济南水产种苗养殖研究社

童年•鱼趣——胡旺洪

宁乡文学 2019-06-27 22:54:41

回忆起自己年少时在乡下捉鱼的一些情景,我会情不自禁地笑出声来。我生长在青山桥的一小村庄。那里河、沟、渠、塘众多,因而我许多有趣的回忆就和捉鱼有关。

那是屋前就有条河,那里可是鱼虾的天堂。俗话说“靠山吃山,靠水吃水”。依偎在这条河的背膀里,故乡人的大部分生活,都和这条河有关,那时,因为河水水质好,无污染,河中的鱼虾最为鲜美,肉丝细腻,没有池塘鱼的泥味,所以,无论家里来了客人,还是我放学归来,母亲总要去利索地捕几条鱼回来,无论红烧还是清炖,味道都是那样的鲜美,而我的童年,也就和这些鱼虾,有了太多的关系。


生活在河边的孩子,无论家里管得多严,个个都是凫水的好手,正是“上有政策,下有对策”,为了不让父母发现我们又下河洗澡捉鱼,游泳回来,大家相互在身上抓上几道,表示今天没下河,尽管有点小聪明,但是,偶尔还是能瞒过父母的眼睛,也许是大人都忙于农事,没有心思管孩子,所以,这到处水塘沟河成了我们儿时的乐园,自然,一年四季,我们在这河里,开始了我们的捉鱼抹虾的童年生活。

那时候,我辈孩子常学着大人正儿八经的样子:拿块馒头,搓成渣渣,放在罐头瓶里,把罐头瓶放在鱼儿经过的地方,就静等鱼儿上钩了。心急地看见鱼儿从罐头瓶口经过就把瓶子提起来,结果,惊吓了鱼儿,当然是竹篮打水一场空了,只好又垂头丧气地放下瓶子,在心里默默告诫自己下次一定要沉住气,不能再惊吓了鱼儿;有经验的就不同了,鱼进了瓶子也不着急提,等鱼吃上一两口,吃得放心了,再猛一提瓶子,鱼儿来不及游走,就被提出了水面。


一个下午下来,我们这些孩子多多少少都有些收获,待夕阳西下时,尽管我们混了一身的泥水,也不在乎,端着盆,提着桶,说说笑笑、打打闹闹地各自回家。尽管或钓或捕的鱼又小又少,大人们也不忍扫了我们这些孩子的兴,因为这也是个给孩子开个荤、解解馋的好机会,常常大人们会把鱼开膛剖肚,清洗干净,放进油里煎一煎,兑上一锅水,做成鱼汤了。鱼的香味在整个村落里蔓延开来,浓浓的鱼香,飘进每个人的鼻子里、每个毛孔里,也会飘进孩子们的梦里,梦里梦见鱼儿上钩了,梦见鱼儿跃过了桥洞,自己也一跃,跨上了彩虹……

那时候,捉龙虾最为简单。现在看到城里饭店,一盘小龙虾很是昂贵,其实,在我们幼年的时候,龙虾大家根本就不爱吃;大雨过后,捉一只青蛙,找个鱼竿的绳上,系上一条青蛙腿,然后,抛到芦苇丛中,很快,馋嘴的大龙虾,就用自己的大钳子夹住青蛙腿,死死不放,最后,轻而易举地久抓到这肥美的大龙虾了;鳝鱼最有营养,但是,好捉不好抓,因为它的身上有滑滑的粘液,所以,很难抓住;但是,我们这些河边的孩子,个个都是捕鱼的好手,这点事,难不倒我们。


当时,我们村中还流传着这样的俗话:“快捉鱼,慢捉虾,不紧不慢捉王八”。这逮鱼摸虾也是有讲究的,无论是用网还是用其他工具,捉鱼是要快,慢了就跑了,而虾这种东西,一般要用渔网,拉网的速度一定要慢,等到虾都进到网里了,再快速收网;因为,你要是惊动了它,虾逃跑的速度非常快;而我们这条河的河边,中午的时光,常常会有成对的王八出来晒盖,逮住他们也是比较简单的。

河蟹真是不错的美食。中秋前后,螃蟹最为肥美,夜晚,就在桥边池塘上,点上一堆篝火,然后在篝火的前面,水塘的上方,放上一个玉米杆排成的垫子,就这样,不一会,半夜的时候,河里的螃蟹会顺着光亮爬上来,而我们只管收获就行,特别是到了深秋,螃蟹躲在河里的淤泥中,不愿意出来,我们一个个小伙伴,就钻进水中,用脚在泥里踩,踩住了边沉到水底将螃蟹抓上来,没有装螃蟹的工具,找块大石头压住,最后也都因为跑的,还有没压住的,带上几个回家就不错了,反正,那时的人们不知道为何原因,在农村,没几个爱吃螃蟹的,也许是太多的缘故吧。


还有,冬天也是捉鱼的季节,河面上结满了冰,由于池塘大多水浅,冰面上就能看到冰下的鱼,找个铲子,铲透冰面,捉鱼也是非常简单的;另一种方法就是“涸泽而渔”了,把沟河分段,然后把水抽干,直接捉鱼,今天看来,这种方法捕鱼最不可取,然而,那个年代,鱼虾丰满,即便“涸泽而渔”,还是到处鱼虾吃不完,根本不用担心小鱼苗的问题。

童年时捉鱼、摸虾、捕蟹带给我辈孩子的快乐是难以忘怀的,有时候梦里也会闻到那遥远的鱼虾香味儿、触摸到那童年时清凌凌的河水,醒来便感慨万千:现在的孩子,为了所谓成功的将来,成天忙碌于作文、乐器、舞蹈特长班,奔波于奥数、唱歌、绘画培训班。对他们而言,我辈那种捉鱼虾的快乐,简直就是遥远而美丽的神话。我想,没有捏弄泥土、没有捉鱼摸虾、没有大自然的童年是不是或多或少都是一种缺憾呢?     

作者:胡旺洪,宁乡玉潭街道小学语文老师、教导主任。热衷于语文教学和阅读推广浪潮,沉思积淀文字十余万,发表国、省级论文28篇,两次获得“长沙市阅读推广先进个人”“湖南省阅读教学优秀老师” 称号等。在语文教学道路中激情依旧,阅读推广豪情满怀;教学教研两相依,一路芳菲一路歌。

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