济南水产种苗养殖研究社

【监利黄鳝】- 首届湖北·监利黄鳝节18日在容城举办!

幸福监利 2018-11-08 09:49:35

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@监利人,吃货们你们的节日又来了!

本月18-19日,监利将举办全国首个以黄鳝为主题的节展。

吃货们在美食盛会上又可以大饱口福,唇齿留香了…


2017湖北·监利黄鳝节

时间:2017年11月18日-11月19日 

活动宗旨

本次节展活动的主题是“生态监利鳝行天下”,

旨在打造监利黄鳝品牌,引导监利黄鳝消费;

推动黄鳝生态养殖、选育繁育、冷链运输、餐饮文化、加工增值等全产业链发展;

培育监利现代渔业经济增长点;

推进一、二、三产业融合发展。


下面,跟随小编一起来看看监利黄鳝发展的背景吧!~


【数据看监利黄鳝规模】

监利县2016年网箱养鳝90万口,黄鳝总产量3.7万吨,年产值达22亿元,养殖网箱单箱平均纯收入达800元,该产业带动约3万个农村劳力就业致富。监利黄鳝产品近5年药残抽检合格率为100%。黄鳝养殖规模居全省、全国前列。

【产业背景】

监利县从上世纪80年代就开始养殖黄鳝,是网箱(植草)养鳝模式发源地之一,2003年,网箱养鳝规模发展到历史高峰,在当时大网箱(21平方米规格)达到63万口、约1320万平方米。今年9月20日,“监利黄鳝”被评为“2017中国百强农产品区域公用品牌”。

监利黄鳝在养殖、良种培育、销售品牌等方面拥有国内优良的资源和领先的技术优势,“荆江”、“桐梓湖”、“小西湖”等商标都是湖北知名的黄鳝品牌。2013年,监利县黄鳝养殖运销协会成功注册“监利黄鳝”地理标志证明商标。

【监利黄鳝品牌推介】

监利黄鳝体形长而圆,尾柄尖且渐细,无畸形;体色橙黄,背部有三条花斑,黑黄斑纹相间,主筋与副花明显,色泽鲜艳。监利出产的黄鳝,多以“荆江”牌商标和“桐梓湖”商标销往上海、浙江、江苏、广东、香港和台湾,还出口日本、韩国等国家。经农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心(武汉)检测,各项安全指标符合无公害食品标准。央视7套《致富经》、《每日农经》等栏目多次报道监利黄鳝和荆江牌黄鳝。

【生态特色】

监利县湖泊、沟渠和稻田是黄鳝天然栖息场所,特别是7万余亩洪湖子湖群、近万亩东港湖黄鳝水产种质资源保护区,蕴藏着丰富的黄鳝种源。

近10年,监利渔民探索池塘养鱼套网箱养鳝、同时在配方饲料中拌喂鱼糜、螺蛳肉等方法,用生态养鳝模式保证了监利黄鳝的品质;

2016年,通过实施“河湖长制”,坚持“治污水、护好水,保水质、降水耗,控源头、管全程”的系统措施,对全县纳入“河湖长制”考核的跨乡镇444条、2748千米河流和列入湖北省湖泊保护名录的19处湖泊进行跟踪治理,保证了黄鳝养殖区的水源生态环境。

【美味黄鳝】

监利黄鳝肉质细腻,口感绵糯,已经被制作成50多套菜肴。烹饪大师们以本地的土特产为配料,适当配以秘制酱料,烹造出了金丝鳝鱼、皮条鳝鱼等上百种黄鳝佳肴,其中有10道黄鳝菜肴被湖北省烹饪协会评为“湖北名菜”。金丝鳝鱼和清炖黄鳝目前正在申报“中国名菜”。


来源: 监利发布




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