济南水产种苗养殖研究社

新干乡下有这种稀奇美味,没吃过只怪你不够资深!

新干通 2020-10-29 14:26:10

推荐:你出生那年,新干发生了这么多大事你都知道吗?

又是一年吃货们的季节

新干最近流行吃“土”

土鸡、土鸭、土菜...

然而,如果没吃过这些“野”

就只怪你不是一个资深的新干吃货


土泥鳅

等谷子收完了,田坝里就是农村娃儿的游乐园!顺着排水沟,看到有小洞的地方,挽起裤腿和袖子,运气好一下午就能挖到小半盆~

晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃,因为泥鳅是土生土长的,所以都自带着一股淡淡的土腥味,还是很棒噢~



土黄鳝

这两天的黄鳝,已经长得很肥了,肉也多,口感自然而然就跟上来。再从自家屋外架的棚棚上,摘两条黄瓜或者一个嫩冬瓜!

(柴火灶烧出来的黄鳝,别有一番滋味)


螺蛳

不晓得从什么时候起,秧子田里开始长田螺!繁殖速度也成倍增长,于是吃货们发明了各种吃田螺的方式,甚至还有部分人专门去农村收购。原来因为它很难打理,所以在乡坝里还不是很盛行~现在吃的人还是非常多的了~

田螺分为很多种!有些田螺是不能吃的,大家千万要分清楚后再食用哟~


放养鱼

我记得小时候,每年栽秧子的时候,蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗。等到打谷子的时候,就边打谷子边逮鱼!

一般放养的鱼比较活,而且平时也没有喂饲料,就吃一点草草和水里的虫虫,所以你懂得~


除了田里的美味,

还有一些也是这几天吃的。

回去了千万不要错过,

每一样都要尝个遍才算杀火。。



笋子虫

记得小时候每天都要去外面的竹林里扒三四次,用矿泉水瓶装起,晚上的时候抖出来,到油锅里酥一道,十里飘香。据说等谷子打完,笋子虫就吃不得了,因为屁股里会长蛆。不晓得是真是假~


还有笋子虫做的风车车儿!



竹虫

竹虫是笋子里的虫,软软的,大个子,长的跟猪儿虫一样!一般笋子上有个洞,就证明里面有!这时候把笋子连根拔起,用力的摔在地上,很快就能抓到它咯。


吃法还是很简单,用油酥,放点盐巴和味精就ok~高蛋白质,不适宜人群慎吃···

蜂蛹

网上有这样一段话描述的:“七月七千、八月八万、九月集合、十月解散”!也就是说吃蜂蛹是从入秋以后就开始,中秋时节最好!

也许你长大后游遍了大千世界

吃遍山珍海味

却很难再找回这份简单的味道!


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