济南水产种苗养殖研究社

同苗放,同人养, 加州鲈头批鱼一塘出4500斤,另一塘才出700斤?

水产前沿 2019-11-04 14:20:57


  • 文/ 水产前沿杂志 陈娈娈

  
崔荣安

  

  崔荣安(以下简称“荣叔”)是佛山九江沙头田心村的老养殖户,养殖加州鲈已有10多年,在佛山这样一个水产发达、讯息畅通之地,加之他平日素爱与周边养殖户积极交流,年近六旬的他早已对养殖中各种新鲜事见怪不怪。然而,今年发生在他自己鱼塘的情况还是让他一时缓不过神来。

  

  一直以来,荣叔养殖加州鲈与老一辈养殖户都有相同的习惯——用冰鲜投喂,“加州鲈全程用料”在他看来不过是一个不可当真的传言。然而,今年年初,恰逢广东上上生物科技有限公司(以下简称“上上”)在佛山大力推广加州鲈料,年纪渐长的他考虑到虽然目前还可以应付半夜起床拉冰鲜、斩冰鲜的劳作,但他实在不愿即将接管鱼塘的儿子将来也像他这般辛苦。抱着跃跃欲试的态度,荣叔了解到虽然上上的加州鲈料是目前市场上价格最贵,但他们是一家以做药起家的企业,其“以做药品的标准来做饲料”的产品理念让荣叔放心不少。

  


上上加州鲈饲料


  于是,谨慎的荣叔选择了上上饲料,用自己的鱼塘做起了对比养殖。2015年3月7日在同口塘中放水花7万,用饲料投喂至6月25日后分塘,一口塘(6亩)分4万尾,分塘后开始转喂冰鲜,另一口塘(4.8亩)分3万尾,分塘后仍然继续用上上饲料。两口塘的密度均在6300-6600尾/亩,且位置相邻,都由荣叔统一管理,养殖过程中也并无发生其他意外。

  


荣叔用于投喂饲料的鱼塘

  

  国庆是加州鲈养殖户抢出头鱼的好时候,荣叔早早跟鱼中约定好了时间,准备10月4日出鱼。虽是同时放苗、同时分塘、相同管理的两个鱼塘,但在先出哪塘鱼这点上,荣叔没有丝毫犹疑。虽然他尝试用饲料,但也只是图减少部分劳动强度,并未指着饲料鱼在前期能成为他的主要盈利来源。在他的观念中仍坚信投喂冰鲜的加州鲈才长得快,故而连在出鱼之前打样对比两塘鱼在他看来都无必要。

  


帮忙抓鱼的朋友不禁也对这批鱼竖起了大拇指

  

  然而,国庆节期间,“彩虹”台风却冷不丁来袭,眼看出鱼在即,投喂冰鲜的鱼塘竟在用了一些常规的防应激产品后出现死鱼情况,这让荣叔心里堵了块大石。过了国庆,加州鲈价势必一路直下,情急之下,他只好选择先出饲料鱼。

  

  荣叔粗略估算,这个4.8亩的饲料鱼塘可出头批鱼3500斤,他与鱼中说好6两起抓。然而,起捕后称重的结果却大大出乎了他的意料,鱼的规格比预计中大了不少,平均规格达到9两/尾以上,头鱼达到1.2斤/尾。这让荣叔的愁眉瞬时舒展开来,当场改为7两起抓,当天一共抓了4500斤鱼,由于预定的两部水车装不完,只得又放回鱼塘500斤。此批鱼成交价为12.5元/斤,荣叔保守估计饲料系数为0.95,饲料成本约为6元/斤,与喂冰鲜成本相当,今年该鱼塘至今投入约为8万元,仅靠头批鱼就回收了5万元。这个结果令荣叔心中暗喜。

  


用饲料投喂的此批鱼最大规格达到1.2斤

  

  惊喜的同时,荣叔心中的问号却也越来越多。如果投喂饲料的鱼都已经达到这个规格,那么投喂冰鲜的加州鲈规格应有过之而不及才是,可是按照往年用冰鲜养鱼的经验来看,在这个时候能达到这种效果并不常见。心中谜团虽还未解开,但考虑到出鱼的时机不能错过,于是,在天气和鱼塘情况稍微稳定之后,荣叔打算在10月8日出冰鲜投喂的鱼。

  


用冰鲜投喂的此批鱼最大规格还不到1斤

  

  可是,这一次局势却叫人有些失望。在一切准备就绪后,起捕的结果却发现平均规格不到7两,头鱼仅9两8,鱼体颜色与前面的饲料鱼有着明显差异,且相比于饲料鱼,喂冰鲜的鱼体型短而肥,肚腩大,背肉厚度也赶不上饲料鱼。荣叔和鱼中的约定价格无法达成,只得以低于上次0.5元的价格来成交,可是这批鱼就算以12元/斤的价格在鱼中看来仍不合算,原本计划抓4000斤鱼,结果在抓了700斤鱼后两辆鱼车便空荡荡的开走了。

  


鱼车已离开,赶来看出鱼的人们意犹未尽的围在一起还在讨论

  

  此次出冰鲜投喂的鱼虽然没有预想中的如意,但总算是帮荣叔解开了心中的疑虑。虽然他的“冰鲜优于饲料”经验之谈被自己亲自否定,但他还是很庆幸,以后儿子养加州鲈终于不用再像他之前那般无奈。

  

  他的养殖对比不仅让他相信饲料真的可以代替冰鲜全程投喂加州鲈,且让他看到了饲料鱼长速丝毫不逊色于冰鲜,在国庆也赶得及出头鱼,这完全超出了荣叔对饲料的期待。若投喂冰鲜,出头鱼的数量一般应为鱼量总数的1/6,3万鱼的出鱼量应在5000尾左右,即3000-3500斤,而此次投喂饲料的头批鱼却足够出4500斤鱼。

  


解剖鱼体未发现肝肿大或花肝等现象

  

  除了长速外,还有一点让荣叔感到意外,因他以前听说喂饲料的加州鲈肝脏会肿大或出现花肝等现象,但通过鱼体解剖对比,他并未发现饲料鱼有明显的肝病。上上加州鲈项目负责人陈进解释说:“上上的饲料配方除了使用优质蛋白质外,还通过科学使用营养添加剂保证加州鲈肝脏、肠道器官功能正常,健康的解毒器官和消化系统不仅使加州鲈的后期生长后劲很足,而且会大幅提高机体免疫力,减少病害发生。”

  


左:荣叔 中:上上加州鲈项目负责人陈进 右:荣叔儿子崔景珍

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