济南水产种苗养殖研究社

年轻妈妈从菜场买回这种鱼,无意间发现了惊人的秘密!

柳州吃喝玩乐 2019-03-14 10:25:46

江苏苏州的吴女士从菜场买回了两条黄骨鱼(又名昂刺鱼、黄颡鱼),鱼身金黄、个头硕大,品相非常好。可是杀鱼的时候,她突然发现自己的手变!黄!了!



吴女士是一位哺乳期的妈妈。为了催奶,她从菜场买回了两条黄骨鱼。 


回家之后,她发现这两条鱼的身上特别黄。用手指挠一下,指甲都被染黄了,她用棉球擦了一下鱼身,颜色掉的更明显了!




吴女士买鱼的农贸市场,多家摊位都有黄骨鱼售卖,按个头大小,从13元到18元一斤不等。吴女士说,当时自己买的是18元一斤的这种。




商贩拿起一条黄骨鱼,鱼肚上果然是金黄色的。商贩说,这种黄色的鱼更好。

记者一再追问鱼身为什么会这么黄?商贩又改了口:这个不黄的!


产地暗访:"黄料"的秘密


商家遮遮掩掩的背后藏着什么的秘密?

根据线索,记者来到了黄骨鱼的产地之一,浙江省湖州市菱湖镇。

当着记者的面,养殖户徐师傅从一个蛇皮袋里倒出来一桶饲料。往鱼塘里一倒,不出几分钟,就聚集了很多黄骨鱼



虽然只是黄骨鱼的鱼苗,但是这些小鱼苗的外皮上已经显现出很清晰的黄色粘膜了,和吴女士买到的昂刺鱼掉下来的颜色一样。




为什么徐师傅饲养的黄骨鱼颜色会特别黄?



浙江省湖州市菱湖镇养殖户 徐师傅:


加黄料,有一种料的,你不能吃另外的饲料的,吃了另外的饲料颜色要变的。


随后,记者在当地找到了鱼饲料销售点,说起徐师傅提到的黄料,销售点的老板说,其实就是黄色素。

浙江省湖州市菱湖镇某饲料销售点老板:


它(鱼身体)本身里面是不含黄色素的,(吃饲料)有了黄色素就不一样。野生环境下黄骨鱼自然生长,它是有点黄,这么吃下来,这个(人工喂养的)黄骨鱼跟野生的一样。


黄骨鱼别买太大、太黄的


专家表示,一般黄骨鱼的黄色素是附着在浅表层皮肤上的,不太可能被擦掉。因此,吴女士所购买的黄骨鱼很可能就是色素喂养的。


色素如果在体内积累太多,就会对人的脏器造成一定的负担,会影响儿童的智力发育,还可能造成多动症。


所以挑选黄骨鱼的时候一定要仔细,尤其是哺乳期的妈妈们,不要挑颜色特别黄的,个太大的也尽量不要购买。


黄骨鱼豆腐汤


1、黄骨鱼一斤,取出内脏和腮,清洗干净


2、老豆腐一大块,切成小块


3、锅里倒油烧热,下葱姜片爆香


4、锅里加水,烧开


5、下黄骨鱼和豆腐,小火慢炖四十分钟


6、加适量盐和白胡椒粉,撒上香菜,香喷喷的黄骨鱼豆腐汤就做好了。

▍内容来源:楚天都市报(ctdsbgfwx)、江苏新闻(jstvjsxw)、新闻晨报,网络,版权归原作者所有

▍综合编辑:柳州吃喝玩乐


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