济南水产种苗养殖研究社

养市七套丨4季度之前生猪偏紧局面难改 猪价将继续高位震荡 2016年羊价难以直线上涨

中国养殖网chinabreed 2018-11-08 16:10:31


猪价

北方猪价持续上涨,南北方价差缩窄

2016年3月23日全国生猪均价18.48元/公斤,价格较昨日下跌0.40元/公斤,今日全瘦肉型生猪均价19.7元/公斤,价格较昨日上涨0.29元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内,共计26省份猪价上涨,0省份猪价下跌。全国最高价为浙江,较昨日上涨0.12元/千克于21.14元/千克;全国最低价为新疆,较昨日上涨0.08元/千克于18.76元/千克。天津上涨0.29元/千克,辽宁上涨0.25元/千克,吉林上涨0.22元/千克,河北上涨0.22元/千克,福建上涨0.21元/千克,山东上涨0.19元/千克,黑龙江上涨0.18元/千克,河南上涨0.18元/千克,内蒙古上涨0.16元/千克,上调幅度明显。广西与昨日猪价持平。


猪价上调明显。黑龙江9.4-9.5元/斤。浙江涨至10.5-10.6元/斤,较昨日上涨0.06元/斤。天津在9.6-9.9元/斤。河北主流价上涨至9.4-9.7元/斤。河南在9.7-9.9元/斤,山东主流价9.7-9.9元/斤。广东10-10.1元/斤,福建福州、漳州9.9-10.1元/斤。


北方猪价持续上涨,南北方价差缩窄,猪肉价格居高不下 抑制猪肉消费

3月23日全国生猪均价延续上涨的态势,南北方生猪价格整体延续昨日涨势,北方猪价稳中上调,南方猪价以涨为主,局部小幅调整。东北、华北猪源紧张的局面延续,猪价多上涨,黑龙江、吉林涨0.2元/公斤,河北涨0.3元/公斤,辽宁、山西稳定;西北微涨,甘肃涨0.1元/公斤;华东猪价整体上涨,山东涨0.3元/公斤,安徽涨0.2元/公斤,江苏、上海涨0.5元/公斤,浙江微涨,福建稳定;华中猪价稳中互有涨跌,河南涨0.2元/公斤,湖南涨0.3元/公斤,江西稳定,湖北跌0.2元/公斤;华南猪价小幅震荡调整,广东跌0.1元/公斤,海南上涨;西南猪价整体破十,四川猪价上涨0.4元/公斤。今日全瘦肉型生猪均价最高在福建,均价21元/公斤,最低在内蒙古,全省均价19元/公斤。


猪价持续大幅上调,北方地区因猪源紧张加之南方地区猪价拉升,近期上涨幅度较明显。受生猪价格疯涨影响,猪肉价格持续居高不下,居民消费意向向家禽产品及水产品转移,抑制猪肉消费。


国内猪价整体上延续南高北低的格局,但是在北方猪价持续几日的上涨影响下,南北方价差有所缩窄,对北猪南运产生了明显抑制。国内猪价持续上涨,令猪肉价格居高不下,猪肉消费被其他肉类消费替代增加,需求疲软,抑制生猪消费,屠宰企业开工率下降,采购量减少,但生猪猪源紧张,养殖户压栏惜售情绪浓厚,继续支撑猪价持续走高。


毛猪价格整体呈现上调态势

全国生猪价格上涨地区范围缩小,部分地区猪价趋稳,屠宰企业对高价接受程度逐步降低。有部分屠宰企业开始有尝试压价动作。今日河南地区猪价整体趋稳,省内部分规模猪场出栏价格与昨日相比微跌,较昨日跌幅0.1元/公斤左右,出栏价格参考20.10元/公斤左右,体重参考110kg左右。 山东部分屠宰企业生猪收购价格稍跌,跌幅0.1-0.2元/公斤,但从整体来讲依然是平稳趋势,未来依然有继续上涨的动力。


今日毛猪价格整体呈现上调态势,东北地区涨势最为明显,而山东、重庆地区部分屠宰企业采购价格略有下调,基本呈现万红丛中一点绿,大猪场也相对趋于冷静,正邦、温氏、宝迪只有少量地区猪场有上调现象,大部分地区厂家猪价上调至10元/斤以后,提价动力明显不足,一些地区养殖户由于猪价基本达到心理预期,出栏现象略有所好转。短期内猪价或稳中高位震荡调整。


猪评

猪价将延续高位震荡小幅上扬走势

市场猪源体重偏紧,养殖户惜售待价情绪持续发酵,整体生猪出栏量未见明显上升,适重猪源供应量依然处于偏紧的状态。后市看,生猪猪源紧缺局面超预期,而猪肉价格高位持续抑制猪肉需求,供需博弈下,生猪价格预计延续高位震荡小幅上扬走势。


4季度之前生猪偏紧局面难改

今年4季度之前生猪市场偏紧的局面难以改观,中间或许会有波动,但整体走势依然看好,但9月份之后不确定因素将大增!单纯的以能繁母猪连降30个月来断定未来缺猪,其实并不科学,生猪市场的博弈无处不在,不确定性因素很多,我们必须透过现象看到实物的本质,而不仅仅是拍脑袋给出个数字。


外三元猪价持续上涨,与生猪存栏量少密不可分,有些地区的养殖户不但没有压栏反而提前出栏,这种做法可以短期内在一定程度上缓解生猪存栏量低的状况,但是就长远角度来看生猪存栏量仍不足,加上母猪存栏量持续下降,致使生猪存栏量增加的速度更慢。这更勾起养殖户们扩栏的的想法,中国养殖网行情观察员提醒广大养殖户要慎重扩栏。猪价已破近4年新高,农业部已经对猪仔价格,生猪存栏量等问题进行预警,希望其不要过多干预猪价。另外现在正值春暖花开,广大养殖户要做好猪病防御工作,勤给猪舍通风。


家禽

2016年蛋鸡行业发展“新常态”

在我国蛋鸡行业30余年的发展史当中,从2000年开始增长速度放缓。行业进入调整期,到2007年开始转型,饲养品种、雏鸡质量、饲养规模、养殖技术、市场推广等各方面都在不断地进行改革。可以说整个蛋鸡行业在不断地摸索中趋步于成熟:祖代鸡进入到国产鸡与进口鸡并驾竞争的局面,自主育种不断发展对国家种业安全起到了一定的的保障作用;蛋鸡业的整合加速了行业生产标准化、养殖规模化、技术自动化以及产品品牌化的进程:而且鸡蛋期货价格保险、农村电商营销推广、“云养殖模式”等新理念的提出。都在不断地印证着深刻把握行业发展的新常态。使蛋鸡产业平稳地过渡到良种化、专业化、设施化和市场化。已经成为业界正在努力的方向所在。且看2016年蛋鸡行业发展的新常态具体体现在哪:


第一个新常态是蛋鸡产业链产能居世界首位。已突破紧平衡。

整个蛋鸡产业链从祖代、父母代、商品代到附属产品,反馈给我们国家的结果是连续28年产能居世界第一,现在已经突破了紧平衡。并且根据理论的推算,我们国家只需要35万套的袒代,1800万套的父母代。就可以满足全国的供给。而实质上,这个量已经超过,祖代已经超过一倍以上,父母代超过了1/3以上。


第二个瓤常态是成本涨幅远高于产品价格增速。

2010~2014年5年间玉米涨了近42.1%。豆粕涨了约33.7%。人工成本则涨幅更多,达百分之六十几,鸡蛋相比之下显得很可怜,仅仅涨了10%。而今年养殖业唯一的好处就在于饲料原料价格降了,让大家在整个市场交易当中得到一定程度的收益。


第三个新常态是家禽疫病复杂、环境恶化,对蛋鸡养殖提出更高的要求。

新城疫、禽流感、传染性支气管炎作为家禽养殖中比较易见的疫病就已经暴露出广大养殖户招架能力不足的养殖现状,恰恰今年安卡拉病毒在主产区,包括山东蔓延比较严重。引发行业关注,同时对蛋鸡养殖中疫病的防治敲响警钟。


第四个新常态是蛋鸡养殖政策严格。

门槛提高。对整个养殖环境、规模的构建以及饲养方式和技术提出更多规定和建议。

中央政府在农业会议上反复强调通过供应侧的改革来调控整个国家的现有资源。这当中农业改革发展成为主流,所提出的一系列政策要求,比如说环保要求的提 升,对养殖业来说将是养殖模式和方法上很重要的尝试和促进,是规范蛋鸡养殖方式方法的重要推动力量。


第五个新常态是这个行业新的业态在不断地涌现。

这里面包含了蛋鸡超市,比如说新兴的吉蛋堂。蛋鸡养殖行业都在企图通过云养殖、互联网+、“智慧蛋鸡”等与市场经济相适应的发展模式去学习和努力。这些新兴的行业形态已经在慢慢改变和丰富蛋鸡的市场推广。


第六个新常态是蛋鸡养殖规模小,产业集中度低。

据统计,2013年国家户均养殖量约达到5409只,两年时间的发展,现阶段可能已经达到6000~7000只。5万只以下的规模占到了总量的80%左右甚至更高。这一点说明蛋鸡养殖行业的集中度还很低。


第七个新常态是行业整合加剧。

以美国和我国蛋鸡养殖的现状举例:1975年伞美国近一万家鸡业养殖户。每户养殖量最低可达到3000只。到2009年,其发展为255家鸡业养殖户。最低养殖量达到了7.5万只。相比之下,中国在2006年的时候。官方统计的数据表明约有77万蛋鸡养殖户,到2013年缩减为17万户。再过5年。再过10年,我国是否能够变成美国的2000户或者2万户,这种发展形式很难去预测。全美最大的蛋鸡养殖户WCal—Manine在2010年的养殖量达到30多万。换言之,全世界最大的蛋鸡市场,如果能够在中国诞生一个且养殖量达3000多万只以上,我们就有可能去抢占世界蛋鸡养殖的主体位置。,这个比方当中带给我们的思考就在于只有不断深入我国蛋鸡规模化、集约化和标准化养殖的实践,才有望改变蛋鸡行业在市场的尴尬地位,真正迎来蛋鸡行业的可持续发展。


第八个新常态是蛋鸡生产体系的变化趋势。

我们国家的鸡蛋主要集中在几个大的主产区里面。包括河南、山东、河北、辽宁、江苏和四川,这当中山东是全国蛋鸡养殖量第二大的省份,并且这个趋势也在不停转变。比如产区在不断地分散,由过去的传统产区向市场来靠近、驱动,这个趋势在推动蛋鸡行业发展中扮演的角色不容忽视。


同时最重要的常态变化还在于鸡蛋消费的方式在不断转变。

随着80、90后成为市场的消费主力。鸡蛋已经不仅仅局限于炒着吃、煮着吃、蒸着吃,这群新兴的消费群体有着鸡蛋料理的概念,并且这种需求同样也在发生变化,过去的鲜蛋,现在还包括加工制品、蛋液、蛋粉等等,这些变化之下如何让蛋鸡养殖从单一产品的供应不断通过创新和技术来实现产品的增值。对蛋鸡业市场发展来说尤为重要。


综合来看,引发这些变化的力量来自于三方面:

(1)行业发展的需要;

(2)消费者的拉动;

(3)最重要的一点在于政府政策的引导和推动。

将来蛋鸡行业的发展跟其它行业一样,也一定会由现在单纯循环投资的发展,变成大家合作共赢快速发展的模式。在转型时期。这些新常态的呈现带给蛋鸡行业的压力,在提醒我们蛋鸡养殖业的短板已经逐渐显现出来并且正在拉大行业间的距离,在中国蛋鸡养殖同样已经迈入以质量取胜的微利时代。单凭一味推动蛋鸡规模化养殖进程去撬动行业发展。力量远远不够,还必须加快蛋鸡养殖业结构的调整。化解其过剩产能,使i-T业的需求和供给侧平衡发展,增强蛋鸡养殖经济持续增长的动力:同时还必须加强行业之间的融合,产业整合并购同大企业的快速扩张,这一趋势在2015年已经得到萌芽,2016年这种融合发展的态势将更进一步地推动蛋鸡业食品深加工的浪潮:此外农村电子商务体系的构建,线下产业发展平台和线上电商交易平台的结合也必将成为蛋鸡行业食品流通的重要形式。


总而言之,2016年是蛋鸡产业链发展关键的一年,政策导航。为推动规模养殖和规范养殖把准方向:改革蓄力,为加快推进蛋鸡产业链发展与完善提供动力:模式刨新与市场整合同时发力,激发蛋鸡行业市场潜力,椎进蛋鸡产业持续发展,蛋鸡产业链的潜行将环环相扣。各要素聚合。共同决定其命运和发展方向。

肉羊

2016年羊价难以直线上涨

本轮活羊价格的下跌源头可追溯至2013年底,由于2013年及之前的几年,羊肉价格扶摇直上,“羊贵妃”“贵羊羊”等戏谑式的称呼让不少畜牧养殖业的从业者心生向往,再加上养殖业支柱——猪业恰好陷入猪周期的怪圈不能自拔,于是不少养殖户纷纷开始转向肉羊养殖,全国各地的养羊户剧增;


到2014年春,活羊养殖数量的剧增,羊价下跌势头开始出现,紧接着我国肉羊主产区的西北地区爆发了小反刍兽疫,国家及各省区纷纷采取应对措施,禁止跨省调运等限制性手段的出台让大批适龄出栏的羊无法按时出栏,即使出栏也只能依靠本地市场进行消化;疫情的影响持续到了2014年9月,各地才基本结束了限制性措施,一时间出栏羊数量爆增,再加上来自于澳大利亚等国的进口羊肉此时也开始大批量进入国内市场,羊肉供应量远远超出了市场需求量,羊价开始下跌;


2014年集中出栏的羊的数量巨大,这一波供大于求一直延续到2015年四五月份,2014年集中出栏的羊才基本被市场消化,但新的一批适龄羊已经在等待着出栏了,因而供大于求的现象几乎贯穿了2015年全年;2015年9月新疆等地开始从内地调运活羊,活羊的价格出现转机,但还未等市场有所反应,活羊调运结束,羊价再次下跌,这一波下跌一直延续到年末,终于由于元旦的来临和年货采购季的开始而暂告于一个段落。


由此可见,羊价的下跌主要是市场影响而导致的,每当活羊出栏较为集中时羊价就会下跌,到2016年年初,内蒙古等主产区活羊的出栏量和存栏量已经显着下降,因而羊价也开始回升。但这并不意味着2016年羊价会直线回升,虽说目前内蒙古等肉羊主产区肉羊出栏和存栏数量下降,但是由于春节过后开始进入羊肉消费淡季和羔羊的出生,羊价还是会有所回落,接着极有可能出现的是在上半年末下半年初活羊价格趋于大范围稳定而小范围波动,直至下半年屠宰季节的来临。


若无其他影响,每年屠宰季节的来临带来的都会是羊价相应的上涨,预计2016年也不会例外,上涨能持续多久无法判断,但即使是羊价上涨,也不会是直线上涨,更多的将会呈现波动式上涨,然后日趋稳定,上涨后的羊价预计达到前几年的巅峰的可能性也不大,毕竟总体看来,羊的养殖数量还是比较大的。


水产

养殖鱼、野生鱼双双上市减少,黄鳝价格整体平稳

最近三年左右的时间里,黄鳝等特种水产品的市场消费量出现了明显的萎缩,供大于求导致市场价格很多时候都不理想,养殖户的利润空间受到不断挤压,不少养殖户减少了网箱养殖规模,有的干脆转养其他品种。2015年,黄鳝主产区湘鄂皖赣四省的养殖规模有明显减少,再加上天气不利因素,入冬以后成品黄鳝供应量比往年减少了,导致鱼价比往年要好一些,尤其是到了春节以后,能上市出售的成品黄鳝数量继续减少,鱼价也继续坚挺了一阵子。到了三月份,市场上黄鳝走量比二月份又减少了,鱼价有所下滑,手里有鱼的养殖户卖鱼积极性不高,暂时是观望的态度。


半月龄的黄鳝苗

三月份以来,鱼价有所下滑一方面是因为需求量小了,拿货的小贩子越来越少,各大水产市场上黄鳝的走量普遍不理想,另一方面则是因为三月份温度慢慢升高,野生黄鳝开始少量上市,估计未来一周市场里黄鳝批发价格可能呈现出稳中微跌的局面。从往年情况来看,现在这个时候是处于黄鳝青黄不接的阶段,但是市场销量有限,鱼价整体还是保持平稳的。根据中国水产养殖网跟踪鱼价的规律来看,在养殖户没有大量放苗、野生黄鳝上市量增加的这段时间里,市场上黄鳝的批发价格是很难有多好的,国家法定的长假前后几天市场会好一些。从长三角地区几个主要水产市场黄鳝的销售情况来看,养殖黄鳝数量越来越少,野生黄鳝的上市量慢慢增加现在上市的野生黄鳝规格偏小,估计野生货到了四月份尤其是清明以后,上市量会更大一些,不过四月份鱼价也不一定会因为野生货上市量猛增而明显下降,毕竟四五月份以后温度高了,老百姓对于黄鳝泥鳅等野生货的消费量是不小的。市场价格方面,华东几个主要水产市场黄鳝价格差距很小,以苏州南环桥水产市场为例,1两以下黄鳝批发价格是32-33元/斤,1-2两黄鳝批发价格是36元/斤,2两以上黄鳝批发价格是38.5元/斤。眼下市场上4两以上的大规格养殖黄鳝走量很有限,价格也只有35元/斤左右。由于交易量大幅下滑,养殖户不肯卖鱼,湖北仙桃的先锋黄鳝交易市场已经暂时歇业了,估计到了九月十月份的时候会重新开放交易。


养殖方面,大多数地区养殖户都没有开始放苗,往年四个主产区养殖户都是习惯于在六月份前后温度温度在30度以上的时候开始放苗,有些养殖户在五月份中下旬也会尝试放苗。很少很少的养殖户会在三四月份放苗,一方面气温还基本维持在20度上下波动,超过25度的时候都是不多的,在这种天气下投苗的风险比较大,另一方面三四月份投放的黄鳝苗最好是附近不太远的,放苗后的适应性会好一些,不过放苗的速度不快,主要是周边野生苗数量有限,养殖户只能带着慢慢放苗,三四月份提前放苗的养殖户,不仅要求技术好,还要能买到好苗,还要看在放苗后在十天半个月里天气好不好,影响投苗成活率的因素很多,一个环节不到位,就有可能导致一个网箱都出问题。


从几个主产区的情况来看,只有湖北和湖南部分地区有一定的存量,其中仙桃地区的存量最多,不过像三四两以上的大规格黄鳝存量很少,现在鱼价比二月份下滑了,养殖户也不想卖鱼。仙桃地区目前存量较大的是去年七月份前后放的隔年苗,规格普遍都是在一两左右偏多,等到四五月份温度稳定升高后,养殖户就会抓紧时间投料催肥。隔年鱼养殖户的心态基本都差不多,上半年能把规格提升一下,鱼价很好的话就出掉,在温度高的时候也还来得及放苗继续养。也有的朋友认为年中的时候鱼价就算再好出鱼也不划算,年中的时候一个网箱的产量和年底是没办法相比的,年中鱼价再好但是产量是不行的,年中卖完鱼再放苗的话,又要经历一个新的放苗过程,成活率能有多高还是个未知数,中间仍然存在一定的风险。


饲料原料

玉米市场静待政策指引

东北玉米收购量突破1亿吨

记者从有关部门获悉,截至3月20日,东北地区临储玉米收购总量已达到10008万吨,远远超过去年该地区全年的收购总量。同时,在截至3月20日的一周时间内,东北三省一区临储玉米收购量为292万吨,收购进度仍然保持高速态势。

“去年全国玉米单产和总产双双增加,总产量达到了2.25亿吨左右,比前一年增加近900万吨,这可能是当前东北地区临储玉米收购量增长较快的原因之一。”河北省新宏粮油公司总经理郑银凯告诉期货日报记者,从产量和收购量对比来看,东北地区大部分去年生产的玉米已进入国储库,在4月30日临储玉米收购工作结束前,如果收购量依然居高不下,那么后期市场上可供流通的玉米数量会比较少,届时即使市场需求仍呈现低迷状态,玉米价格也会稳中有升。

据了解,目前,国内玉米市场的情况较为复杂,一方面是玉米市场政策的大变革“山雨欲来风满楼”,另一方面是已实施多年的东北玉米临储收购政策仍牢牢地掌握着市场主导权,这使得玉米产业链上的各类企业均在静待市场变化,无论是玉米贸易商还是玉米加工企业均不敢大量收购和囤积玉米,玉米市场价格也极为敏感,期价近期常出现大涨大跌。


河南省濮阳市玉米经销商崔瑞兵告诉记者,在当前市场变幻不定之际,大家都不敢轻易进行玉米购销活动。据介绍,当地的大小玉米贸易商几乎都减少了玉米贸易量,正在进行的购销活动也主要以“订单贸易”为主,即收了定金后再组织货源和发货,谁也不敢囤积玉米。


在部分玉米收购商处记者了解到,如果没有找好下家,今天收购的玉米放到明天就有可能赔钱,因为玉米价格近期不但没有趋势,而且波动幅度也较大。

玉米‘价补分离’新政策何时公布、陈玉米以何价与在何时出库以及新年度玉米临储收购政策是否取消等是市场十分关心的问题。”崔瑞兵说,这不但关系着今年玉米市场价格的涨跌和新的市场格局如何形成,而且还可能预示着小麦、稻谷市场的政策动向,对于粮食企业来说,这则是今后如何确定经营方向的大问题。


市场人士表示,东北临储玉米收购量突破1亿吨,其意义不仅是个大数字,而且是关系着我国玉米产业今后如何发展的大问题。当前,临储收购政策已站在了去留抉择的十字路口,市场正拭目以待。(文章来源:猪价格网,第一农经,搜狐,北方牧业,水产频道,中国养殖网综合)