济南水产种苗养殖研究社

10-15元/斤的紫苏!市场正热销!

微农时代 2020-09-16 13:50:44

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        野生紫苏产于我国山西,河北,湖南,湖北,江西,浙江,江苏,福建,台湾,广东,广西,云南,贵州及四川等地,可供药用及食用。那么野生紫苏价格多少钱一斤?怎么种植?主要分布在哪里呢?

       紫苏价格:据了解,干的野生紫苏价格在45元一斤,新鲜紫苏10-15元钱一斤。主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。



用途及功能

        紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,用于鱼类,贝类烹饪除腥,干炒鳝鱼、贝类、鸡鸭等荤菜时加入少许做香料。其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。

       入药部分以茎叶及子实为主,叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂,有镇痛、镇静、解毒作用,治感冒,因鱼蟹中毒之腹痛呕吐者有卓效;梗有平气安胎之功;子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。

       叶又供食用,和肉类煮熟可增加后者的香味。

       种子榨出的油,名苏子油,供食用,又有防腐作用,供工业用。

近代,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种,开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。


那怎么种植呢?

一、植物特征

       紫苏一年生草本株高60-180厘米,有特异芳香。茎四棱形,紫色、绿紫色或绿色,密被紫色或白色长柔毛。叶对生有长柄,叶片皱,叶柄长2.5-12厘米,宽4.5-16厘米,基部圆形或广楔形,先端渐尖或尾状尖,边缘具粗锯齿,单叶对生,叶片宽卵形或圆卵形,先端突尖或渐尖,边缘有粗圆锯齿,两面紫色,或表面绿色,背面紫色。总状花序,顶生或腋生,花淡紫红色或淡红色,花萼钟状。小坚果倒卵形,灰棕色,种子椭圆形,细小。花期6-7月,果期7-9月。



二、生态特性

       紫苏适应性很强,对土壤要求不严,排水良好,沙质壤土,壤土,黏壤土,房前屋后,沟边地边,肥沃的土壤上栽培,生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。紫苏对气候条件适应性较强,但在温暖湿润的环境下生长旺盛,产量较高。土壤以疏橙、肥沃、排灌方便为好。在性黏或干燥、瘠薄的沙土上生长不良。前茬以小麦、蔬菜为好,紫苏需要充足的阳光,因此可在田边地角或垄埂上种植,以充分利用土地和光照。种子发芽的最适温度为25℃左右,在湿度适宜的条件下,3-4天可发芽。白苏种子发芽所需温度较低,15-18℃即可发芽。紫苏属短命种子,常温下贮藏1-2年后发芽率骤减,因此种子采收后宜在低温处存放。紫苏生长要求较高的温度,因此前期生长缓慢,6月以后气温高,光照强,生长旺盛。当株高15-20厘米时,基部第一对叶子的腋间萌发幼芽,开始了侧枝的生长。7月底以后陆续开花。从开花到种子成熟约需1个月。花期7-8月,果期8-9月。



三、紫苏叶品种和种类

       紫苏叶商品常按性状来源不同划分为两种:

       红紫苏:又名家苏叶,系栽培品,为商品主流。其叶片多皱缩卷曲,常破碎,完整的叶片呈卵圆形,长径5-12厘米,宽径4-8.5厘米,叶先端急尖,边缘有锯齿,基部广楔形,有叶柄。叶片两面紫色或上表面绿色,下表面紫色或紫红色,叶上面被灰白色稀毛,质脆易碎,气芳香,味微辛。

       青紫苏:又名野苏叶,多系野生品。其不同于红紫苏之处为叶片较小,叶形渐尖,叶两面均为绿色或灰绿色,被灰白色毛,气微,但带有青草味。


四、种植栽培

       1、选地、整地。选阳光充足、排灌方便、疏松肥沃的壤土种植为好。每亩施入2000-3000千克农家肥作基肥,耕翻、耙细整平,作成80-100厘米宽的畦。

       2、繁殖方法。用种子繁殖,直播或育苗移栽。

      (1)直播。3月下旬至4月上、中旬,在整好的畦上按行距50-60厘米开0.5-1厘米的浅沟。穴播按穴距30厘米×50厘米开穴。播时将种子拌上细抄,均匀地撒入沟(穴)内,覆薄土,稍加镇压,每亩用种子1千克。播后5-7天即可出苗。

       (2)育苗移栽。苗床宜选向阳温暖处,施足基肥,并配加适量过磷酸钙,于4月先浇透水,然后撒种,覆细土约1厘米。如果气温低,可覆盖塑料薄膜,幼苗出土后揭除。苗高5-6厘米时间苗,苗高15-20厘米时,选阴雨天或午后,按株行距50厘米×60厘米移栽于大田,栽后及时浇水1-2次,即可成活。



       3、田间管理

       (1)间苗、补苗。条播者,苗高10厘米左右时,按株距30厘米定苗;穴播者,每穴留1-2株。如有缺苗应予补苗。育苗移栽者,栽后7-10天,如有死苗,也应及时补苗。

      (2)中耕除草。封行前必须经常中耕除草,浇水或雨后如土壤板结,也应及时松土。

       (3)追肥。苗高60厘米时,每亩追施嘉美红利1袋+赢利来5-8千克,喷施800倍液嘉美脑白金或金点2-3次。

      (4)排灌。幼苗和花期需水较多,干旱时应及时浇水。雨季应注意排水。



        五、紫苏的采收与加工

       1、采收

       不同采收期挥发油含量测定结果表明,紫苏挥发油从5-9月含量逐渐增高,10月又开始下降,最高含量时期是9月,分别为0.22%、0.16%。因此,9月份是较适宜的采收期。苏叶、苏梗、苏子兼用的全苏一般在9-10月份,等种子部分成熟后选晴天全株割下运回加工。

       2、加工

      紫苏收回后,摊在地上或悬挂通风处阴干,干后连叶捆好,称全苏;如摘下叶子,拣出碎枝、杂物,则为苏叶;抖出种子即为苏子;其余茎秆枝条即为苏梗。有的地区紫苏开花前收获净叶或带叶的嫩枝时,将全株割下,用其下部粗梗入药,称为嫩苏梗;紫苏子收获后,植株下部无叶粗梗入药,称为老苏梗。全草收割以后,去掉无叶粗梗,将枝叶摊晒一天即入锅蒸馏,晒过一天的枝叶125公斤一般可出紫苏油0.2-0.25公斤。

文章来源:天宝农业技术服务平台(ID:zhxdnyjs)

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