又到一年秋收的农忙季节!
走在乡间小路也闻到谷物阵阵的清香。
但对于吃货来说,除了秋收忙
还要忙着挖掘谷子田里藏着的儿时美味!
土泥鳅
等谷子收完了,
田坝里就是农村娃儿的游乐园!
顺着排水沟,看到有小洞的地方,
挽起裤腿和袖子,
运气好一下午就能挖到小半盆~
晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃,
因为泥鳅是土生土长的,
所以都自带着一股淡淡的土腥味,
还是很棒噢~
土黄鳝
这两天的黄鳝,
已经长得很肥了,肉也多,
口感自然而然就跟上来。
再从自家屋外架的棚棚上,
摘两条黄瓜或者一个嫩冬瓜!
(柴火灶烧出来的黄鳝,别有一番滋味)
放养鱼
记得小时候,
每年栽秧子的时候,
蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗。
等到打谷子的时候,
就边打谷子边逮鱼!
一般放养的鱼比较活,
而且平时也没有喂饲料,
就吃一点草草和水里的虫虫,
所以你懂得~很美味!
鸭蛋
打谷子的时候,
最最惊喜的事情,
莫过于在田里捡蛋!
而且一捡就是一窝。
(小时候,运气好,还能捡到野鸭子下的!想想都觉得激动~)
捡回去放在盐水里泡一泡,
过几天捞起来煮一煮就可以吃了。
不知道是不是因为心理原因,
总觉得捡的要比家里的好吃。
秧鸡子
小时候的儿歌
“秧鸡子鸡鸡鸡,顿顿吃点肉皮子!”,
说的是它身子很瘦小,
看起来跟皮包骨一样。
平时横穿在田里,
只闻其声不见其“人”。
有人说很香,
反正小编比较喜欢小动物,
这么可爱,拒绝杀生!
不过蛋很好吃哦。
也许你长大后游遍了大千世界,
吃遍山珍海味,
却很难再找回这份简单的味道!
甚至有些已经消失或绝种了!
老家是农村的,赶紧回去找找
否则错过这一季不晓得又要等好久···
来源:四川旅游
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