济南水产种苗养殖研究社

除了打谷子!这些藏在田头的美味,也千万能不错过!

非常渠县 2020-03-26 07:39:46

不知为何今年的渠县特别的热

以至于秋天来了,非常哥都没察觉

但是,当我闻到从田间传来的阵阵清香时

我知道谷子熟了,田间的野味出来了

又到了大饱口福的时候


鳅鱼


小时候

大人在前面打谷子

我们就在后面挖鳅鱼

这个时节的鳅鱼最是肥美

而且十分的笨,很容易就能挖很多

野生的鳅鱼

带着一股泥土的腥味

那个时候我们还不知道鳅鱼煮豆腐这道菜

一般都是选择用来油炸

吃起来外面酥脆、里面鲜嫩

很棒、很美妙


黄鳝


田里野生的黄鳝一点也不好抓

在田里钻得很快

即便是你挖开了它的洞穴

也不一定能抓到

非常哥反正从来没有抓到过

不知道你们有没有抓到过

只要能抓上两条基本就能做一盘菜了


螺狮肉


作为稻田里的害虫

以前非常哥都是捡回来喂鸡鸭

知道后来我们村里人解锁了田螺的吃法

从此成为了我们口中的美食

用来红烧最是美味不过


放养鱼


记得小时候

每年栽秧子的时候

蓄水比较强的秧田里就会放养一群鱼苗

等到打谷子的时候

就边打谷子边逮鱼

一般放养的鱼比较活

而且平时也没有喂饲料

就吃一点草草和水里的虫虫

所以你懂得~很美味


秧鸡子


平时躲在在田里

只听到在哪里叫,你刚要走进

就“扑扑扑”的飞走了

有人说很香

不过非常哥没有吃过

因为从来就抓不到

不过,秧鸡蛋非常哥还是捡到过

那次直接就捡了一窝

秋天是一个丰收的季节

除了田里的美味

还有山上林子的美味

每一样都要尝个遍才算杀割


笋子虫


记得小时候每天都要去外面的竹林里扒三四次

把抓到的笋子虫用矿泉水瓶瓶装起

晚上的时候抖出来

到油锅里酥一道

十里飘香


还有笋子虫做的风车车儿!


藜子


黄颜色的,看起来很好看

但是全身都是刺

吃的时候,把外面一层刺全部抹干净

而且只能啃外面一层,里面很酸还有核

说着感觉口水都包不住了


野地瓜


记得那个时候

如果谁发现了一处成熟地瓜泡儿的地方

马上会大声宣布

这片地我承包了,你们都莫来

这等美味

恐怕是再也尝不到了吧

毕竟已经十多年没有看到过了

现在想想我们是幸福的

虽然那时候很苦

但是我们的生活丰富多姿多彩

现在的孩子们虽然吃得好、耍的好

但是却被手机和游戏毒害

我们总是在遗失之后才发现

难再找回原来这份简单的味道!

有些已经消失或绝种了!

老家是农村的,赶紧回去找找

否则错过这一季不晓得又要等好久···

如果你有心,记得请非常哥一起品尝

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