济南水产种苗养殖研究社

【专精篇】——鳜鱼养殖技术

大同不凡生物 2019-04-21 02:34:01

概述


     鳜又名花鱼、季花鱼,桂鱼、季鱼。

     鳜是一种名贵鱼类,以肉嫩、味美而弛名中外。

     鳜类的摄食习性十分奇特,自开食起终身以活鱼虾为食。

     80年代中后期至现在,鳜的养殖规模迅速扩大,以广东珠江三角洲养殖面积和产量最大,单产达到了6000—15000kg/ha。



           一、生 物 学 特 性


1、外部形态

     属鲈形目、脂科、鳜鱼属。该属共7个种。


2、食性


  

   典型的肉食性底层鱼类,终生以活鱼虾为食。卵黄囊还没有完全消失前就开始摄食比较纤细的其它饵料鱼。


3、生长


湖泊中当年达120g,二龄300g,三龄800g。

人工养殖当年个体为200-600g左右。


               4、繁殖


雌性个体二冬龄性成熟,雄性一冬龄性成熟。属多次产卵类型。繁殖时间5~8月,6月是盛期。漂流性卵,比水重,稍具粘性,有油球。




二、 人 工 繁 殖



1、繁殖场的基本条件


场址选择同四大家鱼,不同的是需有相应的饵料鱼配套池、蓄水池、过滤池、水塔等。


2、亲鱼培育


   1、亲鱼来源:从天然水域捕捞或人工培育。

   2、亲鱼选择和培育:年龄和配比:雄性1龄以上,雌性2龄以上。

   雌雄配比: 1:1。

4、孵化管理


A、鱼卵的收集与处理

B、防止提前破膜

5~10mg/l的高锰酸钾浸泡。

C、控制水流速度

卵入池时,流速大于20cm/秒,随后保持20cm/秒;鱼卵开始脱膜,鳔和胸鳍尚未形成时,流速略大于20cm/秒;鱼苗平游后,流速小于20cm/秒。

D、病害防治  

水霉用碳酸氢钠400mg/l+氯化钠400mg/l。

E、低温预防。可采用1.5~3%的食盐溶液泼洒的方法。





 三、   苗 种 培 育


     孵化出膜的鱼苗→稚鱼(3cm以上、寸片、夏花)寸片→ 

10cm →  50~100g鱼种


               1、鳜仔鱼的摄食及行为。

               2、鳜仔鱼发育阶段的临界期:

          已达开口摄食的鳜仔鱼如果在1~2天内仍未摄取1尾饵料鱼

苗时,其活动能力将骤然下降,感觉变得迟钝,慢慢地漂浮于

水的上层,这时即时有饵料鱼苗在嘴边活动,也没有能力摄取

它,最后终因饥饿而大批死亡。

              4、鱼苗培育方法


        1、孵化环道(桶)培育

             注意在培育5~7天后应选择晴天适时转环,防止环道内沉积淤泥和腐殖质。

        2、网箱培育

             注意要经常洗箱,定期更换网箱。

        3、水泥池培育

               4、土池培育

                5、鱼种培育

        1、专池培育

             投饵量为鳜鱼总量的5~10%;投饵间隔时间以5天较适宜。

        2、套养

        3、网箱培育




              四、 成 鱼 养 殖


1、面积


         对投放夏花当年养成的,面积1~3亩;大于此规格的,面积1~5亩,水深2~3m。


2、养殖模式


3、水质管理

             D.O>5mg/l,氨氮<0.025mg/l,透明度 50cm左右。

4、饲养

     (1)对饵料鱼的选择性

         鱼优于虾。饵料鱼的优质排序:鲮、鳙、草鱼、团头鲂、鲢。

    (2)规格Y=0.6009X-1.0450。

         生产单位配套生产的饵料鱼为鳜体长的30~50%。


    (3)日粮与饵料系数

        日粮:鳜鱼每天所摄食的饵料鱼重量与鳜鱼体重之间的百分比。

         饵料系数:4~6 


           (4)投喂

  

                 剩余法投喂:

         不论鳜鱼摄食多少,在养殖水体中始终有未吃完的饵料鱼。

       

                 饱食法投喂:

         将饵料鱼分次投入鳜鱼养殖水体,每次投入均被食光,一直投喂到不引起鳜鱼的摄食反应,不来抢食为止。


                                                  

                                                 五、疾病防治


           细菌性败血症、水霉病、白皮病、细菌性烂鳃病、

           车轮虫病、斜管虫病、小瓜虫病、锚头鳋病。


                 六、捕捞

    捕大留小。





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