又到一年秋收的农忙季节!
这两天,到处都忙着打谷子,晒谷子,
走在乡间小路也闻到谷物阵阵的清香。
但对于吃货来说,除了秋收忙,
还要忙着挖掘谷子田里藏着的儿时美味!
土泥鳅
等谷子收完了,田坝里就是农村娃儿的游乐园!
顺着排水沟,看到有小洞的地方,挽起裤腿和袖子开始挖。
运气好一下午就能挖到小半盆~
晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃,因为泥鳅是土生土长的,
所以都自带着一股淡淡的土腥味,还是很棒噢~
土黄鳝
这两天的黄鳝,已经长得很肥了,
肉也多,口感自然而然就跟上来。
再从自家屋外架的棚棚上,
摘两条黄瓜或者一个嫩冬瓜!
或者就用大蒜,味道更是鲜美~~~~
(柴火锅烧出来的黄鳝,别有一番滋味)
但是立秋后的黄鳝并不是很好抓,
据说脾气不好还会咬人~
放养鱼
我记得小时候,每年栽秧子的时候,
蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗。
等到打谷子的时候,就边打谷子边逮鱼!
一般放养的鱼比较活,而且平时也没有喂饲料,
就吃一点草草和水里的虫虫,所以你懂得~
那味道~~~~~~
鸭蛋
打谷子的时候,最最惊喜的事情,
莫过于在田里捡鸭蛋!
而且一捡就是一窝~~~~
(运气好,还能捡到野鸭子下的!想想都觉得激动~)
捡回去放在盐水里泡一泡,
过几天捞起来煮一煮就可以吃了。
不知道是不是因为心理原因,
总觉得山上捡的要比家里的好吃~~~~~
秧鸡子
小时候的儿歌“秧鸡子鸡鸡鸡,顿顿吃点肉皮子!”
说的是它身子很瘦小,看起来跟皮包骨一样。
平时横穿在田里,只闻其声不见其“人”。
有人说很香,但是静静还没吃过,
吃过的人你们觉得怎么样?
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