济南水产种苗养殖研究社

人潮试食团98期:吃黄鳝饭不用去台山!去裕洲就有!还有6.8折哦~

坦洲人潮网 2021-11-22 16:31:06

       不知不觉,98期试食团来了!今期给大家推荐的是黄鳝饭。在哪有得吃?裕洲就有啦,不用去台山~还有这里的椰子炖竹丝鸡超正!大家一定要试试!下面奉上优惠

优惠:

下午两点后,前六位订座可以有6.8折后面的就8.8折(酒水除外),预订时记得说是在人潮网看到的才有此优惠。


活动时间:2016年8月31日截止


吃黄鳝饭了,来博记黄鳝饭店,不用去台山也能吃上地道正宗台山黄鳝饭。台山黄鳝饭是台山历史悠久的特色名扬广阔。正宗黄鳝饭能吃出三味来,黄鳝焗饭,鳝骨滚汤,饭蕉另煲锅巴粥。


黄鳝饭油而不腻,干湿适中,软硬有度,瓦窝烧煮,鳝香四溢,吃黄鳝肉嫩味鲜,营养价值甚高,鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它的构成人体各器官组织细胞的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养,根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%,故食用鳝鱼有补脑健身的功效,它所含的特种物质“鳝鱼素”,有清热解毒,凉血止痛,袪风消肿,润肠止血等功效,能降低血糖和调节血糖。



网友食评

台山黄鳝饭相信好多人都知道因为太有名了。

今天我们试吃团吃的是黄鳝饭,但是不是在台山吃而是在坦洲吃。今次来到的这家黄鳝饭的店,位于裕洲雅居乐约克郡的博记黄鳝饭一开始,老板先给我们上了几个他们的炖汤


  个人推荐当然是这个椰子竹丝鸡炖汤了

首先卖相已经吸引眼球了。老板说这汤已经炖了几个小时的...而且每天只有10多个。所以想吃的,要早点去了。。。


味道更是鲜甜,还夹带着淡淡的椰香


喝完的椰子,还可以把椰肉起出来吃可能应为炖过的原因吧,这时的椰肉嚼起来更香。。


其他的汤还有就是猪肺汤


鸡骨草煲猪横利


还有就是鸭汤


接下来就是这次的主角黄鳝饭了


老板分别为我们准备了两种口味的黄鳝饭一种的原味只有黄鳝的。个人觉得这种黄鳝的香味就最浓的。


另一种就是加了腊味的黄鳝饭这种整体的味道就最浓,但是会掩盖了点黄鳝的味道。


这里的黄鳝饭市按照黄鳝的重量来计算价钱的,而饭是老板按照人数来煮的。


个人也是第一次见到这种算法的,挺特别的。(老板说例牌大概是半斤左右)

然后就是这个看起来像普通大盘鱼的鸡蒸鱼没错就是鸡和鱼加起来一起蒸鸡的品种可以选有文昌鸡、走地鸡等等,鱼是水库的鲩鱼。

我们还尝了干锅咗的鸡。。


把鸡吃的差不多的时候,还可以加上老板用筒骨鸡骨熬制的上汤加到锅里变成打火锅,一锅两吃,真的好方便。

这里的鸡还有其他的做法,可以看看下面~

还有这里还是有小炒吃的,但是主打不是小炒,所以种类不是很多,但是名字都很特别

这次没试到有点遗憾,只有下次来再试一下


总体来说味道还是可以的,喜欢吃黄鳝饭的朋友可以去试一下
现在还有优惠哦,下午两点后,前六位订座可以有6.8折后面的就8.8折(酒水除外),预订时记得说是在人潮网看到的才有此优惠。


订餐电话:13590818011

地址:裕洲雅居乐楼下,肥排钓虾钓鱼场对面。附近公交车站为六队路口

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