济南水产种苗养殖研究社

我会走访理事单位—佛山南海区标记鱼苗场

V广东省海洋渔业休闲与垂钓协会 2019-06-22 10:45:59

11月30日上午,我会秘书处一行走访了理事单位—佛山南海区标记鱼苗场,与佛山南海区标记鱼苗场伍剑标先生就“皇帝鱼”(即苏丹鱼)的品质、烹调食用方式、市场销售等方面进行深入交流。

皇帝鱼原产于马来西亚河流,该鱼既是食用鱼也是观赏鱼。皇帝鱼之所以名贵,其中一个原因是它的鱼胆比较大,解毒、排毒的能力超群。正因如此,剖开任何一条苏丹鱼,其腹腔的内膜都是白色的,绝不会有黑膜。其天生丽质,由此可见一斑,用来做鱼生,鱼生晶莹剔透,口感清甜、甘香、爽滑。

通过8年的技术攻关,现在佛山南海区标记鱼苗场已发展成标记皇帝鱼技术服务中心,增强了苏丹鱼养殖户的信心,坚定了养殖户的信念,将带领佛山市涉鱼企业为推动休闲渔业发展共同奋斗。

(资料来源:中国水产频道、中国海产网等,有删改)