济南水产种苗养殖研究社

中国四大名鱼同池共养,春节同时“端上”百姓餐桌

腾氏水产商务网 2020-12-01 16:06:41


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《当代水产》杂志社报道:


“松江鲈、黄河鲤、松花江鳜和兴凯湖鲌”,是百科全书认定的中国四大名鱼。光看鱼的名称,人们以为它们天各一方,相互都没什么关系。如今,复旦大学生命科学学院副教授王金秋领衔的一支科研创新团队通过5年攻关,将四大名鱼实现了同池共养,并实现规模化生产。今年春节,四大名鱼将同时“端上”百姓的餐桌。 


南辕北辙的四种鱼类如何能实现“同居”?一款四大名鱼的包装礼盒,松江鲈、黄河鲤、松花江鳜和兴凯湖鲌一个都不缺,总价399元人民币,这便是王金秋团队的成果。她笑着告诉记者,经过分析认为,中国四大名鱼曾经生活在环境相同的水域,这就为四大名鱼的共养创造了条件。


那么,“四鱼同居”的技术难题何在呢?王金秋领着记者来到养殖池,远远望去,水面上几条白鱼正在游动,这便是兴凯湖鲌鱼了,又名大白鱼。再来到养殖池边,水深处,又依稀见到几尾大鱼,那是松花江鳜鱼。王金秋又介绍,其实更深处还养着黄河鲤鱼,而鱼池底部则是松江鲈鱼的天下了。原来,四种鱼类都具备凶猛的肉食性,如果随意混养,势必弱肉强食、大鱼吃小鱼。于是,研究团队将不同的鱼种分布在不同的立体空间里,并考虑其大小和规格的匹配。


“野生的兴凯湖鲌和松花江鳜体形肥大,普通的都有十余斤。但在同池养殖时,考虑到大家和平共处,一般都在一斤左右”,王金秋说,目前,四大名鱼已在基地中的池塘内,均相安无事。她同时介绍,除了松江鲈鱼,其它三种名鱼现在都控制在一斤,主要考虑到南方人的吃鱼习惯。未来,四大名鱼的混合养殖可以向北方推广,现在已经与山东的几座水库达成合作意向,届时,北方的人可以吃到大鱼。


当然,四大名鱼中最名贵的还是要属松江鲈鱼,重不到二两,长不足五寸,相当于其它三种鱼的总价。现在,科研人员已攻破了规模化苗种生产难关,创下了最高年产松江鲈鱼鱼苗16.3万尾的纪录。下一步,王金秋还会推出寿命达1-2年的观赏型四腮鲈鱼,让市民把鱼带回家,更近距离地了解这些小家伙。


文章来源:新民晚报 


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