旦旦地说“见过(听说过)”养殖者喂鳝鱼吃避孕药。


而事实是养殖的鳝鱼住得好、吃得好,理所应该长得又快又肥。拿避孕药喂鳝鱼,会导致鳝鱼大量死亡。当然,不排除有些不够聪明的养殖者轻信了这个传说,试图投机取巧去这么干。不过,只要试过,发现“长鳝不成反蚀了避孕药”,等鳝鱼大批死亡,他们也就会清醒过来的。



催熟水果


嘿,你别说,“催熟”还真有其事。用于「催熟」的物质叫「乙烯」。乙烯怎么来的呢?

  

乙烯是植物自己分泌出来的!植物自己在树上成熟的时候,会自己产生乙烯,让自己成熟。而因为一些水果有长途运输的需要,所以商人们会在它们没有那么成熟的时候摘下来,这样的水果,比较硬,就适合长途运输,可以比较长期地保存。这个过程,水果自己还是会散发乙烯,因此,运输的时候,还需要选用抑制乙烯产生的包装。


那到站以后怎么办啊?这时候,我们可以人为地施用乙烯,这本来是很聪明健康的方法,被不清不楚的人一胡说八道,反倒变成了不光彩的“催熟了”?

  

其实啊,人工和天然方法催熟的水果,跟天然成熟的水果在安全性上、口味上,都没有差别。常常中招的香蕉、芒果、葡萄等水果,真是莫名伤感啊。如果没有被催熟的水果,在你所在地方、所处的季节,有得吃吗?



反季蔬菜



传统养生爱好者认为,反季蔬菜「不合时令」、「违反天伦」。那么,事实上呢?


反季蔬菜的来源有三类:


一是异地种植,比如从南方运到北方;


二是应季种收,通过现代技术长期保存,这跟以前北方冬储大白菜是一样的;


三是“大棚种植”,人为地为蔬菜提供适于生长的光照、温度和水等条件。


现代人夏天需要空调、冬天需要暖气、空气干燥了要加湿、觉得气味不好了要清新剂,可偏偏要对住大棚的蔬菜吹毛求疵,简直可以用矫情来形容。


反季蔬菜跟“应季蔬菜”某些营养成分含量可能有差异,味道口感的差别有时候还比较大。不过,这些差异并不意味着它们“没有营养”,更不意味着它们「可能有害」。



“含有几十种添加剂”的食品



时不时就有媒体惊曝「XX 食品含有几十种添加剂」,后面还经常接着一句「专家表示长期大量食用有害、致癌……」。


每一种食品添加剂,都要经过深入广泛的评估,确认在正常使用下无害而且对于改善食品品质有积极作用,才会被批准。很多人把“食品添加剂”等同于“非法添加物”,其实二者之间可是有天渊之别。


食品中的食品添加剂是否安全,由每一种添加剂的使用是否合法决定,而不由使用了多少种决定。只要每种添加剂都符合使用规范,那么不管多少种都不会危害健康;如果违反了使用规范,那么一种也可能有害。


许多外行经常质问,“使用一种添加剂无害,使用那么多种难道不会叠加产生危害吗?”其实普通人能想到的,从事这行的科学家们也能想到,所有合法使用的添加剂,其实都得到科学评估,结论是:不会有危害。

都看到这儿了,该有感情关注了!

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