济南水产种苗养殖研究社

不是泥鳅不是黄鳝,滑溜溜的一斤能卖五十多!

垄上行 2018-11-08 12:14:26

   

这滑溜溜的是什么鱼?

鳝鱼?泥鳅?

都不对!

它呀,是鳗鱼!

您再仔细瞧瞧,是不是和鳝鱼有很大区别?

这鳗鱼不仅营养价值非常高,而且价格也不错,现在的市场价1吨十几万,算下来一斤能卖50多块钱~

京山县罗店镇丁家冲村鳗鱼养殖基地的李成潭向记者介绍,鳗鱼是一种无鳞鱼,一般产卵是在咸淡水交界的海域,人工饲养的话,淡水、海水环境都可以。和一般的鱼类相比,鳗鱼的生长周期,有些长。

鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域。所以,在鳗鱼养殖的过程中,水质一直都是管理的重点。不仅每天都要换两次水,而且塘里的三到四台增氧机要一天24小时开着。

除了对水环境要求高,鳗鱼对于食物也是高标准、严要求,营养丰富、高蛋白是基本标准,饲料主要是海里面的小鱼,磨成粉,还要加一些氨基酸等,高档的配料。李师傅说,目前一吨鳗鱼饲料价格,就达到了一万多元。鳗鱼喜欢扎堆吃食,身强力壮的,能够抢到更多的食物,长势就快些,而那些抢不到的,只能吃点残羹剩饭,长得就慢。所以,即便是同一批的鳗鱼苗,长势也各有不同,养殖人员要根据鳗鱼长势,对他们定期进行分池。

因为长势有快有慢,所以有的鳗鱼18个月能出售,有的就需要两年多。与福建等南方地区相比,湖北的年平均气温相对低些,总的来说,鳗鱼分池的节奏,也得跟着温度来。

尽管在咱们湖北,鳗鱼养殖不常见,市场上销售更是少,但是在国际市场上,鳗鱼可是俏销货,尤其是在日本韩国,鳗鱼很受市场欢迎。像李师傅养的鳗鱼就是全部出口日本的。

丁家冲的鳗鱼养殖基地从2014年2月建立,现在已经初具规模,对于今年的效益预估,李师傅也充满信心。

(记者 韩会芳 袁帅)

                               《垄上行》记者报道