济南水产种苗养殖研究社

"田螺王"卖的竟是福寿螺?南昌熊氏田螺王遭举报!这些千万不能生吃!

人文吉安 2021-01-18 08:53:20

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日前,有网友举报,称自己316日在南昌县系马桩熊氏田螺王连锁店吃饭时点了一盘田螺,可店家端上桌的却是福寿螺,并声称吃了没问题。



标的是田螺端上桌的却是福寿螺


网友小吴告诉记者,316日晚,她和家人在位于向塘镇思强南路418号的系马桩熊氏田螺王连锁店吃饭,点了一盘田螺,可上菜后,她发现田螺的样子有些不对劲。“盖头偏扁,整体呈圆盘形,很想之前网上提过的福寿螺”,她网上查询后更确信了这就是福寿螺。小吴表示,曾经有不少媒体曝光,由于福寿螺个头大,成本低,生产周期短,有商家将福寿螺当做田螺卖,但其实“福寿螺中含有的寄生虫非常多,还有专家解刨过,成年福寿螺身上的寄生虫可达上千条”。

“我把店家叫过来,问她这是不是福寿螺,店家承认了,还叫我不要听信网上的谗言,这种螺吃了没问题”。

 

南昌县市场监管局:已下达整改通知书


该批次福寿螺没有出货凭证

 

接到举报后,记者将情况反馈给南昌县市场和质量监督管理局。320日,该局执法人员对网友举报的这家“田螺王”店进行检查,确发现食品冰柜中存有福寿螺和田螺。

据执法人员介绍,店家无法出示该批福寿螺和田螺的进货凭证,且菜单上确实只写了田螺。根据相关法律法规,执法人员对该店下达整改通知书,责令其按照《中华人民共和国食品安全法》履行食品原料进货凭证查验,并履行告知消费者所食螺类种类的义务。“比如你买的是福寿螺,你的菜单上至少就要标注是福寿螺”,执法人员告诉记者。

 

药监:未明令禁止,但食用必须烧熟煮透

 

20178月,一篇标题为“女子疑因误食福寿螺,寄生虫入侵脑部,治疗半年后被迫流产”的帖子火遍网络。微博网友@郑一诺er表示,自己因在旅游途中吃了福寿螺而被寄生虫感染,头疼、恶心、呕吐、发烧接踵而至…为了治疗寄生虫感染,已经怀孕的她不得不进行药物人流,前前后后治疗了半年多…自此,有不少人谈“福寿螺”色变。

那么,福寿螺究竟是否真的这么可怕呢?321日下午,记者咨询了南昌市食品药品监督管理局餐饮服务处,相关负责人表示,目前我国现行法律法规未明令禁止食品流通领域及餐饮行业销售福寿螺行为,但食用的前提是烧熟煮透。记者了解到,食用未煮熟煮透的福寿螺可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染,所以在餐饮加工过程中必须煮熟煮透。

对此,南昌县市场监管局执法人员也表示,在检查中,店家表示烹饪福寿螺、田螺类食品原料时会用大火高温红烧一个小时以上,今后该局也会就该领域加强监管。

21日,记者随执法人员再次来到系马桩熊氏田螺王向塘店,发现该店的菜单上已抹去田螺这道菜,店家表示,正在重新制作菜单。


福寿螺的来历


福寿螺于1981年被引入中国后,由于壳薄肉多,产肉率高,又好养,被大力推广。


但它食量大,繁殖快,破坏了大量农田;后来,又出现了轰动全国的“广州管圆线虫感染事件”,福寿螺退出了人们的餐桌。



但近几年,黑心商家在利益驱使下,又让福寿螺悄悄爬回了餐桌。


食用未充分加热的福寿螺,可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染,引起头痛、发热、颈部僵硬等症状,严重者可致痴呆,甚至死亡。



如何分辨

福寿螺 & 普通田螺


比颜色

福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅,呈黄褐色,田螺则为青褐色。


比尾部

福寿螺的椎尾平而短促,田螺的椎尾长而尖。


比螺盖

福寿螺的螺盖偏扁,田螺的螺盖比较圆。


夏季本是各种疾病的高发期,大排档、夜宵摊子铺天盖地袭来之时,大家更要注意饮食安全。


除了福寿螺之外,还有这些东西千万不能生吃!!!


这些东西

千万不能生吃!


黄鳝没煮熟,小心颚口线虫

不管是家养的黄鳝还是野生的黄鳝,都带有颚口线虫。它的幼体进入人体后就会到处乱窜,进入眼睛会导致失明,进入大脑甚至会导致死亡!


吃小龙虾,小心肺吸虫幼虫

小龙虾是很多人夏日夜宵的最爱,但如果食用没有熟透的小龙虾,很有可能将肺吸虫幼虫带入体内。当其进入大脑,会产生癫痫、失语等神经系统症状。


生吃淡水鱼,小心肝吸虫

肝吸虫寄生在淡水螺跟淡水鱼中,一旦进入人体,可以存活长达30年!它主要损害肝脏,会导致胆管炎、肝胆结石等一系列疾病。


三分熟牛排,小心牛带绦虫

牛带绦虫是非常常见的寄生虫,多以牛等牲畜为寄主,进入人体后,会导致胃部不适、消化不良、腹泻等症状。为了保证安全,建议食用9分熟的牛肉。


火锅肉不煮熟,小心弓形虫

几乎所有的哺乳类动物和鸟类动物都可能感染弓形虫,而且几率极高。专家建议,涮火锅时,鸡肉、鱼肉变白色,牛羊猪肉变褐色,虾蟹变橙色食用最安全。


荸荠生吃,小心姜片虫

荸荠、菱角、等水生植物,生吃容易感染姜片虫,会使肠粘膜发言、出血,孩子食用甚至会引起发育迟缓、智力下降等情况!各位家长都要注意了!



以前嘬一盆田螺只需要5分钟的时间,现在需要花半个小时的时间去辨认到底是“田螺”还是“福寿螺”,人和人之间最基本的信任都没有了!



但是,为了自己和家人的安全,我们还是要仔细甄别,特别是一些可以生吃的食材,各位妈妈们尽量还是要煮熟了再食用。


夏日安全,谨防病从口入啊~