济南水产种苗养殖研究社

“贵族鱼”身价走低,是何原因?

垄上行 2020-03-25 13:13:39

“贵族鱼”身价走低 是何原因?


 前段时间,网上出现了一则新闻,说像鳜鱼、鲈鱼这样的“贵族鱼”身价走低,将成为寻常百姓家的家常菜。说到家常菜,我们饭桌上最为常见的应该是四大家鱼。这鳜鱼、鲈鱼的身价突然下跌,究竟是何原因?价格下跌了又是否影响到了养殖户的销售?我们的记者决定调查调查。

仙桃市西流河镇的西沟村,是一个远近闻名的鳜鱼养殖大村,整个村里鳜鱼专养鱼塘面积达到了3000多亩。村里有100多户人家的收入,都是靠养殖鳜鱼。在这些养殖户当中,刘方军可以算得上是发展鳜鱼养殖的“领头羊”。

刘方军有70亩鳜鱼养殖鱼塘,今年是他养殖鳜鱼的第13个年头。每天市场上鳜鱼价格有一个什么样的波动,他都了如指掌。如今22、23块一斤的的价格,他说相比往年同期要跌个两三块钱,因为按现在的价格卖是亏的,所以这段时间他都不卖鱼了。

不仅是刘方军,西流河村的鳜鱼养殖户,在这段时间,没有一个人卖鱼。他们说,如果市场上的鳜鱼收购价格不能达到了28块钱以上,他们卖了就等于是一年白忙活了。

西流河村的鳜鱼养殖户说,如今市场上的鳜鱼大部分是从广东那边运过来的。因为广东的气候适宜鳜鱼生长,加之有丰富的鳜鱼饵料资源,他们养鱼成本要比省内养殖低很多,所以价格压的很低。每年西流河村的鳜鱼上市,都要等到六七月份,气温高些的时候,广东的鱼不能过来,价格就会高一些。

今年7月,西流河村遭遇了洪水袭击。所有的鱼塘都被淹没了。6月份投的一批鱼苗都跑的不见了踪影。

无奈8月份,所有的养殖户又新补了一批苗,成本增加了不少。不仅如此,今年养殖鳜鱼的饵料鲮鱼,每斤的进价也贵了一两块钱,均价划到了四块五左右。而长一斤鳜鱼就得消耗掉四斤的鲮鱼。这样一算成本,就算市场上现在的鱼价卖到28块,鳜鱼专养户也只能获得微利。

螃蟹套养鳜鱼上市 压低了价格

仙桃的鳜鱼专养鱼池的养殖户,目前养的鱼的重量还没有达到标鳜的标准,都还不能上市。即便能上市,现在的这个价格他们也卖不得。他们说市场上现在销售的都是来自广东的鱼,是否真是如此?还有,如今的这个低价还会持续多久?我们的记者特意走访了一下武汉市白沙洲农副产品大市场。

 市场内的一位鳜鱼经销商告诉我们:“我现在卖的本地洪湖的鳜鱼。几乎都是本地的,因为本地的鱼上市了。量很大的。”

本地的鳜鱼大量上市了?听到经销商这么说,我们的心里犯起了嘀咕。目前,白沙洲大市场鳜鱼的批发价是24块。这比仙桃养殖户所说的保本价还低了好几块。仙桃几千亩的养殖水面,无一户开塘捕鱼。难不成洪湖的养殖户,不赚钱在卖鱼?

鳜鱼经销商说,今年的这个价格跟往年相持平,半个月前,他们还在销售广东的鳜鱼,价格比现在要高两到三块钱。如今,本地螃蟹池里套养的低成本的鳜鱼起捕,它的进价要低很多。所以,他们则会放弃广东的鱼,选择卖本地的鳜鱼。

每年的10、11、12月,本地螃蟹池里套养的鳜鱼上市,鳜鱼的卖价就会达到一年的最低点。过了这个时间段,鳜鱼的价格就会有所上升。而今年,相较于往年同期的低价格,还要低了两块钱。经销商说,是因为省内的洪湖、汉川、黄陂、荆州、宜昌等地,都在大面积的发展螃蟹套样鳜鱼的模式。

了解了鳜鱼价格下跌的原因,我们也咨询一下鲈鱼如今的卖价。经销商介绍,目前鲈鱼的批发价基本上11块钱左右。比往年低一块左右。

相较于鳜鱼,白沙洲大市场的水产经销商说,鲈鱼只是小众鱼,他们都是跟着鳜鱼带卖一点。现在这个阶段,鲈鱼的价格下滑也是正常的。之所以比同期低一点,是因为市场需求量有所减少,这也是市场波动的正常现象。再过一段时间就会好了。业内人士推测:“如果说最近的话,如果冬至来了,价格肯定要向上面涨一些,至于涨幅多少,那要看需求量了。”

看来这个“贵族鱼”只是暂时的放低了身价,等螃蟹池子里的鳜鱼卖完之后,鳜鱼价格肯定会回升。再过一个多月后过年,价格肯定还会上涨。是否能长时间成为咱寻常百姓家的家常菜,还真说不准啊!

(记者 朱婵  袁勇攀 黄蕊)

                                             《 垄上行》记者报道


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