济南水产种苗养殖研究社

一个湘潭小伙子回村里收割谷子,结果发现了…这些场景太难忘了!

湘潭在线新闻网 2022-07-21 09:57:29
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对于吃货来说,除了秋收忙,

还要忙着挖掘田里藏着的儿时美味!


泥鳅

等谷子收完了,田坝里就是农村孩子的游乐园!顺着排水沟,看到有小洞的地方,挽起裤腿和袖子,运气好一下午就能挖到小半盆~



晚上拿回去红烧或者裹着面粉炸来吃,因为泥鳅是土生土长的,所以都自带着一股淡淡的土腥味,还是很棒噢~



黄鳝

这两天的黄鳝,已经长得很肥了,肉也多,口感自然而然就跟上来。再从自家屋外架的棚棚上,摘两条黄瓜或者一个嫩冬瓜!


(柴火锅烧出来的黄鳝,别有一番滋味)


但是立秋后的黄鳝并不是很好抓,据说脾气不好还会咬人~



田螺肉

不知道从什么时候起,秧田里开始长田螺!繁殖速度也成倍增长,于是吃货们发明了各种吃田螺的方式,甚至还有部分人专门去农村收购。但因为它很难打理,所以在乡下还不是很盛行~


田螺分为很多种!有些田螺是不能吃的,大家千万要分清楚后再食用哟~


放养鱼

我记得小时候,每年栽秧的时候,蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗。等到打谷子的时候,就边打谷子边逮鱼!


一般放养的鱼比较活,而且平时也没有喂饲料,就吃一点草草和水里的虫虫,所以你懂得~


鸭蛋

打谷子的时候,最最惊喜的事情,莫过于在田里捡鸭蛋!而且一捡就是一窝。


运气好,还能捡到野鸭子下的!想想都觉得激动~


捡回去放在盐水里泡一泡,过几天捞起来煮一煮就可以吃了。不知道是不是因为心理原因,总觉得田里捡的要比家里的好吃。


螃蟹

在打谷子时,常和小伙伴们去河沟边掰螃蟹(方言称“螃海”),直接在灶孔里烧来吃,也可用油煎来吃,要弄酒消毒,吃多了要闷油!但是吃过土螃海的都知道,百吃不厌!




除了田里的美味,

还有一些也是这几天吃的……

你还记得哪些呢?



也许你长大后游遍了大千世界,

吃遍山珍海味,

却很难再找回这份简单的味道!

甚至有些已经消失或绝种了!

老家是农村的,赶紧回去找找,

否则错过这一季又找不到要等好久了!


来源:网络


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