济南水产种苗养殖研究社

☞:邵阳农村的这些宝贝,怕是很难买到了,价格还死贵!

府门口的狮子 2019-07-02 20:31:39

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农村生活虽然清苦,但是天很蓝,水也很清,到处都是我们现在很难再吃到的纯天然野味!这些野味,如今还能吃到吗?

田螺

不知道从什么时候起,农村的鱼塘里开始长田螺,繁殖速度也成倍增长,于是吃货们发明了各种吃田螺的方式,甚至还有部分人专门去农村收购。(不过小伙伴们要注意,有些田螺是不能食用的哟。)


野生河鱼

记得小时候,田边的小水坑里都会有许多小鱼。可以用手抓,可以用网兜捞,反正也是满满的童年回忆。

河虾

最怀念的是小时候抓这种河虾,一去抓就不愿回家了。一网下去,尽是活蹦乱跳的鲜活河虾


放下锅去炒两下就会变红了,香喷喷~现在连河虾的影子都难找了~


田鸡

秋天田鸡都蓄满了脂肪准备过冬,所以是特别肥美的。不过,滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿,使得它并不容易成为我们的盘中餐。当然,在晚上的时候,“照田鸡”会使成功的几率大大增加。

不过随着野生田鸡的减少,小时候一到傍晚到处跳的田鸡现在也成了保护动物了,美味难觅啊!

水鸭

水鸭是一种很独特的生物,能够在水面上健步如飞,踩水而过。它身子很瘦小,看起来跟皮包骨一样。平时横穿在田里,只闻其声不见其“鸟”。

现在很难在田野中再听到它的叫声了·····

泥鳅

等谷子收完了,田里就是农村娃儿的游乐园!顺着排水沟,看到有小洞的地方,挽起裤腿和袖子,运气好一下午就能挖到小半盆~

晚上拿回去煲汤或者裹着面粉炸来吃,因为泥鳅是土生土长的,所以都自带着一股淡淡的土腥味。

黄鳝

腊肉煨黄鳝真是一流哦!

但是现在的黄鳝并不是很好抓,据说脾气不好还会咬人~

螃蟹

小时候,河里的河蟹也特别多,特别是到了深秋,水位已经慢慢下降了,在裸露的石头下面,都会躲着好几只河蟹,一翻开石头,看着他们仓皇逃跑,特别好笑,当然一不小心也会被他爪子夹到。


虽然河蟹很小,但清除干净,拿来油炸,连皮都变得焦脆,煲粥也很美味哦。

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