济南水产种苗养殖研究社

郴州发展缺什么 我们需要干什么——将养殖业打造成农业农村经济的主导产业

牧渔潇湘 2018-12-10 08:17:20

作者|黄仲 来源|郴州日报

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市委书记易鹏飞在《郴州发展缺什么》的署名文章中指出:要大力扶持培育市场 主体特别是产业主体、企业主体,以此引领郴州经济发展实现新的跨越、新的突破。我认为,2015年全省养殖业工作会议“养殖业转型升级、率先实现现代化”的要求与易书记的想法高度契合。郴州市要实现养殖业在农业现代化进程中率先现代化,将养殖业打造成农业农村经济的主导产业必须在严格执行禁养区、限养区、养区划分的基础上,大力扶持培育一批品种好、质量优、有市场竞争力的养殖企业主体,壮大具有郴州特色的养殖产业主体,更多依靠科技创新,走精品发展和长产业链发展路线,调优产业结构,创造养殖业新优势。

一、突出升级改造,做强生猪产业。生猪产业是郴州养殖业的优势产业。2014年出栏生猪585.6万头,生猪产值增幅排全省第一。在当前生态环境承载能力接近极限的情况下,作为传统优势产业,正处在由大变强的关键时期,必须走改造升级、以质取胜之路,不断提高规模化、标准化生产水平,降低生产成本,提高生产效益,变优势产业为强势产业。要主动对接国内外大型养殖企业,做好选址、征地、项目申报等服务工作,引进一批技术先进、品种优良、设施良好、竞争力强的生猪养殖企业,发挥龙头示范带动作用,提升全市特别是生猪优势产区“自动化、智能化、标准化、模块化”生产水平。当前突出做好安仁温氏、资兴正大、临武正邦等已经在郴投产的大型养殖企业跟踪服务工作,争取后续养殖、加工、饲料、有机肥项目尽快投产,扩大辐射带动能力。要特别推广安仁温氏“公司+农户”的现代养殖企业与家庭养殖的纵向一体化模式,确保在生猪行情持续低迷时仍能保障农户盈利,形成稳定产业联盟,避免生猪产业大起大落。加大争资立项力度,整合养殖专项扶持资金,持续推进标准化规模养殖场建设,力争2020年生猪标准化水平达到85%。加快生猪品种改良步伐,引进一批国家级核心育种场,完善生猪良繁体系,提高三元杂交猪比重到95%以上。全面推进生猪粪污治理设施改造工程,积极发展有机肥产业,既变废为宝,保护环境,又提高养殖企业副产品价值。

二、壮大发展规模,做大草食牧业。以牛为主的草食牧业是养殖业的朝阳产业。要抢抓国家牛羊产业战略南移的政策机遇,市场行情持续看好的市场机遇,充分发挥郴州拥有703万草地的资源优势,毗邻粤港澳的区位优势,乘势而上,把牛为主的草食牧业作为养殖业重要增长极,作为优化养殖结构的重要手段,打造南方丘陵地区牛产业发展的示范和样板。要加大政策扶持力度。国家、省里的扶持政策,市县加快出台和落实扶持政策,安排养殖业专项扶持资金,扶持重点企业。要加大招大引强力度。落实招商引资四年行动计划,重点突出桂东县、汝城县、安仁县、宜章县、北湖区等草地连片资源丰富的地区,引进一批投资超5000万的肉牛产业项目,并推广“寄养托养”、“订单养殖”等新型养殖模式,组建肉牛养殖专业合作社,在较短时间内实现肉牛产业发展的高起点、高标准、快速度。力争2020年全市年出栏50头以上的肉牛养殖场、肉牛出栏数两个指标比2014年实现翻番。要培育地方优良品种。借鉴涟源市培育打造“湘中黑牛”品牌的作法,普及红安格斯与湘南黄牛杂交,打造“湘南红牛”品牌。并建立肉牛繁育补贴制度,引导养殖户留蓄杂交二代以上的能繁母牛,尽快提升全市基础母牛品质。要加快推动年出栏种羊2万只、全省标准最高的标准化黑山羊种羊基地——郴州穗丰农牧有限公司尽快投产,树立郴州作为湘粤周边黑山羊种羊供应中心的地位。要全面改良牧草品质。正视我市荒山荒坡较多,但优质牧草较少的现状,加大草地整合力度,做好项目包装和储备,保持南方现代草地牧业项目、飞播项目争资立项指标全省领先,争取更多项目挤进国家扶持笼子。树立“草当粮种”、“牛当猪养”的新观念,通过把牧草种植列入冬种项目、免费发放优质草种、以龙头企业带动周边农户兼职、专职种草致富(每亩牧草可收入2000元以上)等措施,扩大巨菌草等优质牧草人工种植面积,力争每年改良草地20万亩以上。

三、发挥品牌优势,做精特色产业。品牌优势就是竞争优势。没有一批优质品牌,产业发展就会止步于产业链低端。郴州有着独特的特色资源和养殖资源,经过多年的发展,郴州养殖业已经或正在形成一批名特优产品和产业,市级以上龙头企业40多家,其中国家级龙头企业2家。临武鸭、东江鱼成为国家地理标志保护产品并全国知名。东江鱼冷水鱼养殖和以特色养殖为依托的休闲渔业在全省独领风骚,特大鲟龙鱼、游水三文鱼年产量分别占全省的87.5%和69%,东江湖吃鱼、赏鱼、游湖成为郴州旅游品牌。资兴良美鲟龙科技开发有限公司预计到2020年生产国际市场高端产品——“黑黄金”鱼子酱30吨,年出口鲟龙鱼1000吨。郴州养殖业可以也应该充分发挥郴州特色,着力打造、培育、壮大一批郴州特色、郴州品牌。要充分用好临武鸭名片的影响力,在做大做强鸭产业的同时,充分发挥其在养殖生产、产品加工、品牌培育、市场拓展方面的优势,带动牛肉、鱼、油茶等相关产品和产业的开发,形成1+X的产业发展模式。要加大东江鱼品牌资源的开发、整合力度,重点扶持1-3家重点企业,实现品牌价值最化。要保持冷水鱼、特色在全省的领先地位,克服“网箱上岸”政策对产量限制的不利因素,加强技术改造,提高技术含量。重点加强活取鲟鱼鱼子的技术攻关,“杀鱼取卵”的一次性生产变活鱼取卵的循环生产,实现“黑黄金”鱼子酱产能产值的大提升。要把“宜章福鹅”打造成为“中国驰名商标”、中国鹅业第一品牌,带动全市鹅产业迅速壮大。要以实施禾花鱼养殖精准扶贫三年计划为载体,以供应鱼苗、饲料、扶持培育养殖大户、加快推广普及禾花鱼养殖技术等方式,力争全市所有高寒山区普及稻鱼共生模式养殖禾花鱼,扭转长期以来禾花鱼价格高、行情好但养殖量较小的局面,做大禾花鱼养殖产业。

四、延长产业链条,做优产业结构。延长产业链条,是提升养殖产业抗风险能力的现实需要,是壮大现代养殖产业的必由之路。经过多年发展,我市养殖业规模化、集约化、组织化程度不断提高,但产业层次低和链条现象依然比较突出。要根据郴州的实际情况,以“功成不必在我”的政绩观,多做打基础、补短板的工作,推动养殖产业全产业链由点的突破,走向面的突破,逐步走向深度布局。要充分运用郴州在生猪、黑山羊、临武鸭、特色鱼(鲟鱼、乌鳢、台湾泥鳅、虹鳟等)等方面育种拥有的比较优势,做好产业链往前端延伸。招商引资或联合市内大型养殖企业,组建高标准规模的屠宰加工企业,发展猪肉产品精深加工。要提高其他畜禽品种的屠宰加工比例,变现在养殖业“卖肉为主”为“卖肉产品为主”,为养殖产业壮大解决加工瓶颈问题。要将特色养殖为依托的休闲渔业与旅游产业更紧密结合起来,与文化产业更紧密结合起来,提高养殖产品附加值。要推广新湘农直销生猪打造“三只小猪”品牌、北湖湘源通过连锁餐饮、电商销售牛产品利润翻9倍的经验作法,推动新型营销思维、互联网思维改造提升传统养殖业。要以金晋牧业成功上市为契机,做好桂阳新湘农上市前的服务准备工作积极引导大型养殖企业上市,提高融资和现代化管理水平。

(作者系郴州市畜牧兽医水产局党组书记、局长)


本期编辑:全昌萍

实 习 生:邝政飞


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