济南水产种苗养殖研究社

都说养黄鳝赚大钱,他3亩塘起家,发展到1600亩黄鳝王国,年产成鳝百万斤、苗种千万尾!

水产前沿 2018-11-08 12:02:08

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2006年,他探索出了“二年段”黄鳝养殖模式;2014年,他攻破了黄鳝养殖业难以逾越的屏障——人工育苗。


  • 文/图 水产前沿 李齐财


养殖面积1600亩,年产成鳝100万斤、苗种1000万尾,他是湖北“养鳝大王”。


湖北省公安县旭峰黄鳝养殖有限公司负责人罗旭初


湖北省公安县旭峰黄鳝养殖有限公司


养殖场占地1600亩,是湖北最大的黄鳝养殖场之一


回忆起黄鳝养殖经历,罗旭初记忆犹新。2002年,在广东闯荡多年的罗旭初带着56万3千块钱的积蓄回到家乡湖北省荆州市公安县养殖黄鳝。第一年投了6万3千块钱,养殖3亩黄鳝,罗旭初清楚地记得这批鳝鱼年底卖了8万5千块钱,赚了两万二。第一次试水成功后,第二年他扩大了养殖规模,把剩下的50万全部投了进去,加了400多个网箱,那一年遭受暴雨袭击,大部分鳝鱼被洪水冲走,亏了将近40万......


遭遇巨大失败,罗旭初心情跌入谷底,但并没有对养殖黄鳝失掉信心,2004年,罗旭初重振旗鼓再次养殖鳝鱼。平时生活非常简单的他,把全部精力都投入到了黄鳝养殖上,不断摸索养殖技术。


2006年,罗旭初探索出了“二年段”的黄鳝养殖模式,即当年收购的鳝种,饲养至次年底出售。与一年养鳝模式相比,增加了一年的养殖时间,提高了成鳝规格,提升了黄鳝的品质和价值。该模式在荆州、仙桃、武汉等地均有应用,目前公安县推广该模式网箱养鳝约15万口,年总产量达750万斤。可以说,整个公安县黄鳝产业的兴起与壮大,与罗旭初个人的贡献有着直接关系。


养殖场一景


攻破人工育苗,年产苗种千万尾


多年来,黄鳝养殖业苗种来源几乎全部依靠野生捕捞,而野生捕捞苗因其来源纷繁复杂,质量良莠不齐,通常呈现长势慢、抗病力差、成活率低、开口率不高等诸多局限性。苗种问题是黄鳝养殖业一直无法逾越的屏障。大量养殖成本被白白耗在苗种上,纵使成鳝价格高扬,养殖户也难以获得理想的收益。


和所有养鳝人一样,罗旭初刚开始也是依靠购买野生苗进行养殖,他发现从外面买回来的野生苗每一批都有一部分不健康的,于是他把这部分不健康的苗种捞出来丢弃在养殖场旁边的小塘里面。第二年,罗旭初意外发现前一年投到小塘里的黄鳝苗种发育成熟了,并且开始产卵。这引起了他的兴趣,经过连续几个晚上的通宵观察,罗旭初摸清了黄鳝产卵的规律,最终突破了黄鳝人工育苗大关。当时市场上野生黄鳝苗价高达46元/斤,罗旭初觉察到了当中的巨大商机,2014年,罗旭初将养殖场规模从原来的400亩扩大到1600亩,开始自繁自养。


目前罗旭初的黄鳝苗种年产量1000万尾,养殖场消化200万尾,余下的800万尾对外销售,主要销往湖南华容、常德、江西等地。


从养殖场打捞上来的人工苗


成活率大大提高,且做到全年都有成鳝出售


比起野生苗,使用人工繁殖苗进行养殖,成活率大大提高。罗旭初介绍,2014年以前他用野生苗养殖的时候,成活率只有30%,用人工繁殖苗养殖之后,成活率能达到98-99%。之前用野生苗养殖的时候,光苗种成本就占到总成本的70%,而现在,苗种成本只占到总成本的30%左右。成活率提高之后,养殖成本大大降低,现在罗旭初养殖黄鳝的成本控制在15块/斤以内。


受制于气候原因,野生苗一般7月份以后才能投放苗种,养殖时间段是固定的,所以存在年底成鳝集中上市的现象。成鳝集中上市时期,价格就低得多,最高价差7-8元/斤。而使用人工苗则可以提前投放,做到成鳝提前上市,并且可以顺利越冬,如果当年价格不好,可以存到第二年待价出售。经过合理设计,不同规格的苗种搭配放养,现在罗旭初的养殖场做到了全年都有鳝鱼出售。


使用人工苗养殖出的成鳝



黄鳝正在吃食(黄鳝属于以肉食为主的杂食性鱼类,一般采用饲料和鱼浆拌喂)


苗种市场存在猫腻


苗种是整个养殖活动的源头,拿不到好苗种,养殖成功就无从谈起。“现在黄鳝苗种市场非常混乱,如果养殖户拿不到好苗种,我不建议养殖。由于苗种市场价格波动大,市面上有些苗种贩子专门钻空子,苗价下跌的时候,他们进购苗种,然后将其放入冷藏室,等过几天苗价上涨的时候,再往外面卖。这种经过冷藏的苗种,买回去是养不活的,从外观上也很难分辨,上当受骗的养殖户特别多。”罗旭初向笔者透露道。


除了苗种之外,饲料也是需要关注的一点。“在流通市场,成鳝的价格跟其体色、体形有关系,体形和色泽接近野生黄鳝的更走俏。公安这块市场以前很多黄鳝饲料品牌,鱼龙混杂,部分厂家的饲料养殖出的鳝鱼体色黑、体形短,这种黄鳝在市场上不受认可。经过激烈竞争之后,很多厂家慢慢退出了。”罗旭初介绍道。

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