济南水产种苗养殖研究社

谁最能代表丹江口味道?清蒸翘嘴鲌、均州八大碗、红烧鱤鱼...

掌上丹江口 2019-04-14 10:30:17

掌上丹江口

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本期编辑:白雪

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问津故里

鱼米之乡

养育了丹江口美食千千万

(福利:每人均可免费领取毛铺苦荞酒品鉴装2瓶,

领取方式请查看文末第一条留言哦~)


1、清蒸翘嘴鲌

翘嘴鲌除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用尤其鱼脑,是不可多得的强壮滋补品。翘嘴鲌肉性味甘、温;有开胃、健脾、利水、消水肿之功效;可以用于治疗消瘦浮肿、产后抽筋。



2、均州八大碗

“蒸酥骨”、“蒸蹄膀”、“蒸丸子”、“蒸扣肉”、“蒸甜肉”、“蒸酿米”、“炒芽菜”、“蒸酥鱼”,八道碗装菜,就是传统的“均州八大碗”。



3、红烧鱤鱼

国家地理标志产品《本草纲目》曰:鱤鱼生江湖中,体似鲤而腹平,头似鲩而口大,颊似鲇而色黄,鳞似鳟而稍细,大者三、四十斤。啖鱼最毒,池中有此,不能畜鱼。

现已形成鲜活鱼、冰鲜鱼、风干分割品、风味方便食品四大系列10多个品种。




4、爆炒青虾

国家地理标志产品】丹江口库区独特的“湖泊效应”和水域环境赋予了“丹江口青虾”特有的内在品质。丹江口青虾是自然繁殖、生长、捕捞的纯天然水产品,具有壳薄肉满、蛋白质含量高等特征。




5、银鱼炒蛋

银鱼的营养价值很高,营养学家普遍承认它是“长寿食品”,是“水中的软白金”。银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸,而且能滋阴润燥、养血安胎,尤其对孕早期有流产史的孕妇来说,是一道很好的保健安胎食谱,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。。




6、武当蜜桔

国家地理标志产品】武当蜜桔具有色泽鲜艳、果形美观、果肉细嫩、汁多化渣、风味浓郁等特点,荣获“农业部优质产品”、“湖北省优质产品”、“湖北十大名果”、“中华名果”等荣誉称号。2010年3月,又荣膺国家地理标志保护产品,畅销全国,出口俄罗斯、加拿大、哈萨克斯坦等国家。



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可谓玉盘珍馐,

数不胜数!


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意在寻找各地特色美食

所以现在

嗨起来吧,无处不在的丹江口吃货们

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什么美食才能代表丹江口?

什么美食才是真正的丹江口“味道”?


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毛铺苦荞酒选自四川凉山高寒山区的苦荞麦,以及葛根、枸杞、山楂、木瓜、罗汉果等原料,运用现代化工艺酿造的口感柔和、不上头的暖心好酒。


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ps:因系统限制,留言最多显示50条,想要参加的小伙伴可要抓紧la,小编留言的那条活动规则不参与此次活动~




作为一座美(hao)食(chi)之城

咱大丹江口绝不能屈于人后

传递出去,让更多的丹江口人看到

为家乡出一份力~

活动时间:12月5日--12月15日

领奖时间:上午11:00--13:00   下午17:00--20:00

领奖地点:丹江口简朴寨主题餐厅(沿江大道主题公园对面)

领奖电话:15971848520   杨女士