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【美食湘乡】育塅八哥餐馆 吃鳝鱼的好去处

中国湘乡网 2019-04-19 08:38:22

       红网湘乡市分站3月20日讯(记者:熊杜泉   凌雨晴)湘乡人好吃,像鳝鱼这种营养价值极高,味道鲜美的食物肯定是不能错过了。又到一年吃鳝鱼的好时节,小编为您觅得了一个吃鳝鱼的好去处——位于育塅乡花坪村的八哥餐馆,在育塅花坪粮站旁(湘乡工业气体厂对面)



先告诉大家具体位置怎么走:从沪昆高速公路路口往育塅方向,直走S311湘月线,注意看路旁八哥餐馆的招牌,距离湘乡市区15分钟车程,距离高速路口10分钟车程,路况良好,踩一脚油门就到了。



50岁出头的八哥便是八哥餐馆的掌勺,为什么餐馆以自己的名字命名,原因很简单:八哥做菜有几把刷子。


八哥餐馆特色菜:野生鳝鱼汤


        野生鳝鱼汤是八哥餐馆的特色菜之一,用材非常讲究,鳝鱼只选用从农户手中收购上来的野生鳝鱼。每天一大早八哥就带着大筐走家串户收鳝鱼,虽然野生鳝鱼的价格比养殖鳝鱼贵了不只一倍,而且有价无市,但八哥认为菜好不好吃,原材料是关键,多辛苦都值得;鳝鱼汤里的酸菜是八嫂自己亲手做的,香气扑鼻,吃到嘴里非常爽口,酸酸的味道很是开胃,这件普通的食材看着不出奇其实很难得,手艺非常讲究的,工序也较为繁复,晾晒的时候还得天公作美。


        因为做菜的人格外用心,八哥餐馆的鳝鱼汤,鲜嫩可口别具一格,已经小有名气,一到周末不仅本地的市民蜂拥而至,长沙、湘潭地区的“好吃客”也被吸引而来。

        那么问题来了,作为中国湘乡网美食推荐的忠实粉丝前去品尝有没有优惠呢?答案是肯定的!

来本店消费送半斤黄鳝,一桌限量一份。活动截止到2017年4月5日。


野生鳝鱼有价无市。


特色羊蹄嚼劲十足。


香椿煎蛋香酥可口。


刚从鸡窝捡回的土鸡蛋。


野生水鱼也是八哥花高价从农户手中收购来的。


自己栽种的野生蔬菜,绿色健康零污染。

八哥餐馆环境宜人,空气新鲜,让人心旷神怡;池子里养着肥美的鱼,兴致来了垂一根钓竿,愿者上钩,可以自己动手烹制,也可以交给八哥料理;三五好友围坐在热气腾腾的桌边,喝上一口鲜美的鱼汤,品上一口小酒,聊聊近况,追忆往昔,好不惬意。

八嫂是持家的一把好手,家里任何一个角落都被她收拾的干干净净,井井有条。


新鲜的食材,琳琅满目。


厨房宽敞明亮,灶台洁净,看着让人很是舒心。


值得一提的是,八哥餐馆还是沿用自煎猪油,柴火烹制饭菜的“土方子”,正宗的柴火饭的朋友们赶快前往。