济南水产种苗养殖研究社

南岗田记驴庄(凤凰城店)即将开业,今个冬天一于去新塘“滚”一晚!

流行新塘 2021-04-05 07:19:44


新塘终于入冬成功!

这几天都冷得不要不要的!


这个时候如果能

和一群好朋友一起坐下来打个火锅该多好...

打火锅你就多啦,驴肉你又试过未?



其实驴肉有咩好?

高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。补而不燥,久煮不老,完全符合了懒人和正在keep fit的打锅要求!


  好消息!凤凰城的人儿有福了!在荔枝文化村12月初准备开一间“驴庄”,想想还有点小开心...这是市区里的山旮旯,闹中带静,好苏胡!店里明亮整洁,装修不用太豪华,好吃胜过一切。



不下雨的话,坐外面更舒服!


这里的驴是无公害新疆驴,无添加无打水

保证新鲜!

下面两只微笑的驴仔只是让你们拍拍看看的啦~


直入主题,驴肉打锅

  吃驴的秘诀必须是:先吃肉,再喝汤,后放青菜!这样包你食过翻寻味!yoyoyo全是肉!25个部位吃不完就必须得选,简直就是百里挑一,每样都想吃啊!



不管人多人少,坐下必点!

驴肉

  古时候有句话叫“天上龙肉,地下驴肉”,这对驴肉的评价超高的!它看着有点像牛肉,但味道口感却和牛肉完全不同!

  跟牛肉不同,驴肉的肉质比较软一点,而且一点也不燥,反而滋阴养颜,一年四季吃都不怕!何况在这干燥的秋天更需要补补啦!啊对了!驴肉怎么煮都不会老!不信?你试试咯!


驴皮

  阿胶是驴皮做的你知道吗?!补血滋阴又润燥,直接吃这个会不会比吃阿胶还要好?

驴腩

  这是一个神奇的部位,一块肉吃出三种口感。丢丢丢全都丢进去!


  这不是肥肉!这不是肥肉!这不是肥肉!这家伙最适合连皮带肉一口jia!爽中带糯,糯中带软…哎呀,我都快语无伦次了!


驴肚

  样子跟猪肚并没有不同,但没有猪肚韧,这驴肚在汤里涮一会儿就可以吃了!嫩嫩的很好咬也不粘牙




实力推荐,一起嗨P

驴筋

  把骨胶原吃进肚子里,瞬间觉得自己的皮肤棒棒哒!

煮熟之后滑溜溜的夹都夹不住!

驴筒骨

  比我的小臂骨还要粗!捞出来之后先别急着吃,凉一凉,再用吸管一吸吸到底!

还没吃够!我还要点!

驴肉丸&驴排骨

  驴肉本来就软软滑滑的,里面藏着马蹄粒吃起来蛮有惊喜的! 而排骨虽然带着骨头,但是一点都不难咬,一撕就全部吃进嘴里!

驴血&驴肉韭菜饺

  记得一定不能烫太久!不然碎掉就没有一片片这么爽了!

  连面皮都是自家擀的!

内馅在薄薄的面皮里若隐若现,看着就非常诱人!

  肉涮够该喝汤了!你以为这仅仅是普通锅底那就错了!滋补驴骨杂菌锅底,茶树菇、干冬菇、椰子……好清甜!

  涮过驴肉之后的汤先甜后甘,透出淡淡的药材味,一大锅汤被我们喝光了再加还不够!记得锅里的干菇也不要放过!

驴肉菘焗饭

  一层葱花+一层驴肉菘+丝苗米,形式和黄鳝饭乳鸽饭差不多,但主角驴肉让这煲焗饭变得与众不同!一打开锅里的香味直冲天灵盖!

  拌饭要够直接粗暴!将驴肉饼直接伴成稀巴烂!驴肉的香味渗入到米饭里,吃到每个人都好销魂!这种瓦煲饭的另一重点便是锅巴,整煲饭除了煲,立刻秒杀吃光光!

  对于没车的人儿来说,来这里有点不方便,不过吃了之后,不枉我来时走完整条路!原来驴肉有25个部位可以吃的,秋风起,吃驴肉火锅,我已经约好盆友开始下一轮了!

  天河店、新塘群星店同贺凤凰城店即将开业!


店铺地址

凤凰城店(12月初开业)

电话:13066367369、18826272823

地址:广州新塘镇凤凰城凤盈对面荔枝文化村(凤凰水上乐园内)

营业时间:11:00-14:30/17:00-23:00



店铺地址

新塘群星店

电话:82707086、13660357354

地址:广州增城新塘新新大道118号(亚太新城旁)


★店铺地址

天河店

电话:13422211188、18127995896

地址:广州天河区翰景路56号翰景食街内


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